飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮' m, L7 f3 W& @
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8 F+ W* w$ m8 @8 F/ \2 k! B公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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/ \- i9 [* ^4 B; H5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W `$ T7 d u! r0 y. r) w
& q9 P/ G. Y3 @6 ktvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕公仔箱論壇4 g" s+ h1 g7 c/ G7 `1 I8 U# V- D
6 ?4 t( d' [$ J& ` T% v3 s, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇# \9 ~6 s! N! E& J8 V/ p
! {6 V6 u! J# I& V0 D公仔箱論壇水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: p2 F/ ]/ }5 j1 S! b- O
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鹽少許
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' f6 K9 s* i& r$ F/ Z調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 g# w1 D. E! Z" B$ h
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鹽1茶匙
B2 Z" T1 k$ \# [' V# _1 n H- B. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % m \% m+ x; c _
天然醬油1茶匙
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" ^0 G. a( u. T8 \( n3 t2 j) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊公仔箱論壇. t2 M& F; D$ Q. @, [
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鮮冬菇半杯公仔箱論壇6 `8 e$ z8 G2 L" r5 ?
公仔箱論壇" |2 F3 j# T: g0 K @
甘筍1/4杯6 q) u2 m$ g# T
* B E3 G, o% a |( n小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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2湯匙5.39.217.764 [. `& |- Y/ s `
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芫荽2湯匙
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; q m8 _& N$ B% g5 @7 x5.39.217.76薑米1茶匙
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製法﹕5 T$ O1 Q( C2 ?+ n4 {1 s3 `
; l$ y' H, n$ z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。# k7 @1 O, v/ p* J% o, D" H
4 L; N& y, m1 ?(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇0 J: d8 A5 k# q8 U, w, u
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。. C7 k O( r5 e) R: c
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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8 \ n" x7 |' Z4 { I8 }; n示範﹕胡楊珍用
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* H7 ]5 t7 c3 e/ }3 q5 ]: M0 Gtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇/ ^6 k% O8 R# W4 X, Q& r0 A* v
7 T. c& W' R$ |5 D7 V# {「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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