飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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$ c; O# J+ c b" z, o" Y2 @2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 P. _5 V6 P; B
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全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% L6 A8 q1 ~; w L, ]7 ]
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水3/4杯
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鹽少許5.39.217.761 y" K8 h5 E+ r+ }+ D! I
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調味料﹕
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鹽1茶匙4 y+ X+ e, t; ?4 P
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天然醬油1茶匙
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8 g/ F; q- d' a; z2 l' K4 btvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕
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# `2 q6 q0 {4 p+ I原味豆腐1塊 V" n" G/ p4 u& N% g
1 X: W; f: f. v$ Itvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯
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雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 R4 R- @! T, n s. M
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q; _" r9 C0 h; f5 |8 `tvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙
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薑米1茶匙
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3 d; V% h2 T5 S: W5.39.217.76製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 E2 a8 J6 H! i
: c R7 q& q# U1 c. ?% K公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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# r* B1 F1 u- q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用+ }+ q$ ~8 c% U' m4 ~' S: ?
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食譜提供﹕基督復臨安息日會) U7 B% u, z; S8 Y/ i
4 S/ O O5 k x. }5 v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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