飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕5.39.217.76* G( q9 k+ x) W- @
( L0 }9 L! [9 F1 u! r' V) Z. z公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇8 w( }! U& b' F/ F# j
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水3/4杯6 T* Q0 |- s2 j& Z
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鹽少許
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調味料﹕
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6 J5 |/ I7 M x+ ^! Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
6 K+ ?& a' b7 x2 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 i6 m. T$ U# g. h- d
天然醬油1茶匙
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* l3 N/ u$ j, @! ltvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕
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9 ?) q6 W% }* Q' b% \; C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊
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/ r2 k' R) s P: m! _公仔箱論壇鮮冬菇半杯
) P5 A, z6 N! W/ p; p' a/ ` X公仔箱論壇 公仔箱論壇8 S/ Q# r7 [# N' s) q+ a
甘筍1/4杯
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小棠菜1杯( `4 s( _$ f! G! C$ i
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雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! q7 C! k. |) ` O9 z
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2湯匙5 ^. ^. M* G C7 K, N! j
5 W6 W3 l' ~' J3 I) T4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]( q; K$ e2 V1 y
* ?0 }, Z; T" K! N4 X9 }9 M) @, ]' k. Atvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙公仔箱論壇2 y9 @6 [9 U! r* Z5 v9 z/ W2 t* D3 ~
5 j1 V' C" J7 X% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
9 n+ C, ^7 N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; \ w9 W5 ]" y
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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5 m7 n5 s O5 }2 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, p/ Y5 c3 V$ t$ v: `2 t
4 x9 ^* B+ O3 Z) d(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。+ h- n* P5 ]- _. Y! }$ g; e
& `' M& B6 J `* n0 n* ^tvb now,tvbnow,bttvb文﹕姜素婷" x. p6 G2 X( o. a( f
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圖﹕麥兆豐
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1 w- A, W+ n( q" {示範﹕胡楊珍用( Y8 y" f: r; h2 g' O" P4 O( Q7 Y) L
. ?- K0 N- B7 Z9 `" W食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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