本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* x8 J! e, S5 V6 V* `
* L2 r2 B4 [* \# q8 B* g1 N
認清抗老食物
# G0 t. D# G6 L# [6 Q2 j# p* W7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新一年 更年輕！tvb now,tvbnow,bttvb. [; @* v! i, d8 ?% H
" l9 U$ m7 x0 w a% w a0 E
3 r; e9 p6 p: u! r" K8 j* V" e葡萄（資料圖片）
) h( E4 y% r2 _2 a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 8 U* j6 S, O/ \
公仔箱論壇- k, t5 F% ?; g$ s' x1 W. b9 F
公仔箱論壇4 U& T2 b9 P: }/ `) u
新一年，又老一歲。, n) ~; T Q8 n# i% x
5.39.217.76- ~1 G" Z& b8 ]8 H! m
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
7 m: S2 @ s, |1 ^' I/ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 I- a2 c: n1 S
奇異果（資料圖片）
% |) _, n6 n$ n2 ~0 d6 r5.39.217.76 0 ~3 l2 P( i; i1 } F( f
* }$ G) C) P) q$ Q7 Etvb now,tvbnow,bttvb
: T8 ?' x' g: F葡萄皮﹕刺激長壽基因公仔箱論壇5 X+ x; f: L/ o5 N; }: b
5.39.217.76! M, W- Q! d6 N% }9 |* G
港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
8 ^' G$ }$ D7 V( U8 Y0 e: s; J / o5 O- O* R2 t
1 R2 E2 j$ P, ^其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
6 ]8 `8 G8 y: O! \8 L. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c6 z2 O5 ~: g2 c! y Q qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O9 f! n; B6 ?! X/ e3 H% p番茄（資料圖片）
1 N! \. q/ ^; s' @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% j- P' f! t( i: O1 E5 K' u
 公仔箱論壇: s4 ]% i6 Z* |- a* \3 u7 ?% R
% {# ?9 W0 J! f! r* B1 w4 M
9 a5 T1 N4 U+ C% T7 N7 |茨實：促進皮膚再生, h& e& H; P5 i, A1 g) H( g4 r6 V
% I# [& s& s, k: N公仔箱論壇茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
9 Z. t0 g) y9 h7 e5 ~: \ tvb now,tvbnow,bttvb8 D# j |! r# d! @* U
+ v" i. A* c* B, P" S0 t
% ~- G" B9 Y! K- l m7 n9 b茨實（資料圖片） 公仔箱論壇+ m# t( W. R L- D) @
- h# T6 t9 y( ~. r$ z h1 ?, H
 : X5 v5 i+ k& y# ]
: \# Y/ W7 b! \0 ^2 J( M v' ytvb now,tvbnow,bttvb
4 C! H; L7 C6 x+ C其他維他命E代表﹕公仔箱論壇: y' i n# z7 r" G& a& {
公仔箱論壇 Y. ?5 K$ o _5 ^# {
芝麻、合桃、花生、植物油
9 X/ O' k. I! {% T( k: {" c公仔箱論壇 5.39.217.764 b: V; {, D, W3 _- |# Q7 q
4 p' ]' b$ x: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- T: c$ B2 i( G# ~- N
藍莓（資料圖片）
# X4 F/ T, L4 A+ v& ctvb now,tvbnow,bttvb9 }; R: u! L+ H4 Z- k
 # e" t/ t& Q( ]' B* ~
" u! R1 g; G& K: {) w9 `
' e; ~, _5 a! P2 P) F- Z2 A公仔箱論壇公仔箱論壇& z, P& I, ]4 @, x* |
% `0 f* Q4 Y6 _5 R4 `8 w( Ptvb now,tvbnow,bttvb深海魚：保護腦細胞5.39.217.769 m) B- M! o; u' Z; t, e3 I
4 X0 g H2 r" G2 m7 u% F
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。6 q, F }; ^ z
' \% F5 d. F0 K" G公仔箱論壇2 W% k" {# s H7 G6 F
. V4 F# @/ W5 F# F! {, z6 f) C5.39.217.76三文魚（資料圖片） 5.39.217.76/ a" N" d: \4 d' h4 |. G
