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9 t6 j/ y9 J3 T煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）( l' N. a1 I- r) A* l
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4 n" I3 ~' _! O0 a xtvb now,tvbnow,bttvb材料：0 p* w1 R' s9 g4 x
" a, S/ u D" @貝殼粉……50克
: B) H: F, U7 g% r9 w, P* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ C9 Y% z& U2 u. z! ~' l
番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% y/ g, n" P! L
* a2 K8 r" h7 Q洋……1個（切粒）
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西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 z3 H( B: ]( ^+ a8 P
1 f* I7 B5 Q* d: }3 \( v8 d2 F( @9 A公仔箱論壇罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! l7 q+ A7 b$ T/ e1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ t# [9 X" N* o$ q
月桂葉……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. Z/ S; Z9 _
$ b7 }4 v T/ o. y/ |0 ^: M. `* A上湯……800毫升
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/ C- i, X5 v+ w3 `5.39.217.76脫脂奶……300毫升) d" a* u. W, f; U% p
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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. l7 m& Q* S5 Q# `- x鹽及黑胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# c: s: y: Q' k. u; _# G; S
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做法﹕' V8 {" G3 @. s0 b" V
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用( ^* e n! t$ n E1 F! Y
* s" H) f% F! D6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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- F: y }* l' r* X" u5.39.217.76（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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+ s# z5 Q; g( O* n7 S8 \0 g（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 A+ O7 ?( U6 x, o4 u
! y+ @/ d' N( u1 @. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）tvb now,tvbnow,bttvb7 }# T1 Y; M5 {3 B0 Q* D
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‧自製周打粟米湯貝殼粉tvb now,tvbnow,bttvb! Y* y$ l! z( `
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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+ P, R3 G6 z9 }5 Z l' M. rtvb now,tvbnow,bttvb‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb/ j( T. ~! o' ~* f; [, T
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熱量315kcal 脂肪13g公仔箱論壇; @1 I/ ~# |" d# U
* O: ]( H& r3 b# I3 b. u! Y0 D7 @公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪# Y4 v% t. i8 {8 p
, w* M0 E; n0 P( G" t7 r文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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