上班族久坐辦公室，缺乏運動，血液循環和新陳代謝變差，容易造成水分滯留臀部和下半身，形成水腫型肥胖，而除了運動之外，不少人嘗試飲食消水腫，其中有些人是綠豆愛好者，有些人則是非紅豆不可，究竟這樣小小顆粒的彩色豆子，哪顆消水腫最出「色」？* G- q' ?1 |% l' J
% M6 n: h$ c! e+ U* \' D5 Z2 a% K4 i: c8 f
- \5 l# r4 O: q& Itvb now,tvbnow,bttvb紅豆、綠豆、黑豆 那個最利水減重？公仔箱論壇# A5 v1 s7 r- P( t1 r. Y7 O
中醫師陳玫妃表示，常見可幫助消除水腫的「豆子」，有紅豆、綠豆和黑豆等3種色豆，中醫理論認為其特性和利水作用各不同，食用時應參考個人體質和季節做不同的應用。
( |$ A; f9 _1 ?) u/ r) F公仔箱論壇紅豆性味甘酸平，可入心經和小腸經，具有利水、除濕、消腫、補血等功效，適合血虛、氣色差、常頭痛的人使用。綠豆味甘性寒，可調理心經和胃經，具有清熱解毒、消暑和利水的作用，臨床常被用於治療火氣大、心火旺盛、口乾舌燥、皮膚癢、長痘痘、虛熱、虛火大等症狀。公仔箱論壇+ G6 l+ n" b9 f+ e: x/ V5 X
而黑豆味甘性平，入脾、胃經，具有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰的作用，臨床可用於治療或緩解腎氣不足所引起的水腫、腰痠、眼睛酸澀、頻尿、尿少等症狀，也是老年人滋養腎氣的常備食材。! @4 ]! |, M' Z4 N c! V* G' Q
以上三種色豆，具有補血功能的紅豆最適合一年四季食用，而具有清熱解毒功能的綠豆較適合在夏天吃，至於黑豆則可配合季節養生的觀念，在注重養腎的冬季食用。5.39.217.76+ v! Y) ?$ ], V0 t- K' `
: t% Y2 z3 [& O5 K: O% M
5.39.217.76 I8 S+ i$ D/ I/ u o( R
& R; f( q: O5 v: a2 {- y吃豆排水 紅豆荷葉湯通吃四季" e' {0 Q8 G! I- Z# ~
綜合以上論調，陳玫妃中醫師建議減重者，平常可自煮無糖紅豆水促進水分代謝，消除水腫，提升減重成效；或可加入荷葉和車前子等藥材燉煮，促進下半身靜脈的回流，加速多餘水分的代謝。
" Q4 Q1 Y+ j$ \2 J5.39.217.76【紅豆荷葉湯】公仔箱論壇3 B# N! Y$ q% B( p3 C
材料：紅豆30克、荷葉2錢、車前子3錢、適量水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: T3 m. Z) S) O7 q0 @+ c5 O
作法：將所有藥材洗淨，加水煮成500c.c.湯品即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 p( ^: _; ?/ c2 Q) a! n
說明：此湯可促進下肢血液循環和新陳代謝，改善下半身水腫的肥胖現象。此湯建議每天喝1次，且白天的陽氣旺，早上喝更能提高代謝的速度、消除或預防水腫。若是遇到寒冷的天氣，還可酌加黑豆一起煮。
( H0 \0 \6 P) D+ s2 t- S3 z彩豆養生法 四季這樣吃
) O9 U/ j8 m: |8 c; }) X5 `$ o1 U除此之外，中醫師陳玫妃也分別提供紅豆、綠豆和黑豆的保健食譜，搭配特定季節食用，除了可幫助利水、消水腫，更重要的是還能促進身體機能的正常運作，達到養生的功效。tvb now,tvbnow,bttvb; n/ n3 E, `* ~# N% S
【四季養生：紅豆地瓜湯】
' t% D- p1 f* W. x材料：紅豆50克、生薑3片、紅糖5至10克、適量地瓜和水分。
! j# J( P' Y6 T7 N; x6 t1 S1 Ptvb now,tvbnow,bttvb說明：紅豆可補血、利水，生薑溫經散寒、紅糖活血，地瓜纖維質高，加水煮成500c.c.湯品，是一年四季都合適的減重養生湯品；若遇到天氣較冷的春天或冬天，抑或天生體質怕冷，還可少量添加肉桂粉，幫助補腎、溫暖身體。
u( v+ E5 v+ y, G5.39.217.76
+ T" F) P r- H; J7 L! A' @% G5.39.217.76
+ F; ~2 r( I9 ~9 Y1 n4 ^tvb now,tvbnow,bttvb) r6 ]; f7 Q/ M- i9 L& d
【夏秋養生：綠豆綜合湯】
: q8 C; I9 z& T- R3 i( O9 c% t5.39.217.76材料：綠豆20克、薏仁10克、白木耳2錢、百合2錢、少量冰糖、適量水分。
, F7 ?& _/ v/ f$ u: G8 @tvb now,tvbnow,bttvb說明：綠豆和薏仁都是健脾利水的食材，白木耳和百合可潤肺，加水煮成500c.c.湯品，特別適合夏天消暑和秋天緩解呼吸道不適。
1 V4 Z4 B- n# E2 T) n" m! X5.39.217.76【冬天養生：黑豆黑棗湯】
6 E8 z- b" Z1 W3 O公仔箱論壇材料：黑豆20克、黑棗5顆、適量水分。
4 [2 a" P. x+ Y) n( M/ g. F/ E公仔箱論壇說明：黑豆和黑棗都有健脾的作用，且黑棗含有天然甜味，烹煮時不需加糖就有甜味，適合做為冬天補腎的湯品。而老年人普遍有腎氣虛、怕冷的症狀，可適度加入1錢桂枝、1錢艾葉，幫助驅寒；還能酌加枸杞保健眼睛和視力。
' z* T6 k( m7 b5.39.217.76 |
發表於 2014-3-6 11:38 PM
| 