本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 9 s6 c! u1 W" V* B% N' Z0 R
5 q7 j) w2 c" K: z& s* N3 ~
認清抗老食物tvb now,tvbnow,bttvb0 `! J: i, G1 g0 S5 L4 C
新一年 更年輕！5.39.217.76/ b3 }2 o6 k/ q9 R# P0 @- h
公仔箱論壇 m: g4 x, o* r6 B+ M* D
V( R3 B# }- [/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄（資料圖片）
: f( W6 C% e0 ]公仔箱論壇
! K$ K7 p, O: w4 V9 ~* Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& L) r9 o- \: [8 v
5 h( M! c$ H, i7 B- b* N7 Y5.39.217.76新一年，又老一歲。公仔箱論壇! H) \6 L8 Z2 C2 x# \" h# C
/ c' x* p. D$ b N( c8 E* f' s
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
* a7 ^& g5 Z5 }2 l5 R
& O) S- c/ J& ]' Y$ k+ z0 G3 [5.39.217.76奇異果（資料圖片）7 h- E4 y' j' w' B. k1 v
0 | g& Y/ {9 q' Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) s$ l% y2 G1 @7 i; w# b' V% J. Z
5 D% D9 }2 p+ u$ A) [7 W6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄皮﹕刺激長壽基因
, r" r. o9 [* p* V; j 5.39.217.76; e, Z" x) R: R# N% H" x
港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
0 |9 o$ c2 ?: u. q: Y+ C' u公仔箱論壇 3 [/ y5 F& c" ^8 q8 r2 _9 y: E' e' f1 p
0 }; i* W5 ?2 V* `: M# h其他白藜蘆醇代表﹕紅酒3 `& b0 B, E% p A. W
7 T, u% Y. \5 g; Z B3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 y! g; D- H2 Z$ O! S
番茄（資料圖片） 6 G& s- S( z" V; `" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ p6 e+ t: x, M3 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 e% }$ m. }7 ^
: o' L1 B3 S3 M4 ~公仔箱論壇
* d3 U$ S: c( q& j. u$ f/ O5.39.217.76茨實：促進皮膚再生( k& b$ J/ `* M! t9 M) d# U T, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" a5 ^) ^. N( x6 Y% u
茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。tvb now,tvbnow,bttvb; D4 w7 N) B4 x6 T% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& y( u! h% B4 N( n
) }0 b* ?& G/ e# ?# l2 x公仔箱論壇/ C$ k6 g" B/ k' W5 C% C4 L
茨實（資料圖片） 5 s) M* c1 z2 j, [( g4 c0 G
, }4 Z5 ^5 L3 Z3 P8 _8 ^7 U
, _2 B* z4 F' J, ^+ `5.39.217.76 x- Y9 F6 t1 l8 V3 L
公仔箱論壇8 M9 Y6 Y: D i- ?5 K
其他維他命E代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 G8 h4 Y% G: B0 Y' ^/ i" ?2 e
公仔箱論壇0 H6 U# J% c& P. O8 ?2 Z `8 _
芝麻、合桃、花生、植物油5.39.217.769 I" |2 U6 h0 f
9 ~) w7 n% ?3 x6 a# s+ Z; w
% e2 H7 U# {" z2 `. a" @% b3 `2 ytvb now,tvbnow,bttvb
+ l1 z1 Z6 L6 E+ L5 q# N/ f藍莓（資料圖片）
- A. |7 x4 M* P/ o" @) R) M3 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ p+ n6 K7 ^3 ~( M0 q0 U+ N
7 _/ G- e- i; c9 u9 g" S, m! a! L5 z% G0 Q
) U" u- _+ p I$ S: C) n5.39.217.766 a4 B, u/ x/ b! \$ l
. u/ `/ q+ f7 J# H \深海魚：保護腦細胞
$ n; j9 S+ Z- [4 X/ M' n& E/ Y5.39.217.76
/ R7 L5 x- i4 a中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
: Q" V+ x, t# W" g8 v5.39.217.76
