[健康資訊] 焦慮睡不好　每天10顆杏仁入夢鄉

「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. d  Y3 q2 d, {& r+ v
1 R" g, |; K6 d0 c. b6 G% z

杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂
大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。公仔箱論壇) \8 B7 o; ~( d" ^% M+ i0 g
吃杏仁舒緩情緒　每天10顆助眠tvb now,tvbnow,bttvb* ~, P+ t- w0 `  z7 o
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。; n. d8 e1 ?0 R8 u2 r

5.39.217.763 S- w% L; r( b3 w6 `" r$ E% u
5.39.217.76! K+ S7 a7 U+ p% Y5 r
【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。

' O$ v# z9 W7 l) X: }
● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。
公仔箱論壇9 K5 P" w( p+ z( m* Y6 C* Y

● 作法：
1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。
, i  \3 e' Z! X  [) B
5.39.217.76# R. X5 g- E( Z2 v. B
2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。

3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。

' }+ M2 m0 N, c* b9 K0 u6 d& q
4. 蘋果切成大小適當的塊狀。
; h1 v, h% S$ [2 ~

5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ V6 `2 D. ~- n, i! f
$ Y' T+ [7 Z8 E. [

公仔箱論壇8 `# r7 l! _; u5 B2 n6 b, |
5.39.217.761 h' U% J3 ^5 _% T( g: j- i5 R
公仔箱論壇9 Z& y  c9 B, l" b$ x. W
【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】3 Q) B) e' ^4 K/ {
● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。

5.39.217.760 v! a9 D' M! ?4 S9 H
● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb' n, L8 J2 m! X+ p/ W

● 作法：5.39.217.76" E- N) i, |, E! R$ H' r1 V
1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V$ L* J. J9 k' O2 G6 m0 `
+ h5 ]) d* _' K9 H$ r

2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。公仔箱論壇/ R  M7 B/ J* L
5.39.217.76' b" r. R. c2 e: _* e, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: @5 E% o* q, N
3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 焦慮睡不好 每天10顆杏仁入夢鄉

[健康資訊] 焦慮睡不好　每天10顆杏仁入夢鄉