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材 料tvb now,tvbnow,bttvb' _& S8 u/ C; t$ [0 B
四 季 豆 100 克 、 鹽 適 量 、 鳴 門 卷 2 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、 日 本 芥 辣 1 湯 匙公仔箱論壇) m3 b/ L* H* v" j5 p" e& T
! V8 m$ B- |' A' ^9 x" v公仔箱論壇做 法5.39.217.768 K3 H6 N' i9 d: b# \; A
1. 四 季 豆 去 梗 ， 切 段 約 3 厘 米 長 。
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: C( N: d) l( ?4 p' g3 Z8 f$ _7 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 鳴 門 卷 切 約 1 厘 米 厚 後 ， 再 切 成 條 狀 。/ s/ |# b! y# }' d c6 E
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3. 燒 滾 水 下 鹽 ， 將 四 季 豆 放 入 沸 水 內 灼 至 翠 綠 後 取 出 ， 立 即 浸 入 冰 水 內 ， 然 後 瀝 乾 。
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4. 將 日 本 沙 律 醬 及 芥 辣 混 合 ， 加 入 鳴 門 卷 拌 勻 ， 放 上 四 季 豆 即 成 。) `/ ~! R) E+ R, R8 b
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四 季 豆 灼 熟 後 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 其 爽 口 翠 綠 。 |
發表於 2008-3-5 09:53 AM
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