$ X# J# X( A7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w# @4 L$ ~8 [# @7 _* K5.39.217.76
$ `, f; Y0 J2 f( o( t+ x ?5.39.217.76三文魚（資料圖片）
& `" H5 P+ n6 R3 D' [ & r7 v7 H2 E, J5 M# \, _6 q
) P. e1 l* k; s8 @2 R$ |5.39.217.76
9 F* J& M, ~; O' L5.39.217.76其他硒代表﹕雞、奶類
& P1 e, x$ R; U8 m8 h* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. u0 B7 g$ V" l, g3 k
水果：延緩細胞老化
3 {9 x. _5 B, b! O3 `& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # }, p' E% x C$ S
簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。tvb now,tvbnow,bttvb% X0 p0 N: y* E% J3 z, P
0 R0 u: n- S: G3 T7 c
9 E5 C% ` [3 g5 h$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4 B& u, R2 Q) C! {+ W4 z' l2 _
枸杞子（資料圖片）
/ A: ~; F; G! _, H D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 T; n+ g/ q' l
 : \ i+ ~6 r% `' O
/ |( M% B& y. d: q" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 s( T" s2 b" w- B
7 l+ K7 _5 G! b) b/ E) z8 g公仔箱論壇
- Y( O, n( e [+ X" [6 E& X6 Btvb now,tvbnow,bttvb其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb" L7 t5 e# w. @& g" o
5.39.217.76# I; N* g1 W) k+ u
番茄：助預防癌症' D) w6 m* F/ O3 F) D
5.39.217.76& D5 s0 Z) z$ h
茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# E$ m+ ?1 ]# @; S- {" _
e) T x7 ^5 D; C
tvb now,tvbnow,bttvb4 |" o# h$ I# A* c6 m- \6 W
$ g: e0 h, f" w# g. k: W
（圖C）（資料圖片） 9 c6 }7 E- q8 Y0 i
 4 X" j. E4 I% ?, ?( H q4 E/ W
! @( t4 w: o5 o, b
( }' D6 o9 h0 u0 g其他茄紅素代表﹕
3 O$ i( j8 h, Q3 i8 e: w5.39.217.76
3 U1 h/ G7 ]! E8 f- \$ J1 V5.39.217.76紅肉西柚、西瓜、杏: Q$ g/ f+ y; M5 F
5 U1 v- }) [. q; G9 z公仔箱論壇藍莓：視力更清晰
9 \. V( v& B4 W公仔箱論壇 ' ~. ~+ v2 [2 H6 J" m- O" Z
公仔箱論壇3 E) E1 D3 S4 Y6 E y% k
# x) ?. s, z" G% X
3 I/ V( j( Y& _+ M- Q綠茶（資料圖片）
/ P! }7 n. e `9 P. htvb now,tvbnow,bttvb
# G1 h( k( k4 ^% v5.39.217.76
5 d8 M1 z. Y3 g3 h, N* S; A3 ?) c
# C/ G7 ?2 b; Etvb now,tvbnow,bttvb藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
1 g% S2 _! ?+ I& M5 d
; J! ?& J1 C# |. ?5.39.217.76其他花青素代表﹕' G& ]* a. h6 R9 n: t% ]3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j g" p4 X* w" \- L5 Q# J# ^( _
紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
" q, j% }& a; @8 ?! h
" b& y; T8 C7 r) u( n' n0 B0 v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U2 {& G- b2 Y$ _/ I- I$ Atvb now,tvbnow,bttvb枸杞子﹕
3 j4 r. ~9 S0 R7 b8 l# X 5.39.217.76) ^2 ~4 s" ^/ U/ w2 [6 W
tvb now,tvbnow,bttvb @1 o5 ]& D! H- J; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 G; E% H' f! Q: g
紅酒（資料圖片）
( q! f. C, L8 f! x' o* I
1 H: j7 ?' A& H# @8 F; n: o. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [# {" l3 R0 Y公仔箱論壇
& [3 ]% R" I; b公仔箱論壇β-胡蘿蔔素護眼護膚公仔箱論壇0 i6 Q# `6 l# O7 E' [0 G
