材料5.39.217.76: w0 m2 r1 w, }: ^# x
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)tvb now,tvbnow,bttvb( g; \ G6 `0 U1 a& |
薑 - 2 片
" Y2 K7 b) w% G+ ?7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 - 2 條) J2 J% V: t* V! P i# f- a
紹酒 - 2 湯匙
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調味tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; l" @- g2 @0 P/ C* w/ k
蒜茸辣椒醋︰
6 q, \& W3 l9 A1 m1 N$ S2 g- q公仔箱論壇蒜茸 - 1 茶匙
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米醋 - 2 湯匙
y' s, I _$ ^3 P! [2 N3 ^- ~5 o% _ J鹽 - 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# z; |1 D; m3 l/ ^ a+ U) I
糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 Z. a' \. K. K( }8 U8 [6 b
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G C: Q! N* @9 `7 {
五香鹵水料︰
% C2 N% X3 i1 z2 \- y, h9 Gtvb now,tvbnow,bttvb水 - 12-13 杯( B+ J0 j- w4 m% j5 H& W* x
粗鹽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# F# m5 m: z; [
五香粉 - 1/2 茶匙+ q5 J) G1 h4 J' ^. H
八角 - 2 粒5 B1 A; x! j, K: W ]0 R/ _
薑 - 4 片公仔箱論壇# u$ P5 n$ l( Y) G7 d6 O+ D
8 Q, q4 K3 Z" F2 b4 r" \2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% v) ]- J5 f h, z& y1 {
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb- {# @+ o; I$ q) p* ^% r$ K9 ]
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 % Y+ Y( U# `8 I; W
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
1 U* P+ `2 _5 f( {( M4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
/ E7 ?5 l; N/ g& @8 @5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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