上班族久坐辦公室，缺乏運動，血液循環和新陳代謝變差，容易造成水分滯留臀部和下半身，形成水腫型肥胖，而除了運動之外，不少人嘗試飲食消水腫，其中有些人是綠豆愛好者，有些人則是非紅豆不可，究竟這樣小小顆粒的彩色豆子，哪顆消水腫最出「色」？
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+ X5 @" w3 i/ O2 f紅豆、綠豆、黑豆 那個最利水減重？公仔箱論壇, ]) @- b' |( M$ S; ^, [
中醫師陳玫妃表示，常見可幫助消除水腫的「豆子」，有紅豆、綠豆和黑豆等3種色豆，中醫理論認為其特性和利水作用各不同，食用時應參考個人體質和季節做不同的應用。
& |- a: H2 C$ |- E+ U& y: g' [) b/ N5.39.217.76紅豆性味甘酸平，可入心經和小腸經，具有利水、除濕、消腫、補血等功效，適合血虛、氣色差、常頭痛的人使用。綠豆味甘性寒，可調理心經和胃經，具有清熱解毒、消暑和利水的作用，臨床常被用於治療火氣大、心火旺盛、口乾舌燥、皮膚癢、長痘痘、虛熱、虛火大等症狀。
0 D2 u- y$ z- x! W! T- W0 j9 f: S# M公仔箱論壇而黑豆味甘性平，入脾、胃經，具有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰的作用，臨床可用於治療或緩解腎氣不足所引起的水腫、腰痠、眼睛酸澀、頻尿、尿少等症狀，也是老年人滋養腎氣的常備食材。公仔箱論壇, ^$ F' W; k# v
以上三種色豆，具有補血功能的紅豆最適合一年四季食用，而具有清熱解毒功能的綠豆較適合在夏天吃，至於黑豆則可配合季節養生的觀念，在注重養腎的冬季食用。公仔箱論壇! w, E8 p! Q. Q, p9 i
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吃豆排水 紅豆荷葉湯通吃四季
( ?; G* C# ]0 y4 F+ e" v# K公仔箱論壇綜合以上論調，陳玫妃中醫師建議減重者，平常可自煮無糖紅豆水促進水分代謝，消除水腫，提升減重成效；或可加入荷葉和車前子等藥材燉煮，促進下半身靜脈的回流，加速多餘水分的代謝。
0 C& ]% N! D: }% p, j1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅豆荷葉湯】+ [' | g P4 L2 S/ c/ H
材料：紅豆30克、荷葉2錢、車前子3錢、適量水分。
& C# q% p0 T2 ?% q" Y, otvb now,tvbnow,bttvb作法：將所有藥材洗淨，加水煮成500c.c.湯品即可。
: H [5 Z" E3 j) K D2 z- c+ S/ v公仔箱論壇說明：此湯可促進下肢血液循環和新陳代謝，改善下半身水腫的肥胖現象。此湯建議每天喝1次，且白天的陽氣旺，早上喝更能提高代謝的速度、消除或預防水腫。若是遇到寒冷的天氣，還可酌加黑豆一起煮。公仔箱論壇$ F7 h. N! A# a
彩豆養生法 四季這樣吃
1 E" j _. ?; t公仔箱論壇除此之外，中醫師陳玫妃也分別提供紅豆、綠豆和黑豆的保健食譜，搭配特定季節食用，除了可幫助利水、消水腫，更重要的是還能促進身體機能的正常運作，達到養生的功效。/ k- k1 o3 ?# j- o0 o" v7 v( V
【四季養生：紅豆地瓜湯】
$ b: {9 A) ^- |/ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：紅豆50克、生薑3片、紅糖5至10克、適量地瓜和水分。
) K5 @: R# P8 ]; J說明：紅豆可補血、利水，生薑溫經散寒、紅糖活血，地瓜纖維質高，加水煮成500c.c.湯品，是一年四季都合適的減重養生湯品；若遇到天氣較冷的春天或冬天，抑或天生體質怕冷，還可少量添加肉桂粉，幫助補腎、溫暖身體。2 T9 v7 ^5 A0 q4 W3 E8 A
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【夏秋養生：綠豆綜合湯】公仔箱論壇% ?# k' b7 ^+ ?: b( l$ g
材料：綠豆20克、薏仁10克、白木耳2錢、百合2錢、少量冰糖、適量水分。
) T* l+ m+ Q- q# N+ p4 `公仔箱論壇說明：綠豆和薏仁都是健脾利水的食材，白木耳和百合可潤肺，加水煮成500c.c.湯品，特別適合夏天消暑和秋天緩解呼吸道不適。tvb now,tvbnow,bttvb5 |( }7 u1 R, e1 X' O6 j
【冬天養生：黑豆黑棗湯】公仔箱論壇( i+ C: d( C1 `/ p! c
材料：黑豆20克、黑棗5顆、適量水分。
: a, b! A# D, v4 ]8 |說明：黑豆和黑棗都有健脾的作用，且黑棗含有天然甜味，烹煮時不需加糖就有甜味，適合做為冬天補腎的湯品。而老年人普遍有腎氣虛、怕冷的症狀，可適度加入1錢桂枝、1錢艾葉，幫助驅寒；還能酌加枸杞保健眼睛和視力。
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發表於 2014-3-6 11:38 PM
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