早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。公仔箱論壇! y8 ]* r* d2 K4 p9 ~
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# y7 }, @. _8 |! [: E; G類風濕治療：藥物+飲食+復健公仔箱論壇$ X' H/ x" y+ o- R
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。公仔箱論壇. {! P( z% H/ T+ T( V: w) g
" w' Y8 O# n1 b/ _. a6 itvb now,tvbnow,bttvb基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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+ N" i/ J' M$ I/ r8 f9 i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。- b$ A; h2 X9 [
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◆暖菇沙拉# p7 j. F) G" J' f$ C& X; S( r
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材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
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6 S' T2 Q6 x4 G; U" H$ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙( {5 h$ _. Y7 _& B6 |1 T
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。公仔箱論壇! `" D; }; }- f
6 g+ Y. z+ ~" \$ |tvb now,tvbnow,bttvb【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
0 {( J$ d7 B+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A3 S0 K) Z# @4 l4 o5.39.217.76◆香蒜番茄煎鮭魚公仔箱論壇: S/ \+ C& Y. X0 L9 w2 v& D, H
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材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.: C! S0 ~; q* F4 C2 I
5 n2 s" K4 {" _& ^' P: ~: y, T: n$ N0 N5.39.217.76作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。
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" M; E/ g) ^+ u$ I( j0 jtvb now,tvbnow,bttvb【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
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+ p, b" f& X9 P' l# d, k# _◆五色蔬菜湯
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0 V0 [ y6 R% F5.39.217.76材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉公仔箱論壇) G. `8 n o0 W7 I4 a' v
* R* c, \( J4 G作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
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( L0 ^/ E8 C) Z' I; Q8 `【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g公仔箱論壇) {) ]# [. p3 v7 z8 T( h$ s
) p2 B# f6 k2 f4 s* q* S$ _◆薏仁花生豆奶
: v5 W( j }" [6 q* s _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t' j6 ~5 X6 r$ b8 A, `8 |材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
2 j0 g( O8 K# T/ l/ j3 \1 g7 |. k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 T: ]8 s( J5 r5 O
作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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& }* I7 r" _+ o【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g& A: [0 i w; F2 o \9 n5 |! E
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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