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! V' e# b! H" G材 料
! l* g3 s4 x, a5.39.217.76鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升
9 h9 ~8 t" f4 }0 D$ V& R3 p4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w3 [2 ~7 M) G, H" }7 G, ]7 f0 i5.39.217.76調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許& g0 `' r- A5 @1 O N
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做 法6 @5 K/ h1 f$ f8 K/ s6 E% z
1. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。
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2. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。5.39.217.76) B! u, n0 o- B! r, O" }4 F
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3. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後 蓋 煮 約 3 分 鐘 。5.39.217.766 t7 }! }: M; _, ]+ ~
. c; |7 m7 _/ J: c1 D }1 s" Z( b4 etvb now,tvbnow,bttvb4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb4 X! z' i: P, b+ v6 U1 @5 l
- H) Q# d% p$ c6 G5.39.217.76貼 士公仔箱論壇6 R) W" |$ A% V: `
煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。 |
發表於 2008-3-8 09:57 PM
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發表於 2008-3-9 10:20 PM
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