本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 3 G/ Y- X; [& F" @- b# v
公仔箱論壇4 O: ~5 u/ d1 Z9 i4 ] x
認清抗老食物tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 V6 E' h1 {
新一年 更年輕！5.39.217.76+ M: M$ n$ g0 i0 ]" |& F) a
* q6 u* R& w; z# Stvb now,tvbnow,bttvb
T+ U( M/ U ^" i0 E0 Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |0 L' [# C8 M) ?
 5.39.217.76; ~( f% E9 m) h
. G7 A, @. u* {& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c2 I' E G# U! h5.39.217.76新一年，又老一歲。
2 W7 _/ W! N4 h5 r Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb + X1 w8 x n, x" S' G% V
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？tvb now,tvbnow,bttvb) s3 @# L6 Q% y+ f E) d* U
4 u# x0 S* |" v* T, ? A, m# ^; l3 ]公仔箱論壇奇異果（資料圖片）
5 x- U! @' F/ D7 u公仔箱論壇
; R3 \3 ^5 ?/ A& C9 L* t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( r5 m3 u: o, \; J+ d- H; j
$ c9 x2 A4 \, Q
葡萄皮﹕刺激長壽基因
( B# b+ E) p o6 \: j9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A0 y# {& E& d/ atvb now,tvbnow,bttvb港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。* B+ D" D3 f+ v6 k g
( B, g) w; r. X- v+ \4 Rtvb now,tvbnow,bttvb) G) v1 z! a1 `7 z
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
`' Y& @9 f. e [1 c A+ g# p5.39.217.76 / `2 D) ?2 q( k+ O
# S" e! O, O7 R/ @* ~) `1 u7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（資料圖片）
- b3 e% Q) y/ [ @
. J# `" u9 j+ Y8 S" k
# g! G" X/ E* m. C$ E+ O6 \! h- Mtvb now,tvbnow,bttvb
( n2 K7 m9 X A( `" g; j
6 P5 E3 j |' c2 m8 p Z茨實：促進皮膚再生5.39.217.765 o5 J6 B, a& `6 }! |/ Z, E
9 I" [. d6 W$ p6 Dtvb now,tvbnow,bttvb茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: F8 F* @2 N/ E/ @" m1 [) {
; t3 e2 L' [8 x1 d5.39.217.76/ p% l# L% S4 B& J( M! |
' z2 h6 B% @# |' J6 K& U
茨實（資料圖片）
% V2 }, ?- _3 w6 R9 Y) B
7 ~0 Z1 J; v0 Q, [' }' Q
! E: Y6 y4 A% C, g: o6 h7 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- U3 _3 B3 C! h' o; }) p2 {% W9 p
5.39.217.766 H, J# c* w; w6 S0 u- g
其他維他命E代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 h& q' F' Z9 o1 h* X
$ c) \* N- Q" T" B+ mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻、合桃、花生、植物油5.39.217.76* b2 W/ J4 }: W$ H! m6 v ^6 x' j
tvb now,tvbnow,bttvb, |) o9 l7 a0 }- A, M! y
/ x# l8 F% r0 {" h0 \/ n
tvb now,tvbnow,bttvb# L* |6 e- z! p% R
藍莓（資料圖片） % U `" p3 y6 i) r. w# H. b* \
tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ j: b5 q' ^' Z
 公仔箱論壇6 F. x1 {0 f4 I4 I7 ]9 I5 k1 ?# @
0 d9 t7 j; V) h3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( @+ w- m5 Y& J
' p2 g3 G: J. R( n3 _4 j5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# ~7 Q: X( T4 p- i# ^
深海魚：保護腦細胞tvb now,tvbnow,bttvb* a. w# `8 N$ q$ g% M
