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[藥膳] 有醫食﹕冬瓜綠豆 消腫除煩

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-22 06:16 PM 編輯
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夏天天氣炎熱,暑濕之氣重,是腸胃病好發的季節,需注意飲食。中醫認為,夏天飲食宜以健脾祛濕及止渴生津為原則,不宜過食生冷或油膩食物,以避損傷脾胃。可多吃清淡易消化的食物,適量進食酸甜果品或飲品,每餐最好都有熱食。
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  J: u' J4 c  ?tvb now,tvbnow,bttvb現簡單介紹兩種夏天常見的食物給大家:5.39.217.764 o; w+ \$ C) H& Z& G7 R
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1. 冬瓜
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7 O# k' {6 p* l0 O" ftvb now,tvbnow,bttvb性微寒,清熱解暑,利尿消腫0 A" E$ B! E# u
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宜食用者
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1.小便不利,水腫;
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2.實熱之人(口渴、心煩)公仔箱論壇1 J/ z; P: W& B2 J7 `& k% ?
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不宜食用者
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9 C: N& P9 @2 K$ w6 Y9 R8 R1.久病陰虛;2.脾胃虛寒腹瀉者
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冬瓜湯(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* g3 o* c( }. M! x# {- P
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材料
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冬瓜1斤,夜香花30克,瘦肉少許,水適量
) Z. z7 P, A% z' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 M$ g+ q2 T
製法
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先洗淨全部材料,冬瓜及瘦肉切片,加水同煮20分鐘,再加夜香花煮10分鐘,加鹽調味即可5.39.217.76/ N$ y: t/ N# I
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功效
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清肝明目,解暑,祛濕' z- O% I! B0 s! o% X

) a7 A6 @: A* Q% E% Y2. 綠豆- Z$ |, Y% t: K% j

8 S6 Z: S6 K& @, r0 M) e- w/ M公仔箱論壇性寒,清熱解毒,解暑止渴,消腫
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宜食用者
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+ C0 K, Z- G( T* F8 p% m5 f5 T; U5.39.217.761.暑熱心煩、口渴;2.瘡毒癤腫5.39.217.76+ u1 I1 _0 \) @  L8 z! H% L
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不宜食用者
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+ C% r- N" f: d8 R/ x, E; p5.39.217.76脾胃虛寒腹瀉者5.39.217.767 d/ @; I# ]8 ^1 G  S% a4 o
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綠豆粥(4人分量)公仔箱論壇. t' p/ e1 _! J$ p% m8 p5 m
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材料
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綠豆 30克,米及水適量% ^8 r/ |. m. F
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製法
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# |6 U/ T4 U6 o0 w( f綠豆先泡4小時,再與米同煮成粥,加鹽調味即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& u2 U& Q, X. t" i2 e4 t0 Z( E
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: [; \7 y) [# u- i% d4 S清熱解暑
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註﹕以上食療僅供參閱,若有疑問,應先諮詢註冊中醫師
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文﹕基督教聯合那打素社康服務& F4 x9 ~% V" W( {1 P; I) ]5 i

1 C# z6 n0 W/ ~0 E8 y8 {3 b佐敦中醫服務中心註冊中醫師簡清華
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