飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 J+ `- r# j, R% X
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7 U, d$ t7 l) x6 Gtvb now,tvbnow,bttvb「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕$ J9 c; r( ]2 n0 {0 K y4 U
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯+ G5 j# `+ E, Q/ [
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鹽少許
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調味料﹕9 R6 M# b7 K; G3 I
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鹽1茶匙
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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8 q7 R% L+ |/ M* K鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! \. ]& ]& o- ]
7 |4 K4 t3 Z# k% D* u$ X- |5.39.217.76甘筍1/4杯
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1 k/ J- I! i; D2 i小棠菜1杯tvb now,tvbnow,bttvb( A& G" \8 K) \$ S& ^
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雲耳2湯匙
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5 p" E# F s7 k0 }( n% Y$ t公仔箱論壇2湯匙
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芫荽2湯匙! |' c" Y- { ]3 A" r8 N+ R
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薑米1茶匙& a8 d( E' a; K# L; O$ ~* a6 ^# b
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.76* ?7 P+ h! n; U; [5 S
3 r0 j# Z# }6 H" q# P0 h' C' _(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。5.39.217.76. ?8 J6 c& G& E9 T
1 [$ P: x f& D文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb; q: S' M1 L, w' h' b
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圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 \) X0 U8 {. X" V9 b9 C4 m
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示範﹕胡楊珍用公仔箱論壇9 ?4 ~* `" L1 \& f/ A! ^
0 l" g% t/ _7 o" f j# x食譜提供﹕基督復臨安息日會
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+ C; }. z* J2 w" |. X0 m6 m& i) atvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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