飲食新起點﹕鮮腐皮「鰻魚」
1 A/ \/ h, ~ I. c( D0 t/ o4 Atvb now,tvbnow,bttvb
# j I8 T$ _" z8 h8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S" e' l4 P/ q8 P" h2 o（陳淑安攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 v1 M# M+ l; f7 }
& m* Y* B3 {. ]5 z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [ m( [+ F( g5 z5 U; F$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港新起點烹飪導師胡楊珍用經常編寫新的素食食譜，再經多次試煮才呈現在讀者眼前。若不時留意本欄的讀者便知道它們大都十分簡易，選取的食材也多樣化。像今天介紹的素鰻魚，用上鮮腐皮及紫菜，耳目一新。公仔箱論壇4 x" `4 F9 i, _# |8 ^
' E2 b5 b% }; ?+ v# U3 s5 s! d; f5 Z公仔箱論壇材料﹕ 鮮腐皮 3張、紫菜 2張、全麥粉 1湯匙、粟粉1湯匙、水 3湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb q. E) d6 I" Q8 N: c
公仔箱論壇1 z1 O# q: U! D4 n! ?/ e7 I3 R
調味料﹕鹽 半茶匙、新起點素雞粉* 1茶匙、水 3湯匙、蜂蜜 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 Y, ~: I# C$ t$ B5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& v* h" Q% C5 T4 G
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" Q1 |4 @$ {4 ~$ X
" H4 Y C2 m3 d( I* c(1) 將兩張半鮮腐皮切碎，加進調味料拌勻。
/ n4 N. H9 F, w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; O% a" C& M# ]1 Y6 G/ K* E+ y
(2) 全麥粉、粟粉和水混合均勻成糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T; Z( A( j8 j( o: c6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 P T" b P$ c
(3) 半張腐皮放在一張保鮮紙上，塗上糊後，加上紫菜。將切碎的腐皮連調味料放在上面，然後捲成長方形，放在蒸鍋中蒸約30分鐘，取出，待涼後切件，即成。5.39.217.76* I' G' i3 m2 o# ?& _
tvb now,tvbnow,bttvb$ c: r: u3 M* c! e1 H. N8 {& h
*新起點素雞粉製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* s$ G* B( V
# d9 u2 X& ~, p. F$ y8 B% L; F! btvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# }4 E2 i- T7 w3 J, F
9 w8 X/ N0 O, x5 `洋粉 3茶匙、大蒜粉2.5茶匙、山艾粉（sage powder） 2.5茶匙、香芹鹽（celery salt） 2.5茶匙、鹽 2茶匙、迷迭香粉（rosemary powder） 1.25茶匙、牛膝草（marjoram）1.25茶匙、百里香（thyme）1茶匙、甜紅椒粉（paprika）0.25茶匙、啤酒酵母粉（brewer'syeast）1.5杯（可不用）公仔箱論壇# J- m- d& g7 I/ Z) ^
$ e# q7 o5 z$ @( q/ t/ m; N製法﹕5.39.217.76( o: @5 o! {9 o/ S: n# r
) s0 c- N1 H& \
用攪拌機把上述香料打至均勻，裝入密封罐蓋緊，放入冰箱可保存6個月TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 O3 t: W u4 p4 [& |
tvb now,tvbnow,bttvb# `3 M. J% L. ?) f! y& C
文﹕姜素婷4 t% B' ^1 X& d' ]$ r
1 m! ?. s: e5 ^7 E, i. h" F5.39.217.76圖﹕陳淑安公仔箱論壇% r( d- W- c# w# ]5 C1 V% g5 q9 ^- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 ]6 Z& A6 d/ r1 l
示範﹕張志強
% v& p b0 d% k; n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 W$ j& r- ]: l% l8 s% ?0 ~
食譜提供﹕基督復臨安息日會tvb now,tvbnow,bttvb' M. q2 S% t/ ?/ l
, \6 T- h: V7 {公仔箱論壇「飲食新起點」提供天然材料的素菜食譜# E# O; J6 v+ r9 @% | ^+ ]% a3 S
4 N: u5 Q7 N4 B9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-2-26 01:28 AM
| 