大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 e/ v$ D0 e/ R+ `+ T9 M
. G4 [3 G! Y4 H6 Z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)* C5 }; m# b5 w4 B6 I
0 c" C+ C9 [( f7 ~公仔箱論壇材料(4人份量):
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光雞 1隻* R; H2 n; q J3 B! A! D. @, k- @
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搽雞皮及雞腔內醃料: ( i$ ^9 J5 x7 @( t
) F& Z# @/ E5 z5 [ Z, F8 N% F5.39.217.76 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 r0 J9 r0 m
2 Q+ r# g7 H1 e# q; J9 y4 ]公仔箱論壇放雞腔內醃料 : 5.39.217.768 G& ^ `0 }, w
$ i5 x* Q- S+ d O- ^$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 f2 d. Z- F4 \3 O5 N
, {6 g$ D* E( g+ R o: @5.39.217.76上皮料:
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! |) L0 F# V; p8 h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
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做法:
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1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ }" b$ W; y
+ ^2 x; ~) R) J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。公仔箱論壇/ z" `3 t1 X' B; R- I/ ~& d
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3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。6 f7 {3 b" z+ k' B% X: j
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; \5 J# O9 r' _! Y$ y- @# D公仔箱論壇 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; a- u" X/ C/ n
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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