1 A( b. f; n% J6 jtvb now,tvbnow,bttvb
, L! M' `8 u& S/ l8 W+ }6 ]! v烹制方法（三人份）
3 O& R/ U$ }: E' d' d+ r& i) Z6 s' f公仔箱論壇
# W' N* Z4 L' K3 z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙) tvb now,tvbnow,bttvb' d. f$ y- j4 e E4 H5 V
调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶); y# _* q6 G% y" o, h$ V
5.39.217.76( e @# F% |( _
* v2 [1 B, m. s j2 ~
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。5.39.217.76; u" K8 ^8 _+ a2 r
2 D4 Q) s5 w6 O$ f1 C8 u l9 l7 o6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e7 S4 b( V# {, `/ f: S5.39.217.762 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。公仔箱論壇, Q, O1 Z9 ^; P7 O
5.39.217.76- I5 a$ O4 p7 Y# s4 U1 C8 z3 i
+ Y+ J, i7 X# K! A* m& U3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 q* ]& s w% z( e& a: g
8 X7 r, ]% b; z n. g0 P" Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! {1 K Z9 J
4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。% ]0 f9 p) M/ @
. F* F# p ~4 W6 {3 t* N" {
$ A4 y( c2 L1 z3 T6 utvb now,tvbnow,bttvb5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。" J# J8 Z% U9 y( v# ~3 w
tvb now,tvbnow,bttvb' o; |1 i6 {# v& s1 _' z
公仔箱論壇! o& A1 ^( H( {% w( D$ T; I- }
6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
1 y- M4 B7 ^& U- P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" l \$ f4 r" [9 N. H3 w
; E- O' v5 @# D- k- X/ E7 b3 ~贴士公仔箱論壇/ o5 J" l: p- r% `4 K9 Q
5.39.217.762 B- ~/ f' R, Z( c: P
1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。2 [7 r/ c7 [, T+ P
2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。tvb now,tvbnow,bttvb9 N. I9 ] T8 f* Y
3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。# M% Z% H* A( S+ m% Z
4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。公仔箱論壇3 T& V3 k, l5 I. H0 O* Z
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
| 
