煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
" W0 l3 \- K+ H c4 A0 R" b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t Q3 W% e; Y
0 Z+ R+ V% d$ N" }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- m8 l" F* @' w( M
/ E* ~( N# j% R' |5 M/ _) q% v
羊˙特點：
- y( a; z+ P5 P" W) h; n. z: `
) t7 m" n+ S( |0 y: c5.39.217.76肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
# F$ I% z6 X+ g: z% s tvb now,tvbnow,bttvb' D8 z" @9 B ], l+ x" I* `
˙營養師點評8 u, o! D$ Z3 A4 h! h
4 Q* k$ E2 z6 F! O) N羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 j" U/ a" b5 D8 Y
8 g& I! l% m( F* C" p5.39.217.76
7 f# B$ C" b! c( @0 p公仔箱論壇
! R% x$ J6 t/ {# Y公仔箱論壇* b) {7 U) w0 u! M g, O0 B; ?/ |
5.39.217.76, d& u) N4 g5 U; C8 N U- d
烤羊肉串tvb now,tvbnow,bttvb* k! [# u# \/ X: b. I! |, I y! o
/ |2 L" i( L6 o' Y1 i˙食譜簡介：
( r/ ?0 o/ K( S9 a5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb: ]: C" `/ g/ J; ~% m7 X$ A1 W, q
採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
1 `. b @) Q6 l1 S7 e tvb now,tvbnow,bttvb1 U' |( g" \$ p' \9 H3 H+ B
˙材料（三人份）：
9 F+ ^/ G9 N" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; o; M2 E. e0 }' V" t
 5.39.217.76# {; G2 Z7 O, N, w/ l( p; ~
tvb now,tvbnow,bttvb; g h* x! i0 q# A5 u& ], V' D) Z6 |
公仔箱論壇/ f+ a+ m: s0 ^7 H
羊柳200克
" A; J+ m% Y! R* m4 }5.39.217.76
5 z4 O3 h* F8 Y! s- r6 ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb孜然粉少許
- ~8 R5 L, I5 n# y& K: i E) K! e公仔箱論壇 5.39.217.76: J+ S4 M9 d/ r# D5 {; U- e
紅椒粉少許
. p0 a: C; D! Z, u# y. f: F$ i: w 2 Y- g- {7 y6 w+ v2 [' D
˙醃料﹕
3 g9 B3 n( X% J& b) }' f1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
! J% C* [/ ]5 P/ c& }3 }! u5.39.217.76蒜泥1湯匙
/ R' D$ X2 k1 z+ L! d' b' j# Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 C* I* ]$ N7 ~
米酒1湯匙
4 X: ~: S' W% Y- s5 n公仔箱論壇
% e( C2 S3 r+ atvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙# l- }* {0 E! D7 ?7 x. G
/ u6 k' ]* v9 c; @% I6 b醬油1湯匙7 w6 Q) u5 r+ E8 z: o
公仔箱論壇5 C/ L6 l. q# I' q
油1茶匙5 a! h' i$ g" Y# t- G
& u8 U! \; ~, m! Y, ]2 e$ Etvb now,tvbnow,bttvb˙做法﹕
) z& W4 ~; F/ m$ ~7 L y4 | 5.39.217.76# o% M: n$ L0 T, d ^2 L0 j
(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用5.39.217.76* T! S: w- u' @' f, Q/ A9 |% L
- w# z' I/ a- m2 l) d9 k' Q5.39.217.76(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出tvb now,tvbnow,bttvb) q7 h1 p- z2 h% o8 X2 T8 C& g
4 Y4 Q6 ], r" U: s5 ~2 _5 i$ S(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
; e9 u+ d* |8 ltvb now,tvbnow,bttvb h- j' K) b3 V/ o* i \
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
' g% ~$ x D9 P8 J5.39.217.76
5 k+ @7 V+ q; u0 G$ R( w: R n' Vtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明5.39.217.76* ~" ^$ x5 E/ `) T6 G% ^4 W2 `
1 F- ?0 m3 \9 c3 X0 R圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 