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材 料( h. U) x/ h3 I/ G
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量4 |2 u0 J' D! |5 l+ z; R* ~1 D0 k3 Q
% @8 ^# u* [, Z3 e# k5 A2 A5.39.217.76醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ `" P3 x& \6 v' U$ c6 ~& V, k
# |, l' A, l/ Z# u6 H公仔箱論壇做 法
2 g3 {; F; ]7 D' p$ U8 J" c" o5.39.217.761. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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6 `- m9 `9 O* [ ]) k/ ?3 O2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。5.39.217.76; c {9 v) K$ ]$ F: Y2 C4 M
8 C- D* t8 O6 r, W- v& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
( F) `& |* w! g& X0 c# n7 C4 |公仔箱論壇
# X# _- a) l' t8 h公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 _' \1 }, Y" S
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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