飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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* G8 ^) d% `6 t, w, Y# k! I! Z% q2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇& m7 u J$ ?3 x" ?1 k
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水3/4杯
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鹽少許公仔箱論壇) C6 [2 s: `3 i
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調味料﹕
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1 ]4 w2 }5 H0 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙5 D7 t* t6 ?" F$ f! \( A& G
' H; r7 N5 x- F }餃子餡材料﹕
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$ G$ J9 O2 k* |9 |4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 D: Z7 v! `# e0 q; j D* j* o4 q2 R- k
/ F; \7 p1 o/ ~甘筍1/4杯8 }/ O% y/ |/ R& k
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 j/ X. M% N. Q$ e9 @0 x* s
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芫荽2湯匙公仔箱論壇8 D# o6 \4 [8 n6 g
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y0 B$ z0 K8 T7 z/ Q7 O
' q( @$ P$ _. ztvb now,tvbnow,bttvb製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% Z6 R! {1 u
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。/ s" A. z& _, P! x
! P$ K0 B3 v0 |9 d公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 ^. A$ k4 ]3 v ]
# K% n4 x( G- _4 @( ?1 g9 _1 U1 V公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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+ [7 T; I( c8 b1 o- n9 F公仔箱論壇文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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& f" {, h! A+ z* Dtvb now,tvbnow,bttvb示範﹕胡楊珍用# Z; |* b E8 y. X
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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