5 E5 b$ V( T. t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u- d7 |0 O0 N! k7 I
% X$ Y% a }8 E3 _4 w2 [/ G5.39.217.76其他硒代表﹕雞、奶類
& J; v6 X: _0 n p9 b8 m: q
2 a* ^- Q1 C( H+ S6 f/ `) Q5.39.217.76水果：延緩細胞老化
) x2 ~3 n3 j; d$ Q6 f" i! _公仔箱論壇
0 J. ~' b, c+ y$ i o公仔箱論壇簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
|$ G' s) U9 Z4 ~ d1 t# I3 b) Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# F, q& }! W' T! ^9 s" Y3 V' ^
) H$ W! I5 F/ p: d0 x6 {1 m# e! n
* k/ S! `0 y$ z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞子（資料圖片） + F6 b1 y' b0 H; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H/ ^; T0 q5 a3 J4 P
) q+ D' [) t3 ^) G! C( W4 Z7 B
& L( h6 e1 m3 K) W7 s2 X$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* {. ~9 S& ?' _* V. H W+ N* Z) }9 @
0 q/ b7 k& `# K2 T2 Q3 @0 g7 D
6 D) i5 ~% K6 A+ O5.39.217.76其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
4 C! c z' y& [% R' [ ( O+ I7 F- o2 A5 s' C4 n
番茄：助預防癌症
! y% k3 e% q& ~$ v& o5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 R: `) W4 H, T- w
茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。8 I2 ~# j; S; W' _+ ]' g0 q
! G p. B3 V. k公仔箱論壇公仔箱論壇) ?2 y" R4 q+ F6 }. `5 }: H
* d- L8 l u* Q' n3 o/ B
（圖C）（資料圖片）
9 ^3 w+ @9 E4 e# Y$ s9 j1 |- c
( d6 P7 W/ L2 Htvb now,tvbnow,bttvb) C. x/ e3 j. Z- |
公仔箱論壇3 y5 K' M1 U: k
其他茄紅素代表﹕
9 L; ^1 T0 b; xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 O& e8 i) {8 x% B
紅肉西柚、西瓜、杏
; u: l9 ?7 J* m6 D% ?8 h9 z$ m otvb now,tvbnow,bttvb
' p7 E% `$ q& S2 [4 Z! p* K- H+ [公仔箱論壇藍莓：視力更清晰
5 U# s Z/ n5 K; |0 A4 c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( c M. v2 _1 h* h) `7 j8 o Z" e7 r$ V' b
4 Y, S! {, W6 ?% w; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: X" N- Z5 y6 x8 y1 a- C6 L) U! Y
7 ~7 A* q2 ]1 Q9 m( o6 k
綠茶（資料圖片）
# \8 t5 g4 `0 K8 ~9 _. A- `" b公仔箱論壇
; y9 G% C$ W6 M2 L+ htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* d5 ~3 }- f7 S* [" i4 Q5 L) \8 c" Y( L8 S
+ b3 a2 d4 m7 h( w2 s& S! \
5.39.217.762 x9 _) h+ V s5 z ?5 N4 ~5 Y
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
6 c# W$ k7 R o5 s! |
4 @8 X( q) m8 u6 A, O% o" \公仔箱論壇其他花青素代表﹕9 G1 d$ O- ~9 S7 m0 {
5.39.217.76+ a2 S+ W& J9 p& N5 F" U
紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ I, x2 P8 i2 ^) Y
. ^2 o1 Z O0 e. ^& U2 d; q( e2 [8 V1 ~) L5 Q
枸杞子﹕5.39.217.76, O" E1 k; ^6 f9 X) j6 c
公仔箱論壇$ O! M" d* H' d: k5 W% `/ r
2 K& E$ u: y" H0 n& \
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) E0 l7 q1 ?% ?
