所需材料：
$ v6 c5 p, I2 X1 O. d5 c9 e5.39.217.76
9 E" Q* s! c+ f2 ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb子雞 ... 1隻(或雞胸2副) ; ~% g" r: d2 y6 t- z% o, t6 c3 m
炸油 ... 1鍋5.39.217.76; i& @4 {1 ]' Y2 F- b; |/ Q9 P
A 料
3 c0 I, | X8 \鹽 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g. h: t7 h" I, R6 A
醬油 ... 1湯匙
$ J! O/ {1 d- i酒 ... 1茶匙
8 ]2 o+ i; q9 V' H+ O* m5.39.217.76B 料
% K9 O$ c8 L# D: `7 h5.39.217.76醋 ... 1湯匙
a0 H- X# u) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬油 ... 3湯匙
% m1 d: s6 U. H- n公仔箱論壇麻油 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z1 P! w5 o( C1 ~: K' W
蔥 ... 1棵(切碎)
% c: C! r* @/ ]3 @& g2 j* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)
/ M4 m" L3 _8 L; I# M/ B, d# ~蒜 ... 1湯匙(切碎)5.39.217.76' K' M# t9 f% J0 n8 L
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作法步驟：
# ]9 b4 f. l# F3 b& Atvb now,tvbnow,bttvb請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。
7 V T/ @/ B9 n# {; I4 gtvb now,tvbnow,bttvb將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。
; E7 B; `- @ z0 E8 Z' L, c/ Stvb now,tvbnow,bttvb炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 z! H, P8 c8 j5 {6 g" L5 e
重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。 |
發表於 2008-3-6 05:59 PM
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