最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行
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" k! r% C! Q2 A3 V' K調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣
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每日食紅薯，甚至將其作為主食。
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1 m" u P! K% l- ~ 無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公布的２０種抗2 v& B% \) q9 H" {% s! g
5.39.217.76) B# G4 [4 g+ J1 |2 V# v- k4 L
癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭
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花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤5.39.217.766 W. y- b; G" J' H/ Z1 B. r
7 Z; ~/ V# e( r0 A% {; y5.39.217.76藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅" E" ]+ z+ @+ Q# S# ^
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薯名列榜首。日本醫生通過對２６萬人的飲食調查發現，熟公仔箱論壇- L6 J7 H/ A) g. e p# t6 L" ?
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紅薯的抑癌率（９８．７％）略高於生紅薯（９４．４％tvb now,tvbnow,bttvb' o6 s# E" @6 o) S# l
& C: @ j: c4 H! \+ K6 C1 z7 |5.39.217.76）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質———去! n! \. F! l( M3 o
8 F4 ?* U- d. t$ z& z5.39.217.76雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 C: h/ }. M( s
' @. t2 k. K; p0 _& y. @5 v& F 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營. K3 L& R$ }5 T* t* b' G: m5 G
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養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
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, e @0 X; K0 B1 i3 R公仔箱論壇這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有
( f0 P3 ~5 @3 L$ |; a9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 P3 ^2 l- {1 f# y2 u( e
效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用2 f Z, D2 N9 U/ _0 ^" j! o4 ]! J
5 |$ q$ o. x( l f( m" t5.39.217.76。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只
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! Y3 F2 I5 K1 d% g4 t5.39.217.76有大米的１／３，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖tvb now,tvbnow,bttvb2 C% p; f# u5 A
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分轉化為脂肪的特殊功能。
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原來紅薯也是一種相當優良的抗癌食物呢，不過在生活上比較少在吃就是了。 |
發表於 2014-3-22 07:59 AM
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