「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
8 z' M( o# b, U7 i9 g6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# e, O, z& E; u3 @1 \3 f
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 R- h# j* K/ [# e
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
. a8 ^9 p8 ?. H" I3 M公仔箱論壇以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
* z- R& F8 |& W★雙耳粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 S" X9 m" ^' u; }: J1 Q1 z% b
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
# k2 X5 M9 G/ j作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
& B, [. R q4 D2 Z, @6 ]7 V5 d6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
# `# s- S: A- W5.39.217.76公仔箱論壇2 a0 q) S, D0 U _- n
★茵陳紅棗五味粥
* d6 @+ f- ^) E& U5.39.217.76材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 X+ f+ U1 s M! c' x+ [; g' o: V
作法：
( _" x( j/ D Z4 { ?5.39.217.761. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; ^& z3 f+ M) Y1 ]. M K
. f6 f' v5 L& Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 S$ S! O. O9 L# c( o1 v
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。# n/ J/ g: H5 u% q. k( \$ E/ B
tvb now,tvbnow,bttvb' ?) ^8 q- s. q" j0 r" Q
" D" A1 t J4 b) H" @ r( S3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。1 w. d5 g4 Q5 Q+ o
1 ] x* a: e* A$ Q2 H- K
& {8 D1 e1 ^0 u/ H4 G2 v( {3 k; Z
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
7 Q" e0 M1 h& l0 t0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 ]. a" m( c; c
( a, P/ c& E S. V8 {* l' t j3 T6 k+ n
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。公仔箱論壇9 g( c$ }$ e0 D$ Q: a
【中醫師小叮嚀】：
# x: e( s1 F7 j3 J/ O: x7 u' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-2 10:43 PM
| 