紅酒（資料圖片）
0 ?& X. H: ^) y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n/ @/ ^3 m) e7 E- R3 X
) s) w( p0 U" m, w" G
' f8 S5 p M# f* X4 a, dβ-胡蘿蔔素護眼護膚公仔箱論壇4 q$ D6 D# O: M
* o+ M: K$ k# o4 x9 g% }* xtvb now,tvbnow,bttvb枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。公仔箱論壇6 e! G/ ^. R( N
tvb now,tvbnow,bttvb; j6 i; s, s- p; y
其他β-胡蘿蔔素代表﹕2 k5 G! f" N/ K# f+ X9 u6 d
) P; d X0 Y. j$ \& K) W" l1 w南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
' `6 u/ n* T5 v . m( v: i3 r5 C. j; F8 ^( x: p* [
深綠色葉菜：助修補細胞
9 H( b, _( N: J5 j) e: O/ A, [: x- r5.39.217.76
3 G; }8 r% V' R: g! s8 R N4 u深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
! Z' B( ^8 @8 T% I! G# p9 U' |* c9 J
+ o8 Q( O% J+ M: K. b% `% q其他維他命A代表﹕8 P1 [- Z6 }4 T# y V& a/ a/ ^
5.39.217.76/ J9 L( A3 }$ B% c& i- p
番薯、杏脯、芒果、紅椒2 `8 e+ b o5 }( H& N
( R1 K, R: F7 H% N2 z6 `, j
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
4 ^! z7 O6 _$ y7 I! H; V1 dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. m# ?. E' V, f h) G% t. T1 H
綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。; T4 ?6 _5 d* h- a% z' M9 @7 ]4 ]
' d7 q7 N* K* A) Q9 o" j& Q# i其他多酚代表﹕
2 a, d- k/ @: y; f6 c . n# h4 [ |$ [' h6 O+ g9 V, b
可可豆、山楂、紅酒、銀杏0 F% \, K4 M" \# Y
& Z" o. J7 `- V7 k* q1 v+ n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源﹕5.39.217.76! o/ F: E" ]6 L5 a" ~2 X4 p4 |
- p% H0 s$ a) E
香港中文大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z k/ h; ?' h. Z6 }: j# z! B, w
u: _7 D/ _' G* R" L( \1 v內科及藥物治療學系郭志銳教授5.39.217.76. C t9 ]8 ` L$ v" ^6 E; n! u' ^
+ D# y9 g: A. O G9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港大學
5 m& I" I' n( V
; r# ]% M% k6 p2 I9 F5.39.217.76生物化學系助理教授劉寶華博士
3 @: I2 L% t# k$ B; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j# u0 O' D' \7 M. g5.39.217.76賽馬會耆智園
0 s# y' q. R/ O2 y# ?/ d a7 P, \' a* X5.39.217.76 2 Q8 U) ^! A# B' ~4 x# ~( l
註冊營養師李潔怡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 Q q8 v% o7 K
公仔箱論壇* v! T9 p% W( j2 {! {
■知多5.39.217.76, }6 n3 ?+ E9 @0 ?. Y* r, K9 T* O
& L4 _2 p' a5 b8 `$ s O) T" }
食過量反增加死亡率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" ]- @ S; P7 p; q5 }% T7 d
公仔箱論壇* }2 F; y. G9 g; D* r
「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
8 w \: r2 y; T ?) {8 k! I4 ]3 e5.39.217.76
8 T6 b$ t, o: O# Rtvb now,tvbnow,bttvb總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
! h0 j$ S: j, x$ R7 h tvb now,tvbnow,bttvb9 l: ^' S! G0 U) |* T
文﹕鄭寶華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 C* O8 u- H% t7 U
5.39.217.76 L% c6 G; m3 z3 Q
圖﹕資料圖片公仔箱論壇" s/ o3 z6 l$ T9 @! L# j
W6 _' [( l' y( M5.39.217.76編輯 沈可媛5.39.217.76' a& A9 ]5 e6 D
; i- c2 l( l8 f; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
| 
