提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。
. A: n+ S# i9 o6 M& |8 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ~& V# }, U6 M4 v
享受調酒& ?% m( @9 z0 Y% J; g' N5 h
4 X) X7 {5 ?2 P9 D2 D/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。
6 Z& q1 v! Y- f" l* U: g- a; d4 c- V3 O+ ^3 l& h) i
一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。5.39.217.76* {" }/ Z" `4 O# ?) Z; Q3 q! G
) t( D- C$ F; otvb now,tvbnow,bttvb 為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。
. x, p) B3 V) ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ p3 ]1 z% i+ d, V
: [. s* Q. q# x3 x" x! k- L* H4 B5.39.217.76
. {% z5 \+ t8 i5 S o5.39.217.76製作小竅門
" D$ n' x g0 d+ k4 c, t- l5.39.217.76
. @% y2 o! |4 a* v: _& j5 E 如何削檸檬皮5 w" |5 F4 y% x- k3 Y% U# ]
2 s1 P2 B" f: z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K a0 s2 j% \% m+ r: n1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。
& e$ l4 S' p9 d4 G* ?& ftvb now,tvbnow,bttvb4 f. t0 T6 x, Q
如何製作碎冰
' _: {1 W! I9 U5 \0 O9 Stvb now,tvbnow,bttvb' {4 y" _2 Y# O1 c/ R, i
; h R: D% y( i
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。tvb now,tvbnow,bttvb( d" g6 s; M1 J* e( {, c6 T( N) |
( f/ M; F4 y4 z2 B+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 如何使用調酒壺公仔箱論壇! E" Q. s3 c' K& y. I/ O* Z
+ o3 {% o. R" n i. O6 k
! b1 f w5 ` M6 a- E" a公仔箱論壇公仔箱論壇6 g/ C% T6 H+ N6 M- [
1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。
9 e4 Z7 l9 _2 Q0 s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 ? p, w$ R" `0 e5 s
! D* U2 L6 h6 a4 o, `. ?5 q% m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; m* k- j0 K9 G+ k$ F9 [% l+ h4 y" B
如何使用果汁機5.39.217.76: f! V% U. Y" ^" m$ l9 t2 p- ~4 j
# Q; U1 A* k M. i, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?; r! m: [( o3 v1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb% t |; q2 Y$ ~" W
; y5 X: F T3 I( L5 G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 如何挑選合適的工具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 t7 i2 a" Z0 @) h0 R9 S2 d
: o- }8 e W" l$ o3 U" m" U2 C7 v* o
圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。5.39.217.76: q4 d/ V( L" |) O+ U6 c
1 z# P+ ]* j( G0 A公仔箱論壇 初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。
9 Z2 l! z$ J9 L5.39.217.76
: ?7 h3 D: E4 D8 L+ o# x 好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。5.39.217.761 K9 H1 v4 ^% r: `" L
; w1 U+ b. W4 d% P) F; U1 N7 C. U& h 刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。公仔箱論壇4 u$ k a# r/ V1 a3 m; s
tvb now,tvbnow,bttvb. M$ u! E0 F& F M' y
專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。
& c# e/ a' R; u% ?8 D
* W) j w+ }' b- `# h' A& C% ptvb now,tvbnow,bttvb 一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 |
發表於 2008-3-6 10:00 PM
| 