英國劍橋大學研究報告今天顯示，吃優格和低脂乳酪可以將罹患糖尿病機率降低約1/4，且每週平均食用4.5份125克優格的受試者，糖尿病風險降低28%。
3 B6 c& i' I7 d8 {( c; u( P這份長期研究調查住在英國東部諾福克郡（Norfolk）的3500名男女，研究人員在調查之初，先鉅細靡遺記錄受試者的飲食習慣。; k4 y# h* G7 T8 U! F* b
在11年研究中，753人罹患第二類型糖尿病。研究顯示，食用低脂發酵乳製品的受試者，相較於不吃這類產品的受試者，罹患糖尿病風險少了24%。5 Q4 F1 l% ?9 e6 b2 o4 w, `
低脂發酵乳製品包含，優格、鮮乳酪、低脂白乾酪。! V3 c3 C& \: l+ {8 \* o2 @" w. `
個別檢視不同低脂發酵乳製品的結果顯示，每週平均吃4.5份125克優格的受試者，罹患糖尿病風險低了28%。
6 Q! T v/ ^/ b; B. y/ l* ?2 f8 n2 Xtvb now,tvbnow,bttvb用優格取代洋芋片當零嘴的民眾，罹患糖尿病風險更降低多達47%。5.39.217.765 k1 y# Q o2 p# c1 N4 P, n
這份報告發表於「糖尿病學」（Diabetologia）期刊。（譯者：中央社張詠晴） |
發表於 2014-2-6 12:26 PM
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