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4 }( @ c J& F9 I5.39.217.76材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
* I3 l. |! @; K+ t7 s9 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V9 T* e+ {# H% ~' s
[烹饪过程]( P; M% y$ M9 {; w2 J, s( N
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1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。, V/ v# {+ Z( H! K. U6 P
1 A, r. O3 O' F公仔箱論壇2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。公仔箱論壇/ L$ z9 b; C" ^2 }1 O# u+ h* {% r# E
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[备注]tvb now,tvbnow,bttvb; A% \' X4 N- X
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姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
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