材料公仔箱論壇8 k$ C- j5 n* o
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
8 B4 D. \3 E* Y6 A5 dtvb now,tvbnow,bttvb薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# J i5 Y6 o; D/ h; t, J' d
蔥 - 2 條
& U8 p! b/ u' i; B' D( D/ m' n紹酒 - 2 湯匙
- n; I B h! ~# a2 A公仔箱論壇
: I6 p% w; _* O! {1 O' N+ W: t公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb; q% \1 _! l4 H
蒜茸辣椒醋︰! p7 I d- C* z9 G/ G/ M
蒜茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a y1 q3 F( p2 h) c: e
辣椒茸 - 1 茶匙0 }- I( q, i7 M, T, Q: ^' M" u
米醋 - 2 湯匙
, @8 _ {2 O6 K$ U; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/8 茶匙
% D2 p; n- O: r糖 - 1/2 茶匙5.39.217.76# g' h: t; b6 x0 x7 U) O
* S/ Q! w) \5 K. _, Vtvb now,tvbnow,bttvb1 N' x; ?2 y- U& J* J( i
芡汁
9 e( U3 p8 o; A+ C( e Y5 n1 [( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹵水料︰tvb now,tvbnow,bttvb2 T& z# M* z0 R5 K& \
水 - 12-13 杯
& s) r, @1 w, c# stvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 - 3 湯匙
6 @% O2 [2 d; d9 g6 `7 n6 G五香粉 - 1/2 茶匙
. w1 K* D7 A6 i0 t5 p# K. x; }公仔箱論壇八角 - 2 粒
1 b) b2 M }( G; ~) ~2 W S9 ?公仔箱論壇薑 - 4 片
; @4 ^0 R7 S9 g8 I! r6 i0 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 W/ ^$ o0 p) g h做法0 \3 K9 I2 L$ X$ a. u- r P3 w1 [
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
- y h. A' O; Z! u' ]2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& k' }. c8 X: T
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
0 n( g3 t# t* L& Z/ E, xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
6 R, u' }* A" t, u& ctvb now,tvbnow,bttvb5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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