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烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb" C" q# w& B! u9 n
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ p1 y. F; H5 T! W
公仔箱論壇: Z. M. g3 l( G8 s3 ^
色香味：色奶白，汁鮮濃* e: c: l1 e1 u- F1 C$ `
1 G8 H- Z8 n; f/ h1 J* c; V$ ]主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克9 N; N: Z2 m5 i F* ^9 O3 F
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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, z5 i: a- E: c; g: a& ^1 h0 l製作：tvb now,tvbnow,bttvb3 {, f* W R( t+ o
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- J) A" f/ L+ x4 t. y
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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