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) [' d9 d! j8 a* q+ N' t! W公仔箱論壇烹調類別：煮 菜系：川菜公仔箱論壇% T& d" ^* N; t
& j# H7 u. X6 Q. ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb食材類別：蛋 味道：醬香5.39.217.76- S9 N* Q( o5 o/ M5 S ]0 X
3 U( _8 X! Y2 [2 a3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜季節：春tvb now,tvbnow,bttvb- W8 U, W. d# l+ n
1 Q2 k3 ^& b7 j色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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$ ^/ T" G; b5 a公仔箱論壇輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。1 n; @7 I$ g- U* k' }/ I7 w* c3 n
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ P; z5 j" w) ~3 Z0 Q$ j! c! [
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；6 O% F$ M7 p3 R! I1 g0 x: N
; o. g( `8 [5 U* y' i3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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