選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？
! x0 A4 ?; l2 F0 y5 Y( J% l* g
2 s4 f# N; P" w. r% jtvb now,tvbnow,bttvb1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。! r. {+ x- t: ^: p. @
% U8 o! g6 T# M公仔箱論壇2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。
7 e6 u$ e: k) N V4 V0 |7 ]7 }) A. L
3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。
' I5 X+ y( B& O4 Q5 ~ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U! |- H+ `, \7 I
4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb' [1 S$ B3 @0 M# e* l9 v2 u
0 ?2 L+ X+ a- X$ Z5.39.217.765、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 