: T! U7 C& N5 }/ g% _( j& b4 [中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
1 P+ P8 \& ~# G% g8 S. D公仔箱論壇
: g" { D7 G- j+ g5.39.217.76
8 m# s9 {$ j0 A& s5.39.217.76
U8 P) ]0 h$ e F; ~! E$ x三文魚（資料圖片）
" l; }+ R& y. k0 t4 N3 R( e) K+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q+ C: G; \+ D公仔箱論壇; v( C& z8 x5 Y. g) h/ y3 C9 ~
7 X, E! U: F" A6 ~& G4 {8 D5.39.217.76其他硒代表﹕雞、奶類公仔箱論壇2 {8 D0 m8 J/ j1 q; A
tvb now,tvbnow,bttvb4 s J- f; ~8 ]2 s
水果：延緩細胞老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ S) E% k! F3 V" O+ ~
公仔箱論壇4 { y4 n0 B" t
簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。公仔箱論壇; _: N! N% Z+ F- B. o
公仔箱論壇; m5 R. k5 l1 ?% X; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ h! P2 ] V* Y
* o. m& A" m/ X% b# m: H [
枸杞子（資料圖片） 5.39.217.76, r) y& d% p0 P2 l) k2 g
) _2 |, ^ A2 s) S9 D1 s7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 4 k# Y2 ~7 W5 g2 P
5.39.217.76( v& }4 K: g# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N+ p6 l; [+ z% w
B3 q& f& `& w! i/ h4 g$ s, W
9 Z: C! A" [8 @ _1 w8 s, V; F
其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
6 A+ k/ h6 p4 q$ u" N公仔箱論壇
% X" m. b( O z% B* D; h! S1 ~% z, [( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄：助預防癌症
2 o: F5 D# Y" d" I. etvb now,tvbnow,bttvb
: }- ~. ]+ N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。! Z7 b/ [+ G6 e7 q
" S( p6 X/ f1 P3 M公仔箱論壇5.39.217.767 m8 v5 M/ o8 p1 B; Z- ~
7 i" N. L$ j2 [6 W
（圖C）（資料圖片）
. @( v e/ n( d) k2 z2 A3 I5 b公仔箱論壇
. u' A8 Q e) t+ q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]6 a6 W4 f; M& D- W5.39.217.76
/ [* q1 {# k$ v) x其他茄紅素代表﹕
; G3 Y( G! K5 w# R
8 h+ e) e+ C; I3 k& t$ c- Y公仔箱論壇紅肉西柚、西瓜、杏
- B* _& G G' c2 {
1 F5 Z* ?7 X) e7 L" M/ I& j, {藍莓：視力更清晰
$ e: U- o" [. E' |) ^7 C5.39.217.76
5 \! e9 m0 P& o8 ktvb now,tvbnow,bttvb3 S) R; D9 f- Q3 t: a/ t3 ^7 V3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) u: S$ Q+ |! r$ |
4 f3 {0 H( T% @4 `: {7 H7 W
綠茶（資料圖片）
8 W+ Z/ u+ P! E" ^: z* D& A2 ^0 A" j公仔箱論壇5 j" d$ B8 n$ a' L2 [
 tvb now,tvbnow,bttvb( d- C7 T6 L! W e' M) Q
' z- N4 O1 `& S. m2 U- ^tvb now,tvbnow,bttvb7 y' W; f6 y, e" p3 i: u
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。5.39.217.76, |/ x5 P! |6 t& M9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb" c0 ^; A7 H- y8 c2 l9 @
其他花青素代表﹕5.39.217.76! w$ u9 y2 [- n6 `5 h$ |7 i" k
3 _4 a+ X& p; d; I7 v4 n0 D紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
& U( G5 T1 s6 d$ D
* ~' a) H# O/ y3 Z! f: u V) b
v% \9 n0 g! T$ v( V0 a7 S公仔箱論壇枸杞子﹕! O4 `, X3 h7 [# Y8 r4 j; J
# f2 ^: [, W2 }3 h+ C c9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" W) v' ?0 |9 O1 B3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' b1 m/ y* z6 l! ~1 J
紅酒（資料圖片）# {8 Q# J- T. n0 z# \
