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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉公仔箱論壇; t, z/ G6 G, x' L
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粟米營養豐富,除含有大量維他命,當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益,能維持良好視力。不過,光吃粟米卻嫌單調,今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉,以脫脂奶代替忌廉及牛油,脂肪大減,再加入大量蔬菜增加纖維,即時提升健康指數!tvb now,tvbnow,bttvb* n$ k& B+ W0 ~& Z
2 [# X2 t' `& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★周打粟米湯貝殼粉(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# H X" s8 ^, N/ e& ^. W
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貝殼粉……50克tvb now,tvbnow,bttvb% K2 P5 e5 C' N @6 w5 |
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番薯……350克(切粒)5.39.217.76' @8 \: D O' K: B8 U6 Q6 S* r
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絲瓜……90克(切粒)公仔箱論壇5 c1 V% H+ L/ n- R# k+ ?
$ V0 @7 @4 W! f! C+ F5.39.217.76洋……1個(切粒)
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西芹……1條(切粒)公仔箱論壇( W: V2 u& ~, ?4 f B8 o$ w3 J
( _! A/ A3 R4 A) D0 J1 o罐頭粟米粒……350克% W" f% `* o1 U( n" \" v' P
5 b; q6 r6 ^2 P$ B% B y公仔箱論壇月桂葉……3片
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上湯……800毫升3 C+ ~/ F' D& o* f+ S5 P
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脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克(切粒)公仔箱論壇+ w5 L" w8 M0 C8 }8 a8 h
7 Q( G0 e9 p. @9 `* E公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: F! }; F7 X1 P0 g+ A
; ?9 l9 C2 [0 X2 n+ p& Z* f; Wtvb now,tvbnow,bttvb(1)水煮滾後落鹽,加入貝殼粉煮4分鐘,瀝乾備用
6 l( ]$ d2 g1 ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* Y7 K' Q& Z" j& Z& I/ E
(2) 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內,加入上湯煮滾後,轉慢火煮20分鐘至軟身
) |& Y, U8 y2 {7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g- [( m' u+ E" P5.39.217.76(3) 取出月桂葉,加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味,取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身,再倒回鍋內6 o4 _( I% o+ k; S
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(4) 加入貝殼粉,慢火煮5至10分鐘5.39.217.76+ X5 g) f2 |5 e* ?
/ M% k0 E z/ y( n8 f* g9 @(5) 加入煙火雞粒,煮滾熄火,即成
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/ P; O, ^0 l6 [% |: J5.39.217.76營養比併(一人分量)
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8g9 q- }5 N5 W) y
) B3 Q4 M. i) \2 R/ K! M+ y4 \5.39.217.76‧坊間周打蜆湯配意粉# }' B" K( p4 h8 d0 T7 Z: n
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熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇8 x9 J; Q* _. H
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文:曾明 |