英國劍橋大學研究報告今天顯示，吃優格和低脂乳酪可以將罹患糖尿病機率降低約1/4，且每週平均食用4.5份125克優格的受試者，糖尿病風險降低28%。$ _' @: i% v! e% k9 T
這份長期研究調查住在英國東部諾福克郡（Norfolk）的3500名男女，研究人員在調查之初，先鉅細靡遺記錄受試者的飲食習慣。# O" w' A# `- n$ c3 v4 Z
在11年研究中，753人罹患第二類型糖尿病。研究顯示，食用低脂發酵乳製品的受試者，相較於不吃這類產品的受試者，罹患糖尿病風險少了24%。公仔箱論壇1 r: z% Q8 Q4 M1 Z# g% n7 z
低脂發酵乳製品包含，優格、鮮乳酪、低脂白乾酪。1 p- `: s' K. w6 z4 E+ n" s7 O
個別檢視不同低脂發酵乳製品的結果顯示，每週平均吃4.5份125克優格的受試者，罹患糖尿病風險低了28%。
. E6 O8 X4 Y8 x! Y$ p, m# A公仔箱論壇用優格取代洋芋片當零嘴的民眾，罹患糖尿病風險更降低多達47%。
/ s+ e0 O# V5 g2 b0 q7 W$ N" V) U這份報告發表於「糖尿病學」（Diabetologia）期刊。（譯者：中央社張詠晴） |
發表於 2014-2-6 12:26 PM
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