材料7 x. \6 O" l# V) s ~7 M5 Q
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肉排（斬件） 12兩
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+ @) D) ?( B0 ?3 K/ d9 D5 p) I P公仔箱論壇河粉 半斤& f, D) H/ @. \ w7 W
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豉汁料
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i4 ]5 O; W w$ p2 R公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨） 0 _$ ^0 z% i+ ^
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3湯匙: ~6 j; o8 y8 `, k* [
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蒜頭（剁碎） 4粒
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* q6 m. B9 x. G* h5 s) K: [tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙! J+ w- q* ~: {( c. Z* G' W5 V
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糖 1/2茶匙
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水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( y, n' {1 s ]# U
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醃料5.39.217.76: Q" Z& `/ d7 }; }
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糖 1茶匙
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7 L* d" o# t( u胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 b+ y5 P! g1 { q: ~6 t7 D
4 o; a4 g+ \7 r% ?- H9 x老抽 1茶匙公仔箱論壇+ T2 J& F/ `* C3 [& L! I
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生抽 2茶匙
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& o; m8 n- b0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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+ \3 Q9 ~' h# z) W/ u5 m5 m' a- o1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.76 D+ R! [# a& c. m- f* Q9 C
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇/ ]. {! z: @# u$ o) |
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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