都知道該給正在身體發育期的幼兒多吃魚，但給孩子吃什麼魚，卻應該講究講究。
, M( j" W6 l$ P( ^; @3 `" Wtvb now,tvbnow,bttvb
' s, q8 Y# ]1 w4 z 近日，一項以三個亞洲家庭為研究對象的研究報告顯示，這三個家庭的小孩年齡為15個月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚粥，結果發現，這些孩子體內汞水平高出正常水平的5倍。; C7 U( p$ n" w, U& ?
tvb now,tvbnow,bttvb" w, g4 A' s8 y+ c
據《澳大利亞醫學雜志》報道，悉尼西區公共醫療衛生服務中心醫生斯蒂芬·考比特表示，小孩吃魚既要注意合適種類又要注意適當的食量。即便相對較低的汞水平也會影響到小兒的正常發育。
5 D' G3 D+ a! F7 ttvb now,tvbnow,bttvb U3 `4 m$ C1 r1 r
澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩·撒波博士表示，年輕父母應該警惕7種魚——鲨魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鲶魚。這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比其他魚偏高。
7 I& r; c" A2 F. N. b o* ltvb now,tvbnow,bttvb
& U5 v, \1 g# E9 g& B8 ~ 對此，美國食品藥品監督管理局（FDA）早就警告，避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鲨魚、旗魚、金鲭魚、方頭魚等，就是因為它們汞含量較高。
/ t% U+ x6 w$ N; J ~
0 K) I C/ u) g/ [" G9 ?' w 魚肉富含蛋白質，能促進骨骼和肌肉的快速生長。魚中富含礦物質的比如鋅、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質。最為重要的是，魚油含量高的魚裡面含有豐富的Ω-3脂肪酸，比如鲑魚、鲭魚，對大腦的生長起著非常關鍵的作用。這是因為大腦超過60％以上的成分是由脂肪組成的，而 Ω-3脂肪酸占到了其中一半。# Y4 k1 R9 ^1 \. y- m
8 V, m) N; i5 C, y, O
另外，注意缺陷多動障礙和誦讀困難跟缺乏Ω-3有著直接關系。多項研究發現，患有誦讀困難的孩子補充Ω-3脂肪酸後，誦讀功能有了明顯提高。常吃魚油含量高的魚還能預防兒童患上哮喘。tvb now,tvbnow,bttvb& |5 O- ^' M) h0 [
) D0 H9 i$ {; [$ v: R5.39.217.76 在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)，鲑魚、青花魚類和金槍魚類等含量也很高。對於金槍魚，美國FDA則建議，如果是罐頭裝的可以每周吃1~2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。
" ]9 J6 Z/ d6 `: k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 l4 r) }$ L2 P
嬰兒什麼時候能吃魚？5.39.217.763 F3 x0 y7 _( S/ z. m' j5 o3 t7 W$ Y
( O7 _6 `) @! t3 x
魚已經稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。
2 v$ U! x& m4 u' q/ ]公仔箱論壇公仔箱論壇; m1 S/ T1 |' `+ Q
4％～6％的嬰兒和孩子發生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。tvb now,tvbnow,bttvb) ?) I+ k m* c+ h! @
6 R8 @6 z q& d P* q- \$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: J4 B; M- O1 G( O, \
; ^5 E% [5 U4 Z% P! O5.39.217.76( j5 b, z+ y: D, ^# c0 q
^ Q" [! q3 b; S Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 Y/ f v* d$ u
原來並非所有於小孩都適合吃的啊，這下子可不能再讓小孩隨便亂吃魚了!! |
發表於 2014-3-12 09:00 AM
| 
發表於 2014-3-12 08:44 PM
|