大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
6 K+ t* \# M- J o4 q- N5.39.217.76
& ]/ @' K5 b9 b烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間); K9 D8 \6 o- z& t3 N1 h" z
! w/ }: T" e' {材料(4人份量):
4 I, V3 W% S) J7 w1 Z( `$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H' e5 J: v1 ^
G6 y" r3 t3 ^! B: B- F5 h1 s' T4 E
tvb now,tvbnow,bttvb. E3 A' } ^- b. O& z
光雞 1隻
# J$ I6 S9 l( B# t. }9 f
% h8 x% b0 ~1 s! ^3 O6 i% c& E搽雞皮及雞腔內醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ Y5 h8 m4 q, y
3 R5 E+ U9 h6 G+ V5.39.217.76 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙6 J: X, w2 P3 y9 D& l
- Q' p1 p+ o$ _- @9 ^$ W
放雞腔內醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J y& ~, @6 O% D4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. r7 `; f2 \; k3 v
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" k5 } j' J0 ~
6 ~: |: z1 N4 m$ g7 d3 D) ~4 S
上皮料:
( b1 y, H) U C2 L) X5 C3 u: z3 L8 d- N2 | d
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
; z; M& k3 j5 D. K2 D6 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 a* h7 o4 [2 t6 @) |( a7 N做法:
1 [. a# q3 S( \1 W# W3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P( v/ i+ H4 C8 c/ m5.39.217.76
, z9 l" O/ @( R6 i3 W8 k公仔箱論壇公仔箱論壇+ c/ v/ y& b& R! W& _1 ?1 {- r0 M
1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。" l9 c) I) u& b% t
" R- q+ P, y- G# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。
+ ]8 a; w; W2 O# j公仔箱論壇
. ^# k; f3 g" @% }3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇0 `: {, W& q, X3 f
2 t% M. T2 r* I |
小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 [5 Z; e0 o! v: G5 O' T
. G- O% L5 R$ |# H' D f 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
M5 D W# o- o% Jtvb now,tvbnow,bttvb
* f/ W% f# v* o" Z# w( j5 X& ?9 {
" t1 F5 }, t; R! n& `/ a% s公仔箱論壇
4 l* f3 m. p) B9 L |
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 