飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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" P- s% W2 j/ c* {) t# m5.39.217.76餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 t3 x& E' v4 q! n
5.39.217.76: {9 ?3 V& u& U, O4 j- a+ `
全麥麵粉1 1/2杯
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1 m% V" [5 M+ Y/ A7 p) d- `水3/4杯
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/ |+ Q8 m5 U( O: _( U! a1 i5 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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& z! s$ k) [& v6 Q+ }$ r, ^5.39.217.76調味料﹕
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鹽1茶匙
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+ Y) I i/ G- U) m7 x( a% y天然醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 P7 r4 Z) T3 T& G; S
1 W: }2 B# a4 O& H% l5.39.217.76餃子餡材料﹕
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* b% \. S& U( U$ m4 W- I9 e/ Mtvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ C j+ m. }8 q+ I2 D
; ^- L% Q# K5 ^鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 _$ M/ A, H% h) G# B
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小棠菜1杯5.39.217.76( [/ \/ m( o# o2 X9 ~$ a( E8 O: I
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雲耳2湯匙5.39.217.76' ?; h$ K( k7 v$ K
4 k) x! @) k1 p5.39.217.762湯匙
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- h( |8 s) w$ i4 C9 ^5.39.217.76芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" s ~* h; q1 d- a
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薑米1茶匙公仔箱論壇0 a+ I1 y) [5 k$ _8 i1 h
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n3 p4 k5 `$ N( @
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。5.39.217.76# U% }8 J7 T2 J; o4 ?
: j3 A+ z: U8 k( s I, V1 ^公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。) J, P0 a; D1 @4 O$ D r
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文﹕姜素婷
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' C, d2 Y$ r+ Z" k8 m* `圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用公仔箱論壇1 t7 [1 Y3 T. [
1 i1 d/ k) J9 I0 J# atvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會
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+ j2 u: \2 _7 \$ X% w公仔箱論壇「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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