& v7 t: n) |. K, d公仔箱論壇【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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5 ~- `7 e( Y) O. P( n0 Z公仔箱論壇【做法】: . }) C5 p) u4 U8 D
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
! H2 |; U+ G. w9 m9 m5.39.217.762. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 5.39.217.76* H. O4 Y6 B3 e: ^: Q) N# X1 _! V
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 _- q. x! l& \
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。) W5 _0 y/ }( B% ]' R+ E$ q
+ L. F* k" S& y4 ^/ O& _公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
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