材料
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腩排（斬件）500克
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6 Y3 U3 z# L5 Q( {% t5 ^1 m薑（略拍）1片* e, A6 u( R( J1 b
6 k3 B0 @( q/ w1 Y; Y! S葱（略拍） 2條
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, Z% [. c% w H; y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙$ x3 B& e p9 Z9 J
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0 o& l. o$ y7 L調味料
2 X% a$ i1 i0 q' p% Q
i; a1 x; V0 ktvb now,tvbnow,bttvb水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙
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1 B* v/ Q# Q. `4 C9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
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: Y8 r. X5 ^; M* L紹酒 1湯匙
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紅穀米 1湯匙
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% Z9 o6 D9 B( {2 ^) p: C9 d" T做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。* l3 M* B/ h- G% X# p6 C; W$ S8 V, u
' N+ h+ _. V: f8 q1 j7 q5.39.217.762. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。5.39.217.76% m$ ]8 z" ~1 Y& f: n
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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