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[所需材料]
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/ i3 I1 j4 ]7 f6 o9 ?& o9 J公仔箱論壇材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
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[烹饪过程]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 } S( ~7 b
% G9 w7 i( K0 J. Z5 d1 l公仔箱論壇1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。# t) m5 a1 q# `( k% o9 m# `, V
/ h R+ E4 K6 r& k! o l Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。' C: n4 v8 r8 _% A9 J/ F9 N! R/ J
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9 Y5 o4 r q1 f2 p3 Y( V! c S( }1 r[备注]
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/ V. G! c7 z8 Y& O% A" b+ x5.39.217.76姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
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