9 a4 C! L" K3 v7 `! \: R/ e0 u: Y& ]5.39.217.768 J' C+ T; j" H: S4 G
材 料
: M m8 Q# A* |& u! Btvb now,tvbnow,bttvb牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
9 i4 E6 X" u3 d9 Y' m6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 ^2 p& l5 z+ I+ y& R4 c9 _
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
% V2 p7 A; L4 D0 t9 R' X3 \7 s5 f; c j' U
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; n; J3 [( }6 M. a5 o
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。5.39.217.765 d1 o# U- F6 D! V$ V
0 j* @. n6 l: H/ N7 q1 C5 C8 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
2 |. Z% t, T' ^* j1 I
' H( _2 S* k; C, C( G" @5.39.217.763. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 v( ^- A$ {) M7 l8 h, C. ~) G4 ]
& a7 h# {6 |; r
貼 士
- K% H% q: H& |+ Q, |9 P因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
( I1 j* S( z, s2 Z! Ltvb now,tvbnow,bttvb$ L) ~ G; [ q7 t$ T
醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
| 
