木馬年腳步近，傳統市場湧進採買年貨的消費者，但營養學專家提醒減少購買醃漬、香腸、等加工肉品，以及零食、糖果等含糖量高的點心，均衡攝取全穀、蔬果、低脂白肉等健康食物，且補充每日所需的葉酸，有助於降低憂鬱症風險。$ ~. I- D B. d/ ^/ ` x
: s3 C5 j5 D7 ], t% D: V, J: }tvb now,tvbnow,bttvb* B! T! p: _; l* W! A5 K+ ^
貪吃高油糖食物 紓壓不能反更憂鬱
# ^ r) e2 x; R2 M3 V2 q公仔箱論壇0 _% z# i6 A0 f. e' W
東芬蘭大學公共衛生與臨床營養學院的最新研究，長達近14年記錄2313位、42至65歲男性的飲食內容，結果發現常吃全穀類、蔬果、莓果類、魚、低脂起司及家禽類白肉的男性，較少出現低落情緒；但常攝取含糖飲料、香腸等加工肉製品及甜點零食的男性，出現憂鬱症狀的機率比前者高出將近2倍，恐提高罹患憂鬱症風險。# f5 v' V. D6 v6 F6 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 t2 ?; j7 }* u) U5 f' D
而2012年「英國糖尿病醫學期刊」的芬蘭研究，則針對有空腹血糖異常的肥胖者進行為期3年飲食及運動治療，以全穀類取代精製穀類，並增加攝取蔬果、低脂的乳品及肉類，結果發現3年測試後的平均憂鬱指數（BDI）從6.8分共下降約0.9分，顯示較健康的飲食及減重有助於改善心情，減少憂鬱症症狀。
* f/ l, M/ O# e" z5.39.217.763 Z; q) x* T# h" A* A! S" x+ c- T. h
5.39.217.76" z7 C3 [0 ^6 b$ y
開心過好年 天然食材日補葉酸400微克5.39.217.764 |! z" X \$ {+ v$ n' F- m% j- k
2 D* _0 O! o: I4 i( X5 Q I+ z公仔箱論壇每逢過年，許多人大吃大喝到假期結束，另有些人靠吃甜食、炸物、含糖飲料等食物紓壓，但天天高油糖鹽飲食不僅會造成體重負擔，往往也把「憂鬱」一同吃下肚。董氏基金會營養組主任許惠玉建議，連假還是要維持均衡飲食，多攝取全穀、蔬果等健康食物，每天至少半碗糙米飯，搭配3蔬2果，並定時運動，才能讓年假放鬆又健康。3 _) k% Y: @4 N3 A& {4 `
/ T; G, @ f+ E! d2 Y此外，若要擺脫壞情緒，期許用好的心情迎接嶄新未來，飲食除了講究新鮮、低脂、不加工之外，葉酸補充可少不了。2004年「心理治療醫學期刊」的芬蘭研究，發現攝取足夠葉酸可預防憂鬱現象發生，如果每日葉酸攝取量少於248微克，罹患憂鬱症的風險會增加2.5倍。7 Y2 W% U$ T3 y H# L: y4 y3 J% l
( c; s% j$ x+ f7 t' Gtvb now,tvbnow,bttvb不過，補充葉酸還是「天然ㄟ尚好」。許惠玉主任表示，蔬菜、水果、全穀、牛奶、豆類等天然食物中就含有豐富的葉酸，而衛生福利部建議成人葉酸參考攝取量為400微克，只要每天吃夠3份蔬菜、2份水果應就可達建議量。
# x. R2 [6 e& e x# q4 {
) u6 Y1 h, f6 K+ b; |. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. v2 [1 S$ C$ T% H* e3 V
 ( A7 s' l: q9 d; A: I
|
發表於 2014-1-21 06:35 AM
| 
