材料
7 G: N0 h2 ], J, g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜奶块：牛奶250ml，玉米淀粉50g，炼乳2汤勺，糖20g 8 A7 Y D) r: M' M
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; q e, J/ x3 b8 S' h" n0 C6 mtvb now,tvbnow,bttvb脆皮面糊：面粉80g，淀粉适量，植物油适量，牛奶适量2 A! f1 G5 m8 c9 N$ P; G
' @3 D c5 |0 z+ _$ }. ]5.39.217.76做法
# U0 \6 n4 A. Dtvb now,tvbnow,bttvb1、把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。
* }! x) l4 M& Z! x, V( ^: s6 gtvb now,tvbnow,bttvb2、在容器内铺层保鲜膜，倒入奶糊，冷藏一小时。PS：放入冷冻的话，时间更短。面糊不能太软也不能太硬，俺这奶糊模样就是反面教材哈！可能是用舒化奶的原因，奶糊也随着泛黄，若是白色更养眼喔~ 5.39.217.76. ^) ]9 M L; W2 u
3、面粉和淀粉慢慢加入牛奶或水，搅拌成糊，静置15分钟。切记不要太稀。 8M8 T- |- h3 y9 {( f
S: L% {# c# K7 C2 B" g4、取出切块，锅中烧油，奶块裹上一层面糊。 公仔箱論壇4 w4 z- \4 a3 G7 M
5、放入油中，炸至金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 Z. G$ T3 M$ H/ p# T( I
7 N+ f$ z( L. n. U小诀窍"5.39.217.76- {. {6 ~# U; U; v2 l8 r
1、油炸食品不宜吃多，吃的时候，搭配水果能减轻油腻感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" V/ t9 U* D/ ~+ m$ ]
2 l1 c0 G% c/ |( l/ H* T8 L, I2、各人口味不同，所以，方子可以根据自己喜好调整水分的量，来调整奶糊稀稠度。
0 a8 r1 x. z; ^# ]* V3、加点无铝泡打粉，吃起来会很脆，为了健康考虑，犹豫一下还是换淀粉，糖也少放了些。
$ E: T7 r" {- \( _8 J公仔箱論壇4、容器最好选择方形，便于切条状，所以，乐扣乐扣保鲜盒是俺最合适之选。
; M& D' ~4 J$ z: w5.39.217.765、脆皮面糊原料中，为了凸显奶味香浓，才用的牛奶，可以用水加点盐替代的 |
發表於 2014-2-1 02:17 PM
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