飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮2 L" u$ u- Y- ]- M& Z
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! g1 b z0 {" m+ U7 l公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 d q8 H I8 h. Z
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X, ?4 Z4 h! I) P+ E8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F; F" B/ O# M3 x+ a! m9 y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕公仔箱論壇7 W4 v9 q- z" A% Q
+ l* c, r1 K$ E/ o1 A' A: [全麥麵粉1 1/2杯
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; Q5 G( F% f$ J; {( ?0 _* {水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: K$ p5 _* W0 X0 P- Q2 N+ X
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鹽少許5.39.217.762 s2 x5 W! N f) `2 S6 g f, E! \
! w1 W& P% G# p7 y) _5.39.217.76調味料﹕
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3 h1 a' _0 m$ Z7 W2 G& A公仔箱論壇鹽1茶匙
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5 h7 m8 N1 r6 l* Otvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙8 O. H S# c7 l! j; c1 D
5.39.217.76! P( Y5 C7 [! {. U n
餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
s8 V4 N7 N% k2 H/ S# c公仔箱論壇 5.39.217.76" i+ Q1 q' i' I- A
鮮冬菇半杯$ h4 [5 |' u$ u. o
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯# r7 h1 c9 W5 R1 l
" q) W2 B5 l5 Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳2湯匙
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2湯匙0 W9 D) E3 \5 a. M6 `% ]" D
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芫荽2湯匙5.39.217.76- g! b7 D* t, K& H ^
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薑米1茶匙5.39.217.760 o' M5 ~9 F4 v3 D7 Z
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 k* M0 `* h* R9 {! y# v& ?
, ?" W9 X) g% c% Y公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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+ K$ F0 _7 ^! F. O% J# ](3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。公仔箱論壇! N+ c% j& v1 }/ Q3 O$ B0 w
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用# S" }1 k: N; K5 u& u3 `1 X
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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