煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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羊˙特點：
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6 o& W# I0 a( I/ l$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。公仔箱論壇; }6 @8 o a5 L0 \; D/ ]
# q. t8 L7 t/ _5.39.217.76˙營養師點評公仔箱論壇. J: [) S% G+ t3 ^" g l" l* A6 L) ?( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" ?# a9 ~$ |1 j
羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
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9 N9 j7 `6 O+ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 e4 ~ Q! B- v9 M% r: ]) _
烤羊肉串
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5 d- C' {9 s" ~# Ftvb now,tvbnow,bttvb˙食譜簡介：9 G5 ]* q4 z' b2 f' }
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。tvb now,tvbnow,bttvb; R ~- `; f7 S: [0 T8 a
: y3 N& e# f% X7 k# S8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙材料（三人份）：
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羊柳200克tvb now,tvbnow,bttvb C0 A& _ O% I3 H; [9 J3 ^
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孜然粉少許
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( s# D* w- O; j, X; X5 ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& T# T- e; ~0 x5 {3 E0 J6 t
" c4 D j$ L- F0 Z2 S8 Y5.39.217.76˙醃料﹕
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. [, z& }, O/ O- D0 Q# m9 R蒜泥1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 U" W+ Q' x6 C' h) t2 ^
( l( N8 O# l$ L9 V. p: g米酒1湯匙5.39.217.76$ k, {9 F i) \4 d% `# Z. K
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糖2茶匙
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; v+ c: [4 L4 v% v3 u醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* V( `2 K! n5 C9 E- w6 P& o
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油1茶匙
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˙做法﹕公仔箱論壇3 T; b2 O1 p0 I7 y& u5 { c
f$ Y L' { I(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用公仔箱論壇, u0 ^/ n: Y5 [/ `
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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1 B1 R* [, f0 m5 c! rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) h2 v# q/ A2 F5 X& a
9 i6 w1 E, q( h食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! a9 n g9 m* m/ }
5 N( Y ^$ E6 p5 etvb now,tvbnow,bttvb文：曾明! T8 p; ?/ s3 ?5 F5 i# g6 L0 q
* _2 J) ~, o+ l7 A' L% Z utvb now,tvbnow,bttvb圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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