材料
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腩排（斬件）500克
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; u* C3 G( ~0 c ?- Q( P7 c! Y薑（略拍）1片
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" L- r+ R; {& ~0 F6 h3 R) E公仔箱論壇葱（略拍） 2條$ H- o9 d+ E% l' k3 p) ]
3 M- `0 x! F7 W+ w: ?8 W7 [鹽1/2茶匙
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% J; J2 ^3 ]9 A/ l* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇5 t% P4 ]* B" V5 t( J3 N
3 O" {& e3 `0 g5 S+ g: K5 K7 z公仔箱論壇水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 ^* A! A$ D! ~% R5 u t, K' S
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紹酒 1湯匙5.39.217.76- W* T$ W1 _4 u
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做法7 A, q( e0 ]7 r; D
# f2 g3 M( l# P2 u* ^3 p2 ~% f- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。公仔箱論壇- e9 @# J: t1 r9 {8 y8 o& y
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。" S7 q( Q' m0 M& n
2 x2 ^+ K" _, M) J" R! O* ]公仔箱論壇3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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