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7 i ^( E! ]- |- |: o) L5 D煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉公仔箱論壇( h! U6 O$ R) g8 b
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！5.39.217.76. z' s' i& l- T6 z) P
# q& s: {! r& U/ ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T5 h, Z5 h% z' m
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材料：& _6 b$ o4 e. ?) T% |- o
1 U" B8 X& @" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉……50克
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0 L" q: [9 ]# N/ h5.39.217.76番薯……350克（切粒）3 t, E& c) ~3 V
. ?9 T: B+ `' C* o/ qtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜……90克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* G: s3 \$ R7 Q* C- z
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洋……1個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* s+ o* d* v4 \
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西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克) ^* h0 B* M: O! O& _( D5 f6 {2 U3 R
: w7 P1 I; S3 @3 K5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉……3片
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4 \& j8 C1 [* o. k; ^3 Q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb. m; i( B% n8 s3 O8 H: w
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脫脂奶……300毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 m' k$ |# V+ ?; t o) K
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量
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; n0 u) N8 [6 ~( u3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕公仔箱論壇; |+ e; x1 D5 W3 B" R
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用6 G1 F: n1 a: s( A: A, O
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
; F0 V. ?( w; S+ C4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~( c! | r9 _( c& Z（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 C ]& x; s" [6 v! x4 ?
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成: O, e1 Z2 ]/ m+ c0 w
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營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉# D/ o2 M3 K7 ^
1 {6 ^& v$ @* w. N熱量210kcal 脂肪0.8g: k% J- t2 E* @3 R
m3 f# P' Z& |& Dtvb now,tvbnow,bttvb‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb: l) W- ?9 l5 m/ |' v
2 n1 a) |; y0 [" |% S5.39.217.76熱量315kcal 脂肪13gtvb now,tvbnow,bttvb R7 Y. g: K. c- d- `9 h" S
9 W: \& t4 d+ P8 V5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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