「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。
& g( Y* h9 D M7 [% j
; q; ^1 [, R# mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 l- T' r( R7 X" Q: c1 h
5.39.217.76 L) U2 X: m* B% g1 ]- ^4 f
杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂
) n& @ y. \" ?% R9 u9 x) Ptvb now,tvbnow,bttvb大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% O# i. l0 d0 F9 \
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。tvb now,tvbnow,bttvb8 N( _; p- U6 z
吃杏仁舒緩情緒 每天10顆助眠8 b2 S/ S9 C. \9 ^
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- ]8 j3 M) U% D
0 |" b, H/ h5 g/ |- L. etvb now,tvbnow,bttvb& g2 h. C' D* U0 k& T1 z
* Q, P* V/ N7 v' L7 n* K `公仔箱論壇【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】5.39.217.76; r( F9 X q. T) v- y5 ^
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。公仔箱論壇+ h. y/ e# C# g, j) Z2 }( i% d
+ m9 | q" u Z
5.39.217.766 X: B" K8 v4 }: V
● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。
/ c: n* ~: ~( v+ Y2 A' ctvb now,tvbnow,bttvb1 A, c( D4 e* b+ E# {
7 j4 l* @0 G) ]/ p9 U
● 作法：
" X7 s- a) @( m7 {1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。
4 s3 U* g; D. i, R) P$ B
6 d; P) n/ E" H9 x7 ]# ?* W: v. K X8 C+ k0 y( x2 l% `8 A
2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。! O. Q* l3 h% \+ v' B! E
" o" r/ Q. \! F- L+ S5 r$ e公仔箱論壇
" A) J( l" Q8 J# [% ?5.39.217.763. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。
, \. h, S* }( x* b/ ]/ htvb now,tvbnow,bttvb
l8 U2 z/ W! a; Ftvb now,tvbnow,bttvb
- E# G. G9 b1 D5 Q; Q8 G+ T; ~0 d/ z Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果切成大小適當的塊狀。
8 [4 f* ]1 Z7 P, utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! k! q/ ^ H& V
% [& h( K; _" _ b0 @: ]' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。公仔箱論壇+ E- C# \: x/ Q6 w% h5 G9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j4 y W5 D b a7 U
8 c3 I; v% p- @8 y' S6 j) Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 x' g- C u: |2 K) {! `/ o- L5.39.217.76
1 f/ k/ B: T1 itvb now,tvbnow,bttvb y& J$ m7 e8 M9 [9 M
$ g" M# y8 u' D5.39.217.76【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: h9 }4 I1 t/ J2 P
● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。
3 U; X# z. ] q" D- Q# B" b+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f5 U' }5 [- t* ~ m9 B) H, M. o( i/ `; O; F. M
● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" t0 U& M. D+ J1 D, ?
4 ?1 _$ F5 Q& N( N3 ^6 z
5 e6 P9 U, ^( [tvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
' c2 v8 P8 B4 `+ H1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。
2 d& P/ h2 Z( f' F5 ]8 V# `
% Q1 n5 L8 S6 M! L5 i* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z5 f+ B) G- Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。
1 Y* l* c0 W' o公仔箱論壇
0 n& {. z2 s M8 }# \4 d7 h$ i
! s$ F4 d6 O9 j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。; D' C3 v% u3 a9 u) l; ]. h
|
發表於 2014-3-27 08:44 PM
| 