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3 V/ _! q/ y+ P# S- @" E' v煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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" {/ u6 H% D1 ]4 [公仔箱論壇★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
" n$ A7 m- z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ ]) t/ o, K- a5 q3 g# ~' `5 E公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb, f# T3 _" `+ n
" E( S% F6 t( s貝殼粉……50克5.39.217.76( ^ R( r7 ~ `. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m m! x; H$ @' h0 F' k8 q
番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
1 L3 E' y0 Q0 U7 @0 Y3 Y0 m公仔箱論壇
" A* P# F6 ]0 O+ E0 G' c+ R洋……1個（切粒）
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西芹……1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& u3 s+ N: t0 p
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罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 p6 I3 l* N7 Q! B W+ g: }
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月桂葉……3片公仔箱論壇6 E+ r0 x/ ~7 v2 ?
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上湯……800毫升公仔箱論壇+ |* H3 W% K8 {. { [
8 Q& l, I* W7 l1 J5.39.217.76脫脂奶……300毫升
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" z' z# m9 g9 B% B# v公仔箱論壇煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- W& b9 o" k j, v9 V! N; i+ ?
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鹽及黑胡椒……適量5.39.217.76, @6 e |. [& w% [4 _3 w
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做法﹕公仔箱論壇+ G) v+ @" O4 B) O
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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x. A4 U o8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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! x* W9 I4 Y: [; ~/ H ctvb now,tvbnow,bttvb（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
) I9 z3 p, x5 f& Y: m5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" q* V! P3 u/ {4 i+ i! I5 i8 T
（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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" s7 @, S( w! }9 G% f: t; p: ?5.39.217.76（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成公仔箱論壇: H& V! m8 x8 ~: C6 k
3 J, p. {6 z4 @! d& j" t公仔箱論壇營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 @7 \3 d0 Q3 T$ F
9 X8 Z& a0 T2 [) u- qtvb now,tvbnow,bttvb熱量210kcal 脂肪0.8gtvb now,tvbnow,bttvb. [9 z% m2 M$ C+ Y1 k
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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! u0 R9 D7 c" @1 r) h$ R& k: Y文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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