飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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4 U) d" }: W" I( G& M. `0 Otvb now,tvbnow,bttvb「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯7 ^) W3 Z5 y# m4 G
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1 z. s, @1 r" Y1 ^+ V鹽少許5.39.217.76$ [4 L/ Q8 p) I$ p
0 | M1 I" N, S3 b7 Z6 j9 J( A2 L5.39.217.76調味料﹕公仔箱論壇9 ~6 T! ?( ?) o6 k1 h$ |
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鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c# ~5 S4 o7 U. e
& X5 S a+ B7 f0 e& U天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯0 ~' _ ]4 e. ]8 g5 j$ E1 B
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甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K% s% F: `4 a8 m+ u: T+ r) ~7 i
8 ], w4 u5 @6 w O, l小棠菜1杯% E( ?3 l$ W( p/ r, P g ]/ y
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雲耳2湯匙
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/ V1 y/ e. i' J- b* atvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙5.39.217.76( G) D7 C! W9 c$ U0 R
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製法﹕公仔箱論壇# l+ W5 u: ^$ r) b2 P: g
# a( S* p6 J6 v公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。 Y& I+ `7 }, f6 f6 C- D; M, N
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。公仔箱論壇! m% M: ~# U5 d' y5 _! Q9 @+ A
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文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 k) L6 Q2 P0 ^% n
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圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 a/ R5 I* |: D4 K- ^2 ]
/ s8 Q0 R% v$ x% V/ F5.39.217.76示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會5.39.217.76( K6 ?6 ]- Y- l2 |+ Z! h( s* Z, N& A
+ p+ b0 q2 B. b) o公仔箱論壇「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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