飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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# S$ ~ y2 O8 c「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕5.39.217.764 t- W; g6 \2 a4 d4 P
8 V2 F4 w9 R+ c5 J9 W _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯
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, M- f1 I. K9 i! [4 ]4 p, D' ]7 J3 j, ntvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯3 G7 I& w- e" S3 a! j/ b
3 x0 |' x8 z1 f# g/ w5.39.217.76鹽少許
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調味料﹕
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鹽1茶匙
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& o9 M! \) q; Z& Ktvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙
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7 K6 V0 a1 E5 w2 g& }" N餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 h) [' m+ Q" V- E/ C
: I- x' ?, _4 V+ l% itvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P I/ ^' b, V" z. U* L, W5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* d* x) r8 r, V) G1 z; `% W' `
雲耳2湯匙
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6 k6 m4 K. r3 Q2 w1 A; C6 J* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙公仔箱論壇. }( U: E N& ^
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芫荽2湯匙5.39.217.76& x0 g c1 j) ~+ G" \" m
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薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v) B8 T3 l& x
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製法﹕
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+ C8 m+ ^ B, j: {6 c4 ~& ?(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.76 i# r8 d9 p0 i! h- b+ P
4 f# t X# B: H- Z; U0 D* e5.39.217.76(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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9 b1 v* {/ B% G; G: U文﹕姜素婷5.39.217.76/ A: k" b4 g4 i" j( r6 c3 s% _
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圖﹕麥兆豐
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食譜提供﹕基督復臨安息日會tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 @2 l: Q' x) n4 G- d5 R3 N0 u$ X
, `7 J) }: W4 }) c# \' H' n「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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