國人鈣質攝取嚴重不足！根據衛生福利部各年分別針對國小、國中、高中進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100％未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 ，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。 [$ J+ X# n) I7 E. T
國健署指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7～9歲為800 mg、10～12歲為1000 mg、13～18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。公仔箱論壇9 b6 a$ R1 @& G& I m! Z& G9 e
另外，若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群！骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，因此國健署提供民眾平時補鈣方法，一起共同維護骨本：
+ C# E/ K" l/ {2 M; r( u$ c1）每日1.5～2杯低脂乳品
, F/ w9 a" ^6 ]0 I7 N0 l- d+ T; a世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，每杯240 c.c的低脂乳品約含240 mg的鈣質。5.39.217.76( `/ y k8 H) w5 f: x/ T3 M9 X
2）攝取高鈣食物
2 _7 d9 A+ r' N: }2 X% x' D+ O7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。7 a% T2 \7 B8 t& S
3）適當的日照5.39.217.76. p$ ]* {* V# W6 U
有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。
! ^: t( X* {% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）多運動
$ `0 \& Y, w+ q3 ] j2 e% u# N" b1 u公仔箱論壇多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘（1小時）以上，每週累積420分鐘以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 d: t0 w6 e9 h" ?+ n
5）避免過度攝取咖啡因
0 o7 r# v: Z0 Itvb now,tvbnow,bttvb過度攝取咖啡因（如咖啡、奶茶），會增加鈣質的流失，且世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。2 c. B; A, P0 S
6）避免高鹽食品tvb now,tvbnow,bttvb+ l! s7 F7 Q j& T% h$ D
世界衛生組織指出，高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。
' H2 u4 Y. |# T# ~. ? I8 M公仔箱論壇7）乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議
& l) X1 p6 \4 c$ s. ^8 T# x公仔箱論壇乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。 |
發表於 2014-2-3 09:43 AM
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