[甜品] 天使之吻

配方比例：
可可利口酒………………3/40 |) ^: u1 }" F$ s
鮮奶油……………………1/4公仔箱論壇: G5 T' F% F% ~ g1 H
紅櫻桃…………………一粒
用具：利口杯or香甜酒杯、雞尾酒水果叉(針)、吸管。

做法：公仔箱論壇4 ]. P* z0 K0 H' u" M$ k) _
1.將可可利口酒倒入杯中，從上面慢慢將鮮奶油倒下去，讓它懸浮在上面。公仔箱論壇8 n4 j8 s M S* o2 O! O
2.用雞尾酒水果叉穿過紅櫻桃，懸掛在杯緣，橫置在杯口做為裝飾。
3.吸管切半插在杯上。

喝前，先讓雞尾酒針插著的櫻桃沉入杯底後拿起，使白色的鮮奶油在黑色酒中形成美麗的渦狀。從上往下看時，就像一束燃燒的火焰。裝飾用櫻桃竟還有這妙用，實在令人讚嘆。