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【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量5 H) ^, C- ~3 H, r
" U# M* m, O7 v: E0 U; V; O. Z* `5.39.217.76【做法】:
7 Z |4 P5 b/ G# S- n1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
8 N$ U9 J9 d4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
5 h* Z! U) T$ d3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
! j$ C7 Y) Y4 x. n6 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
, a$ o" m( B+ g* d# y+ T, e" d lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( L- I) ^) ~( L
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
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