材料公仔箱論壇8 J; S, G C/ @! ?8 g
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)5.39.217.760 _( k8 D0 p& \- S J9 f2 a: f
薑 - 2 片
% L! F1 z5 s! a" t4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 - 2 條8 s* b; Q6 h: G) f
紹酒 - 2 湯匙
9 b" Z0 a1 X( h% p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 Q) t" R0 ~( z
調味
) s" `) D1 n1 @7 Y1 U蒜茸辣椒醋︰0 o* Z& ?# u3 r0 ^& e, K; D
蒜茸 - 1 茶匙公仔箱論壇# m# T( }3 p- E
辣椒茸 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% a }' V5 V/ W# ?3 ?) L* x+ N% | u
米醋 - 2 湯匙
( _) Z. u6 u, ^( X) m5.39.217.76鹽 - 1/8 茶匙公仔箱論壇/ K9 F3 E3 X3 A
糖 - 1/2 茶匙
2 j# m5 a2 }# m* ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 g# L, a' I- u7 K* L
7 n. H9 N9 Q, t5.39.217.76芡汁 9 x6 C# O5 W- e
五香鹵水料︰
}- S1 ~; e- j+ U& p水 - 12-13 杯
h: |+ Z/ Y. W. n+ q% e/ M) Y公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙
7 R5 l3 z! P8 Y0 r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 - 1/2 茶匙公仔箱論壇8 f: x* @& Q2 _: _: |
八角 - 2 粒
2 ]! ]" E) T' T) q3 l+ ?$ ~% O薑 - 4 片7 u3 n; ]- D, G7 @9 M5 m& F4 Y
* U$ v" k% P1 G ^* \2 x做法
5 }/ @1 s c2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. i/ D# _, q1 p2 F
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
+ Q$ q7 j# a% U- P$ T/ C Q" s5.39.217.763. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m+ X* }2 _* L" ~# ? R% D7 c
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
+ c7 R% U0 {( v1 h& L* \5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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