「液體黃金」5成假
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具獨特釀製工藝和口感的高品質加國冰酒，一直是酒類市場上的奢侈品，甚至被視為「液體黃金」。但近年來國際市場上假冒加國冰酒現象猖獗，以至於加拿大政府不得不用立法的方法，出手保護加拿大酒商及消費者利益。公仔箱論壇! t7 a T& P4 r' p
2 ^8 f4 H R# k從價值上看，冰酒是加拿大最主要的出口葡萄酒產品，儘管其出口量僅佔加拿大葡萄酒出口量的1.2%，但其在加拿大出口葡萄酒盈利的份額卻佔到 45%。在2011年，加拿大的出口冰酒達到1,340萬加元，超過85%的加拿大冰酒是產自安省，其他依次為卑詩省（8.5%）、魁北克省（4.5%）和新斯高沙省（0.5%）。
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% N3 |# }$ W! J' U5 e一顆葡萄一滴淚汁
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每瓶375毫升的冰酒在加拿大國內市場的售價為40至50加元，在國際市場上的售價則為100加元。據專家介紹，冰酒價格之所以昂貴，是因為葡萄延遲採摘，在葡萄藤上自然冰凍期間會對葡萄的產量帶來更大的風險，包括鳥類、動物和天氣都會對葡萄帶來傷害，摘後的葡萄在榨汁過程中，一顆葡萄只能產生如一滴眼淚般的液體。5.39.217.768 F+ v" f. w! a
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由於每年產量有限以致供冰酒供不應求，亞洲市場近年出現大量用糖水混合在冰箱冷凍的葡萄製成的假冒冰酒。加拿大就業協會總裁Dan Paszkowski指出，在一些國家貨架上出售的冰酒，有多達5成屬贗品，在加拿大國內市場上也有假酒，冰酒中 |
發表於 2014-2-14 12:58 AM
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