華人健康網 記者洪毓琪／報導5.39.217.76" R' k) u3 F! i" ^, s T
# @/ B% K, G) ]* T「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
( o; c" e* p7 r
4 q! Z5 R0 D: g' Xtvb now,tvbnow,bttvb
. G( w/ S O2 c5 J5 |" `+ g2 r% A春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。
; m( W4 b& S6 Z+ J" R) I) R3 o公仔箱論壇
; ~% g# J5 _6 z! t+ O$ n5 s1 k& ]tvb now,tvbnow,bttvb陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。公仔箱論壇. ^! n1 n+ Q4 W% E
1 F5 q, G; W4 s& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
5 x' {; j3 S( o# A7 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; b7 J9 R9 _9 I3 v
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：5.39.217.76* m) Q- P8 ]1 y0 n& H N1 Z5 F7 b
) h' H4 T* i; @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雙耳粥9 |& n8 b6 P. c7 x+ x
n3 b7 R! q" d {( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
5 e& D1 o0 C/ J9 T8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 Y% n& t; _ m
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 l, O* I* L( d6 p2 i. |
公仔箱論壇' W0 e9 R! o( v J
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 X6 z% P2 ]" F; ?; e
1 V! A6 s8 |( P7 R( vtvb now,tvbnow,bttvb
\" d2 S+ Z% L }4 g! j+ W1 ^" stvb now,tvbnow,bttvb希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。5.39.217.766 u! C' G/ @2 m- M$ q
4 L, N* Q W% v' B# Atvb now,tvbnow,bttvb★茵陳紅棗五味粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 S* E% _9 v' S7 r5 m2 _
. _ B; R0 d5 g/ f' o6 b5 l+ ^2 l材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
" k) G! C" ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb
! m$ F* n9 x9 n# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ V% \. e/ s1 G
; r/ u: x5 Q3 j1 u) @公仔箱論壇將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
" R% l- o0 {% F* f6 b5.39.217.76
6 m& Q& z2 K! _/ t8 f7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
' `- U3 y7 Q+ I; J& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 ^' G7 j0 Q% V+ I/ F/ Z9 o
接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
' t" Q2 Q& r1 d, `4 W! @, B) b& _2 s {! H$ R
將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。5.39.217.763 |3 a4 Q5 k* N: M2 Z! B9 q& F6 y7 G+ ~
9 Y" f, u) B1 a! n" N' o# r& Z, \% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
9 f: t5 h. X3 z公仔箱論壇9 ?5 P- {- @* } t1 h
【中醫師小叮嚀】：公仔箱論壇# n" h5 L5 T2 K' T( z9 v7 @
5.39.217.763 P5 e- Y/ ]* R; Y
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
| 
