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9 z3 r5 y4 r/ D8 J9 ]( K* H5.39.217.76烹調類別：煮 菜系：川菜
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6 }' e/ g/ J# N. F3 J& v9 i' `+ F食材類別：蛋 味道：醬香公仔箱論壇1 n$ r0 s* z) d, C+ i$ v3 T
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適宜季節：春' c. a# K5 j$ @' f, \
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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" k/ u9 ~+ Q' b& n/ Z! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克公仔箱論壇3 c o% B* n" m# M2 u/ ?
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( G# _4 ]& ?; `: R& g) v: f5 ~
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2 L9 ?4 @2 _! \0 n% J) g1 |: o5.39.217.762)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3 a8 h0 ~; I M! k9 G# W: D5 H3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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