 公仔箱論壇 I( h9 O* T+ W/ l7 |7 r" o+ g( Z8 R
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材 料
, V( U2 z+ V" j) }. M+ |/ f7 _公仔箱論壇鮮 奶 100 克 、 茉 莉 花 茶 葉 10 克 、 牛 奶 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 250 克 、 魚 膠 片 7 克 、 7 吋 圓 形 蛋 糕 2 片
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朱 古 力 醬 ： 水 50 毫 升 、 糖 250 克 、 淡 忌 廉 200 克 、 朱 古 力 粉 100 克 、 魚 膠 片 20 克
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O; I. @0 I! S- [) g3 ~' O! E/ E7 h+ i做 法: O( i) l/ Q9 O2 ~7 ?) a. h9 ^. x
1. 鮮 奶 煮 滾 ， 加 入 茉 莉 花 茶 葉 ， 焗 幾 分 鐘 至 出 味 ， 隔 去 茶 葉 後 放 入 已 浸 軟 的 魚 膠 片 拌 勻 。 牛 奶 朱 古 力 放 碗 內 ， 以 熱 水 坐 溶 ， 混 入 鮮 奶 中 拌 勻 。, t( f+ f' ]3 x+ F# z4 l3 t8 I
: U( B7 a' x8 U' d0 E! _5.39.217.762. 淡 忌 廉 拂 至 企 身 ， 混 入 朱 古 力 漿 中 。5.39.217.767 E/ A# {# h$ |9 z* w* O4 [
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3. 在 8 吋 圓 形 模 內 ， 先 注 入 朱 古 力 漿 至 半 滿 ， 然 後 放 蛋 糕 片 ， 再 注 入 朱 古 力 漿 ， 及 鋪 上 蛋 糕 片 。 放 冰 箱 中 雪 4 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 q: z- J( {4 R$ z/ v6 j5 r9 I
2 H' x( y8 }# e, X- `2 M& B4 G4. 水 、 糖 、 淡 忌 廉 煮 滾 ， 加 入 已 浸 軟 的 魚 膠 片 拌 溶 ， 加 入 朱 古 力 粉 製 成 朱 古 力 醬 ， 放 涼 備 用 。 蛋 糕 取 出 脫 模 ， 將 朱 古 力 醬 淋 在 蛋 糕 上 即 成 。
! g5 [, g9 Y2 r, ^7 q6 a* F) [5.39.217.76公仔箱論壇5 s- M6 {6 p9 f" l: m
貼 士
5 a. d/ c: a0 W3 A9 r淋 朱 古 力 醬 時 ， 最 好 預 備 一 個 網 架 ， 下 面 放 一 個 大 碟 ， 就 不 會 瀉 到 一 都 係 。 |
發表於 2008-3-6 11:51 AM
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發表於 2008-6-26 08:30 PM
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