材料
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2 x; V0 O5 X4 v" l' R) e肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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# P3 d/ Y) N2 H9 l) T( M' Htvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
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; C" J. n, p! q4 s8 |tvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
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4 |4 u) Z& ~" _5.39.217.763湯匙' |1 A: F0 E/ M6 S/ h* x1 s
. e) S2 E+ t s- Q蒜頭（剁碎） 4粒5 \9 a4 o7 d; S2 ?# B
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j# \* x8 M% N
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老抽 1/2茶匙- E ~9 b0 D6 C0 ^8 N$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 l N; `4 |* ?
糖 1/2茶匙- m/ K2 |1 }5 c/ o) {9 y) U5 y j
5.39.217.768 e' e6 S4 f2 b: ^% ^5 E) o
水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 S! Q. ]6 i7 d
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醃料6 E* Q B1 \2 Y+ G2 o
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糖 1茶匙" F& S2 j. z" s: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 i' p. a" T2 F3 d0 A: F+ o; s0 V
胡椒粉 適量
\6 x& i' |0 u7 R6 M. T& C6 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ `1 Q) w5 f6 F
老抽 1茶匙
# R' E' y. l3 u3 q: i公仔箱論壇5.39.217.763 V+ ]6 }5 K' \) {+ y$ L$ y! B" e
生抽 2茶匙
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5 F ^! h& }; g/ e粟粉 1湯匙5.39.217.76, B, o+ p- P2 u: T l8 w5 N
1 c/ F9 x- D* X# N公仔箱論壇熟油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- }- C$ B% e5 ~3 q/ h: q
5.39.217.76- k- u+ r; Q' ^4 U; X$ J) Y; F) }! _ k
做法tvb now,tvbnow,bttvb- p9 Z) h$ g7 d
7 z9 M% S' f2 w/ G, q7 q; N5.39.217.761. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! l0 a; \ J7 \
a0 D9 `* e& S- x; L) ]5.39.217.762. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 j: P6 o2 d8 r: K: K
8 f) k. w( B, D8 e- m. i2 N5.39.217.763. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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' E, ^" A" K& y4 R7 `- N; B- _: k5.39.217.764. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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