飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇8 ]+ I1 ]! p8 S
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C3 [' f- D# }4 T餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 @1 d" Y( c( p l: ^' `
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全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% `6 ^5 F G; x4 \+ Z7 P
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水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; D+ g3 Y, Z. K( j: `
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 E6 _- X! a5 H0 M
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調味料﹕
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鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ X- H' B& B1 |
. ?! d+ E1 U9 p# h6 `天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, q- X8 G" c5 z8 w1 }
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餃子餡材料﹕
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+ o9 |1 x V& d* M# X! p原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯公仔箱論壇6 h9 C l* w: S8 z7 A3 |3 c
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甘筍1/4杯
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7 N5 N5 \8 F$ L# l7 z, L公仔箱論壇小棠菜1杯tvb now,tvbnow,bttvb' x. j1 H- [7 N7 ^4 ]& k4 n6 M
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雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; D7 J: n5 ]+ ]3 S; K( k
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( T* Z3 {7 q- B公仔箱論壇芫荽2湯匙公仔箱論壇8 C+ ]! i" h: o
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薑米1茶匙公仔箱論壇$ {, y3 F# Y. e$ X- D
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 H! s0 r% x' P( ]
u G5 N; ]: {tvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。; E* z2 e$ ]; x; X2 V
" h& R8 e% K+ V# C) ~* W" L(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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: x! b) H. q& \! E+ B+ K8 \文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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( B$ {2 N* S4 N0 O$ w5 h5.39.217.76示範﹕胡楊珍用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. c! X' d6 ? W
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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