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烹調類別：煮 菜系：川菜公仔箱論壇3 M: X, N6 V, O, l: X7 B1 O, Q. B
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食材類別：蛋 味道：醬香
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- O1 T3 Z3 x8 m: P& d0 Q適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' ?# [4 l% o3 k- F3 a
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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: o. X' K3 H( z+ I5.39.217.76製作：公仔箱論壇% R" j2 m# D# N. ~/ ]
1 b+ p! a0 r0 ?- R8 D# d# htvb now,tvbnow,bttvb1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；5.39.217.76; l2 X( g' i* p9 `9 ?. O3 Y
4 C% A2 K( a% |- _7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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+ G: p0 J1 X I公仔箱論壇3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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