+ q2 [, l4 J A- ]" a公仔箱論壇
& P: J0 t4 J! Q
7 W' ^! W' o' Q公仔箱論壇β-胡蘿蔔素護眼護膚
5 q- Z6 `3 |( @; g5 c# w6 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. ?! c0 D+ r
枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
& e; J) k/ }" o3 e4 C. A/ |. q$ _
A8 P- ?, F- U- B; Btvb now,tvbnow,bttvb其他β-胡蘿蔔素代表﹕
) Y- I- m' X; H& X$ l公仔箱論壇 5.39.217.76; t2 y: q5 z' D0 t# O- U
南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
/ y4 Z. Z& U0 e, w/ e/ ^8 A
5 U0 ~ D7 y$ C; \! V' h公仔箱論壇深綠色葉菜：助修補細胞
4 o- q ~7 w$ y6 v- | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 D. x( J5 W2 f1 Q- a
深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
X7 [; I5 M, I- O 9 U* m7 E. B2 \/ W
其他維他命A代表﹕
2 H I5 Z- x; I. }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 u# W$ G! f+ F0 v) w; Q
番薯、杏脯、芒果、紅椒! S" e9 S; d: D* E$ A
1 a- E. }% K, X! @公仔箱論壇綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
" B' K. z5 Q( s- g1 T* s5 r
/ Z" f4 k2 r% o6 Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
9 p6 \: [4 I1 c5 N4 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. k8 E$ u p6 \ Q6 t
其他多酚代表﹕
6 N- u+ F! ~* c7 P7 B" l9 H* }5 y
. l9 E% ?& s# r- P* }2 j可可豆、山楂、紅酒、銀杏
! H' ^7 N4 W' ~, J* S 5.39.217.768 Q5 j3 _3 o5 k, R J
資料來源﹕公仔箱論壇$ P7 T4 f) ]/ t! C/ h u
" {1 r; S# P# |. ?: ~2 a, F5.39.217.76香港中文大學公仔箱論壇0 l! O" q* R) i" j7 x8 w
$ k' }0 X) H( @* D9 B$ K" v/ N( _tvb now,tvbnow,bttvb內科及藥物治療學系郭志銳教授tvb now,tvbnow,bttvb n6 T* J: X7 R. ]$ C5 Z
% J/ t% d( z# f) r# S: G8 M6 d2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港大學5.39.217.760 g, N( L9 g% V4 }, `' }
( W4 Y8 R' S' {; [6 F8 y
生物化學系助理教授劉寶華博士 k2 F( Z! U. T& ~
- j! o# C4 M, |3 U$ V2 W, g2 A' a5.39.217.76賽馬會耆智園公仔箱論壇1 p1 f5 r2 w0 o6 U, v* t0 u" O
/ ?9 d. H# N( E. O1 W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師李潔怡
& d; I5 d/ \: i; D% _" N$ \ 公仔箱論壇; z1 Y7 D# t# d& Y1 N; A; [" p9 ~. x
■知多
" s% I# F$ e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 G$ B; C9 y. W( [# @ v* C
食過量反增加死亡率
" a8 S8 Z9 J5 |) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K3 R: ?1 }6 M2 z3 V K「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
, g9 C4 }7 L2 T: F% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [0 X) b. s' C6 S& x5.39.217.76總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。" Q% ?$ A: z( x7 X/ y
公仔箱論壇2 I5 `0 Z* H% B% ]
文﹕鄭寶華
+ Q2 C8 n8 r$ h0 V! ~* h6 p2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 7 k3 B3 c# [! H) O9 ~+ g
圖﹕資料圖片公仔箱論壇) [ {/ U# A' T# @- h
tvb now,tvbnow,bttvb+ A- w7 L* z2 n( J+ Z
編輯 沈可媛- g; M0 t. Y3 o
! Q3 a, V$ v! a$ J7 z# }& [美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
| 
