正當過江龍壽司師傅與連綿不斷的拉麵店鬥得火熱，創意行先的新派日本菜原來早已靜待時機掀起又一輪風潮。在尖沙咀新開的日本食店─介王創作料理，就是鬼馬又抵食的好例子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J$ }( {0 H. `. i7 e7 {
5.39.217.766 `2 i, D, `; ]! ~. }1 ~# q
介王創作料理菜單上的食物，均是全店上下一起前往東京飲食界交流取經而得來，也是老闆Sam繼於同區開設「Tokyo Agura」帶起魚介湯底潮後的最新點子。
: ]% x/ S0 |7 s2 v, h5 c& h/ Y
2 F$ Z- K: m8 H- y; ?& i# Z4 ?: R5.39.217.76Sam表示：「當下日本流行mix & match，三、四十歲的師傅有一定經驗卻又樂於嘗試，紛紛創作出雞肝醬、酒醃蜆等非傳統菜式。」5.39.217.76: k# A; E( h: U7 J9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z" ?# H0 ]" v2 l% p3 c8 k2 g' h
這裏的菜單相當「大包圍」，集齊前菜、佐酒物、燒物、煮物、料理和定食，即叫即做之餘，大部分都是自家製，如前菜之一的紅酒山藥、有梅子醬伴碟的脆炸秋刀魚、夾着南瓜蓉營造雙層口感的燒番薯，甚至脆卜卜的鰹魚飯素等。. P0 X) ?- s4 w5 S& ?% F
' w+ Y4 g' S# H招牌美食 茶漬飯公仔箱論壇% p V' N/ `' S! ^* e0 R
作為招牌之選的茶漬飯，更特別選用馬來西亞獨有的沉香茶，帶出與別不同的清香。有相熟的日本供應商幫手，來自沖繩、築地的海鮮今日Order，明日便到舖，針魚、左口都是時令靚貨，蔬菜則有產自本地錦田的有機貨色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; p. X7 q W8 J9 i
1 ?* ?; _/ g# T- o3 `
別忘了還有30多款清酒畀比你揀，除了坊間少見、味道較為辛辣的大吟釀原酒，最得意莫過於「介王品酒精選」，可讓客人一個價錢淺嘗四款自選清酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, I; _" m5 l
, t8 w" U% W- I; X- Z8 Z$ o7 M
2 y2 ?$ P& C" d6 t$ e) M6 @4 D介王創作料理3 i& ~; ]8 |$ c# a# D
地址：尖沙咀柯士甸路煥利商業大廈tvb now,tvbnow,bttvb$ k% r1 c9 y; {# e+ _
|
發表於 2014-1-21 12:27 PM
| 