煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血tvb now,tvbnow,bttvb/ q* J- f( p7 B, e: a
公仔箱論壇( R6 G% J5 c; P- r5 S/ ^6 k, D: q
 / H# e- v1 K5 q
5.39.217.76$ V+ y ^7 l+ \3 @. M
5.39.217.76+ L1 E3 ]& Z7 s4 F
羊˙特點：
1 `- @1 n3 r$ D4 b* L; C# q( u! D
7 I" P7 c# \% ^4 f/ y7 \( B肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ i) G/ r# W# ^3 {" E2 B7 Z
( L1 `( u0 l8 X8 M" a5 X* v˙營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb, t s/ }" C( D% ~
z7 O9 v1 u3 J) b0 d: M; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。tvb now,tvbnow,bttvb$ _" q3 T) Z7 v- \0 o: u1 S# O
2 I+ G6 d! l$ ^, q6 h
; | z* m* K- V5.39.217.76
2 n; ^. d9 ?) C( K/ M$ F7 Q+ ~! u- v0 c @. L6 }, O
公仔箱論壇3 M) A6 m' ]% J* e
烤羊肉串: x1 b4 v/ l7 X6 A+ ], t* b J, v B H
- E- J5 ]" i0 v$ d˙食譜簡介：& L3 \3 @2 K3 i; k
% k' V5 z O# B7 ~6 H: ]8 Ltvb now,tvbnow,bttvb採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. B9 O1 C) _) S
% ?: X3 D' J' ` ftvb now,tvbnow,bttvb˙材料（三人份）：
+ o) \" b. g: n$ H( }, l5 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: t1 J, B& l+ E! s9 N4 j0 D
 tvb now,tvbnow,bttvb) ?: T9 b. |- K8 e& x9 L: u3 X9 U3 H
公仔箱論壇) e( U ]) {+ i9 K$ {. N8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ w' D, H5 I! l. t# {* U
羊柳200克公仔箱論壇% ?# c. S9 ?' v6 e0 s: t1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s8 g* }7 b& Q, [. Q' B8 R4 {- V; W. m
孜然粉少許; p6 F: z9 P( L) b ]- a
" w8 M" k- i: j: N/ T$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# e0 b6 |/ w6 s& W) V
* e4 G# Z: j/ o; ~: T: u5 otvb now,tvbnow,bttvb˙醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 f* @6 }" D/ C; {. E- ]* B
( \& g& }4 u' e; `8 ?' ?- J: C( A
蒜泥1湯匙
' x: Q, F0 G7 N4 t- ?% w# V5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ A$ T, c' ]- Y
米酒1湯匙5.39.217.763 {! L! W/ q( G0 _, k; i2 A9 _$ |
2 u$ j5 d+ ~0 C* M# P: g: Z$ D
糖2茶匙
1 O7 d2 G4 P/ [$ F0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* W! c. E" j; ]+ d# D' s/ d/ p' ltvb now,tvbnow,bttvb醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. m$ j0 p1 K' P( l) v: ]
0 [ b4 l' ?: ^
油1茶匙5.39.217.766 K; o7 C9 Q7 x, J; B8 W
tvb now,tvbnow,bttvb6 A t! Z5 @ p# B+ q3 o K/ U8 h
˙做法﹕公仔箱論壇) e( e8 C* c% x
+ `; d$ L4 t' D
(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用tvb now,tvbnow,bttvb7 q' ^6 z* J6 H) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 W/ U* W$ x/ A6 ]0 j
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
: {! R. G, N. q/ C" Z0 C% P7 Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- y1 g# d" c: @& H" @
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
: v$ R8 ?' q# H! {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 h: Z6 h' c$ c/ w" W2 u$ F
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪0 s/ R% c+ l4 I
# y( a# \% `, J# _! k, p. K% h. B) K文：曾明
1 f; j! E2 o7 w+ Itvb now,tvbnow,bttvb
0 s# {3 _" I& Z4 T9 h圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 