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1 R) ~1 C+ Z- V& O$ D E. G公仔箱論壇煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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; E' @# m9 G+ c& G5.39.217.76粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ s/ F! T. T ?1 V! s6 w9 L
$ r" L- p6 h1 }★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：, E [: z) [2 \6 R7 R2 t+ s' ?6 D3 ]
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貝殼粉……50克# J) F V6 h* P- R5 w5 U
6 z& K5 B8 v4 N+ |7 }" }) i公仔箱論壇番薯……350克（切粒）
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$ S: T, ^: G+ k2 x/ D3 B絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）5.39.217.766 d4 k4 a- p [, h7 q: X' Q
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西芹……1條（切粒）' R: h0 s$ C, ~
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罐頭粟米粒……350克
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U% ]6 o# K' M+ O5 ^8 c5.39.217.76月桂葉……3片5.39.217.76; H9 J1 x9 b& f& [+ p8 j, D: P
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上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb% U' {9 U9 Z6 @ ?/ G
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脫脂奶……300毫升
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$ t# [, O. k* K5.39.217.76煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）; \/ v- d0 [3 Z
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕5.39.217.76' r$ ]: [$ a: N, L
; i v2 D A! p) `" U/ {（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用# Y3 d, W0 z5 O( e) ?1 L
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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% W m* H) C: V* l8 }（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘公仔箱論壇9 T) s/ y, b3 S1 d& V O
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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, T; ]4 a$ _$ I# q* t8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ {8 G' Z: b& W
( x* F- ~8 @7 y# G& ]/ d# D5.39.217.76‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13g8 a' ^+ {/ O) R0 A3 G8 T
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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