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很 久 以 前 ， 還 是 叫 蘇 聯 的 時 代 ， 一 位 舞 蹈 家 去 澳 洲 時 對 此 道 甜 品 讚 口 不 絕 ， 故 這 道 菜 以 她 的 名 字 命 名 。 主 要 用 蛋 白 做 ， 味 道 偏 甜 ， 再 配 一 個 酸 的 熱 情 果 汁 來 中 和 味 道 。5.39.217.768 g: p( g; x6 N" K4 M" J! f
6 Y, O: T9 K8 n, \0 H材 料
% j9 w4 A' V2 u) N; w公仔箱論壇蛋 白 3 隻 、 糖 120 克 、 奇 異 果 粒 1 個 、 士 多 啤 梨 粒 4 個 、 芒 果 粒 1/2 個 、 藍 莓 / 桑 子 各 20 粒tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 V. h' a1 v. C; S3 x+ A% k
" l' V _" @+ q6 S公仔箱論壇熱 情 果 汁 ： 熱 情 果 1 個 （ 攪 爛 ） 、 橙 汁 200 毫 升 、 粟 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& x$ R$ K( H# b. e, P* J0 Q( a
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 o) S. K+ J4 ^# u6 Q
1. 將 蛋 白 及 糖 打 成 忌 廉 狀 ， 放 入 低 溫 焗 爐 以 120 ℃ 焗 2 小 時 。
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' Y7 i1 p* O" {. c6 \7 Q& P公仔箱論壇2. 完 成 後 加 入 所 有 生 果 粒 鋪 面 。
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* f. @ {+ p( I7 \3. 將 熱 情 果 汁 材 料 煮 滾 後 加 粟 粉 煮 濃 淋 上 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 g" Y/ T! e8 s" y
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貼 士5.39.217.766 F5 N8 f4 y4 [2 j$ Z; P: H s) R2 x& ^
若 覺 得 熱 情 果 汁 太 酸 ， 可 隨 個 人 喜 好 加 糖 。 |
發表於 2008-3-6 11:54 AM
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