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& ]* o$ _% d* l. w& b6 c7 ^" ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
" i& t7 Y- z" m( Q* D) h7 t2 s牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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1 U1 l# u5 _6 I5 k5 ]# Wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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7 z" O( w8 g) L) u. b# {, K5.39.217.76做 法
j4 r" X7 d3 \/ @( G; U- h5.39.217.761. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。; T# x9 Q" `' V: ]. F8 @8 @# G
' K/ V% u, `8 i7 }+ z2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
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: s( Q7 u ?- e1 V3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d4 p+ {$ M8 ^2 {/ {; u Y' F
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貼 士
. T) }' m. Y7 N1 N; G公仔箱論壇因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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