飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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8 I8 ^0 {% N2 [, m1 V f) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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9 ^0 e$ }# v0 _5 p# H/ F: c( t* s全麥麵粉1 1/2杯
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( P$ D$ T1 J( j' m M5 w/ L0 b% x5.39.217.76水3/4杯
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鹽少許公仔箱論壇! L4 ~9 ~, r- q0 G3 q! b; i
+ ^9 H* {' T( \1 P0 X5.39.217.76調味料﹕
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; Z) Q* n U5 P5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙) a9 t/ R; ^5 y y1 I& k! ]6 m J
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天然醬油1茶匙
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b2 ]1 w9 I7 L4 z U& }. Y餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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" V5 i$ n' C; Y/ W5 I. y$ W* I4 N f5.39.217.76鮮冬菇半杯; v+ W2 c# u* F6 q4 g9 D
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甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" c1 A3 m4 r: K& e) j
1 m- \ f+ Q8 A- P, ~$ Q4 H6 m小棠菜1杯
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7 H4 f- N6 F3 L, T- t7 U! G雲耳2湯匙! q) ]+ P [, i* P
: C& A; u8 k) o d8 U1 n: M2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙
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^1 c* X1 H) R( U1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
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- L! E; p: n utvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙
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製法﹕. W h P, A& Q3 D5 a' u. v! J% B
4 {( C& {9 D, H6 } U公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。0 C' ?. v3 R: S% k
* N. d3 O, @! J+ d(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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示範﹕胡楊珍用5.39.217.763 B8 p7 c4 h' ~, c
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食譜提供﹕基督復臨安息日會& H% N4 M9 D, ]2 p- k+ ~7 ?
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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