材料公仔箱論壇( B( V/ P) ^( u6 U' M- C
$ A; b- `0 h& n U# x5 v腩排（斬件）500克
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薑（略拍）1片 \ D/ m7 I5 Y& |7 U/ L
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+ B' u* f# u( S5 s公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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' R- W7 A6 `; h4 Y+ g# X* Q* I調味料公仔箱論壇7 a8 W5 a q g( d
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水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 o( S# E9 |- n9 Z/ y% i: ?. m) Z
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片糖（剁碎） 2湯匙
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1 O0 b1 L4 P# ^9 xtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙: F+ r j0 m3 v5 b1 j6 T. {
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紹酒 1湯匙$ v Q" n4 X) B2 u) z
% ?6 N+ g' p( q. y8 R- Y公仔箱論壇紅穀米 1湯匙
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做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。9 N& A* A. {7 R* ?; \
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。5.39.217.76 L+ b% l1 l5 ?) q3 u
1 O0 J% I. M5 |) @( Itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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