本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. }# k( t4 E- u! L4 d: n V
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認清抗老食物5.39.217.760 O' g& j4 \, _( d
新一年 更年輕！
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3 O7 \8 ?# P% i, t5.39.217.76葡萄（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 D5 @4 S7 A/ N
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新一年，又老一歲。
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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奇異果（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; v; ^% s. }9 [7 E
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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。5.39.217.76/ P. E9 k9 G8 ^$ B! z. L4 i" J
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- e9 V: t4 P; \( y D其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）
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' N; {) U! y1 S# d6 a; E茨實：促進皮膚再生) D- |/ v6 a6 _
8 ?2 n) n) [3 l, ]/ M5.39.217.76茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片） R7 {! H/ e6 p/ f% x
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其他維他命E代表﹕
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芝麻、合桃、花生、植物油
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公仔箱論壇4 ^- X9 z' {4 s/ _, `
/ o% Q6 q0 b. k藍莓（資料圖片）
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深海魚：保護腦細胞
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
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' k0 H h- X) V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（資料圖片）
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t; t+ r- g+ C! D0 M4 ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他硒代表﹕雞、奶類5.39.217.769 n# F+ O! o8 [+ j3 C
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水果：延緩細胞老化
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* V, F0 r) s5 t, }# V5 S8 [2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。5.39.217.767 r# h' h8 T( U: H
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枸杞子（資料圖片）
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: v( o# p) x& ?. X其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜9 v4 n& |) P- j2 }! s5 G3 z
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番茄：助預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 [, |; c8 i2 {% A
, O- L5 R( z1 u/ L/ d公仔箱論壇茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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2 V) z2 f# l; ~1 H6 `4 N% `（圖C）（資料圖片）
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" ^$ O. L$ t0 [. B# O S& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O# u% s7 ]6 _7 ?* a/ d9 T- {tvb now,tvbnow,bttvb其他茄紅素代表﹕
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! w2 E, g! J) V' p1 Y% d5 T% qtvb now,tvbnow,bttvb紅肉西柚、西瓜、杏tvb now,tvbnow,bttvb/ K' @% M& Y8 f
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藍莓：視力更清晰公仔箱論壇4 N! ~% u8 S u; x. }
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綠茶（資料圖片） 公仔箱論壇# W2 |6 i( {) ]* e
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藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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# F% k" t+ J5 g1 \1 o hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他花青素代表﹕
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# s1 K6 p0 A7 z) n- {3 V. w5.39.217.76紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁tvb now,tvbnow,bttvb# z; q4 w+ n5 N( c
3 J: [) `, _$ E3 T$ X) \; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P1 F! m, ~ \0 p枸杞子﹕
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紅酒（資料圖片）! Z8 c" P) h( A* K( m
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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7 W1 j: M& ]+ Y R枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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7 n% l8 y& u3 I. n2 o5.39.217.76其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
* e5 _0 C8 E3 a& b/ L: r. J6 m( G3 Q0 j) X公仔箱論壇
, I) e" T8 s% J! J9 o, S/ gtvb now,tvbnow,bttvb深綠色葉菜：助修補細胞
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）* j; G/ f0 s) F7 n7 }9 V5 B* S9 o
4 V% q$ n6 O" g$ N' ]# n i: |: I其他維他命A代表﹕公仔箱論壇6 t1 _6 x2 o3 O _/ ?" w* q0 F
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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- D% c. \, T4 q公仔箱論壇綠茶﹕每天一杯防「生鏽」5.39.217.76, U8 d0 S- p! ~0 k- r" i4 o
* {2 p: k& i. ]) i: O5.39.217.76綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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" h( ~8 |0 Z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb其他多酚代表﹕; M1 j' Q" E( |5 ^
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏2 K& M; `* i# \
3 V5 {: A2 _0 U% F" U R6 Z5.39.217.76資料來源﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. r6 s( {' ~( r, i- l# b; S
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香港大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 v7 C& ]% I. t1 g' {, U
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" N# c! H* d9 y: T6 \# p: P9 Z! Ltvb now,tvbnow,bttvb賽馬會耆智園
6 w' M8 {, X6 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 t/ g7 s' r ~+ I5 f
註冊營養師李潔怡
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$ f) i: @, [* P■知多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 z1 Y7 L* }
0 j7 N& n2 N! ^4 x" g9 g3 `tvb now,tvbnow,bttvb食過量反增加死亡率tvb now,tvbnow,bttvb [3 B5 ^/ f0 h0 ^
& ]' ~0 [2 a; M「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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. o7 R* r& F9 B/ u5 x# r* l公仔箱論壇總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。公仔箱論壇3 s) l' s% T! F3 u6 E
: \% c! Z9 r- X2 j8 E文﹕鄭寶華公仔箱論壇8 m1 d1 Q- v, F0 V
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圖﹕資料圖片tvb now,tvbnow,bttvb) l# m9 H6 a' f: @$ g* A
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編輯 沈可媛5.39.217.76( {. D; o) G+ l$ U8 }- s
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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