' n; ?6 w0 e Y$ N$ x+ S枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
6 X0 A8 P( B3 d$ u7 u5.39.217.76
: y Z4 @ @ [8 m+ Y其他β-胡蘿蔔素代表﹕公仔箱論壇9 h5 |; k5 e; F7 \; ]
* P d/ F [6 @* _" rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
# x O |) Q6 F2 V
: h1 J+ L, J2 L1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠色葉菜：助修補細胞tvb now,tvbnow,bttvb5 i' [5 D1 q9 \( I! ~; M! y% _1 ]
7 r" k/ r6 n% c3 b( m. d8 \深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
3 o5 ~+ b h% i7 x1 y# M公仔箱論壇
' o* f& T! f% l* q# t公仔箱論壇其他維他命A代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb( G/ r! e( I! t/ A) [0 Q0 \9 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 \- T! g$ y1 \) @0 C
番薯、杏脯、芒果、紅椒
; i% X8 H$ B# ]" O g) i3 q' s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: c+ w3 _) ?( q: d
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」/ m/ \) f% H- Q7 M" z- k) |
tvb now,tvbnow,bttvb* r! ?' I/ U( O% K9 a! N$ z x
綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
5 U0 n9 R2 g1 }4 d* W8 ltvb now,tvbnow,bttvb
; v9 X! H6 B% [- j3 b% Wtvb now,tvbnow,bttvb其他多酚代表﹕5.39.217.76* `1 E7 s+ F0 H& a1 k$ |
/ @/ z1 p! O; [4 G
可可豆、山楂、紅酒、銀杏
" G c8 ]" Y) Q; {& F公仔箱論壇
( |7 e3 J- C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb資料來源﹕tvb now,tvbnow,bttvb& i- N# g( J7 Z2 U x& X
; j) g, ?! W8 n/ z* n8 ]5.39.217.76香港中文大學
" F& q0 ?7 A8 F* f7 p0 U) M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ X( o# O" u8 h( Y. J
內科及藥物治療學系郭志銳教授
& F. P* f' G0 h! ?
8 }3 y! c# @* _. r0 h# d" n) ], U0 F5.39.217.76香港大學5.39.217.76! d( f7 J4 d+ t, c' Q3 J
! q8 _) `5 ~- f& ^( W$ g! f) m+ f生物化學系助理教授劉寶華博士
3 ~ r$ H. B, x1 g3 b% y5.39.217.76 ! m- V- G% C& \: L
賽馬會耆智園
) ^2 [2 s: Q4 j+ Q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 ^( _; f( q9 {. Q3 K3 I
註冊營養師李潔怡
# H5 s. K. D7 |" [2 P. [1 I1 [
" o" C4 H* s+ J6 F■知多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- }; D; r F5 g6 c. T7 D4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 B) |% p4 K2 l8 v
食過量反增加死亡率
/ B2 V' o; q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' j0 v1 d# L2 k+ V* z
「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
" l0 n5 Z) Z& i/ g$ }5.39.217.76
: [6 V- G5 K# h& d0 ]tvb now,tvbnow,bttvb總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
% V, y& I& |2 B. u% i3 S3 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 a% m( i0 E5 o; ]5.39.217.76文﹕鄭寶華
: u4 Q' O2 Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ~ u: s% y0 O! ?
圖﹕資料圖片
2 I: R9 o4 \; E3 `7 r- n" a% C# Itvb now,tvbnow,bttvb
; S' e" P7 z2 @# B公仔箱論壇編輯 沈可媛* S2 B: n" l+ f' ~
7 G" v: K5 e) {
美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
| 
