老婆餅為什麼叫"老婆餅"??5.39.217.76' d% D' K! ]" \: `
5.39.217.76; y, I* I6 B$ g7 [
+ Z7 d3 N& i: F
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。+ r. g! \) A n7 u- O0 W
1 k6 [6 T. Y) S9 B$ x# Q
3 l) ], M0 S. V& @8 a# a. W3 r# S X「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
) N6 C2 _; _0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 r( |9 |2 |2 V+ w$ ]/ g
5.39.217.76& r8 k) V* n: N4 h( d: x2 }5 f
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」,點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。5.39.217.766 A. x5 J# R, ^4 L+ N3 V" `
$ K7 H2 [: `$ Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 \- v% z9 c, C8 |" R5 X公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
* \) g( K' F: Y9 \5.39.217.76
% \1 R0 [& x) o3 w3 j! ztvb now,tvbnow,bttvb1 l/ {! B2 L6 @# [+ R
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
* A& @. z% r- U5.39.217.76! N7 D7 N' p' L% D# {# ?$ p
( Y u+ n5 J7 l: v% [: P+ ]點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
& f( S6 X6 B7 o2 p ?; ?
# E$ P1 o! F$ H8 z
# k: W" I5 x2 R2 y2 N蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。 |
發表於 2008-3-7 07:51 AM
| 
