飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮5.39.217.760 W% ^# q3 ]6 Z& c' ^+ R# l; j% d
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& B0 N; P* y" e/ n; m5 v8 p8 \: ]$ s7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！( Y8 }/ K: i6 p" f
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餃子皮材料﹕公仔箱論壇* `7 M$ |9 h6 `0 r" K
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全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" D5 u- y U4 h9 Y( n- P* ?! u
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水3/4杯5.39.217.76( z/ h; Z( ?1 ~( P
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鹽少許
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3 r/ `1 f0 m3 r調味料﹕
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鹽1茶匙5.39.217.76# Q2 G* e' m+ K5 {2 n
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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, s4 t, V" v+ X5 m2 T8 G原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ n. M$ ]( A4 A# K
0 d" j0 r4 Q- _; u鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb x4 g. _6 X3 f& k6 ^6 r
M, b0 W& x0 Q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 C% L6 {" Y9 t
0 v6 I7 s$ ?7 I3 c; @* {雲耳2湯匙5.39.217.76# {( F S& Q' y: p& y
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2湯匙5.39.217.763 q% X; ]( {0 b: M5 L
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薑米1茶匙
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* ], W" P: U& ~/ N6 h製法﹕公仔箱論壇& t) o2 J- T0 M6 N* [
, j @* [( j1 H7 z(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G) u; R4 g4 l' }7 r
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇% r3 g6 P& ` [6 @- f) j
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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) r2 z1 Y U# e4 A( ?, o文﹕姜素婷* Y1 I" f% @+ ?/ ]
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圖﹕麥兆豐公仔箱論壇- u* Z( D0 S5 A m9 D
) h( y4 C6 d( m- [, @, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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