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* W# ]; P# b6 a5.39.217.76烹制方法（三人份） 5.39.217.76$ Y. ~( d/ ?* {
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材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
' a! {6 r" P" x8 ] 调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)
" x4 {2 j+ S$ ~2 z2 r公仔箱論壇1 b7 k: a3 T C) j8 e8 h: K5 T
# }8 P7 Y! p$ K% wtvb now,tvbnow,bttvb1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。公仔箱論壇9 U8 y! N2 V! e/ V$ o
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. {2 S7 \+ v& Y1 a2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
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- w* p& Z5 i' Utvb now,tvbnow,bttvb3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
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4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
' Y1 w" v3 G. x* c) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v& X* P. M/ [# w8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% w( }. X- {9 E" }) ]5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。公仔箱論壇: Y; {9 v; ~4 ?% p- T% ~
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$ C& h: G3 K# w/ l2 q3 s公仔箱論壇6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ? t! t9 l* |& Q4 V* |4 }
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& d3 O. b- h+ J) X7 _0 H. |- o, J公仔箱論壇 1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d ] p& v$ f
2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
I+ ]3 [5 @4 M0 j/ P 3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
) }; d3 ~2 J; n a 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- R' _- `4 T o. W
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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