早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。6 \' h: ?# o2 O ^0 K
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/ L" o0 U0 A: s! r5 v `3 p% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類風濕治療：藥物+飲食+復健TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- y' @& X n
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。5.39.217.763 h2 U# X4 n0 L$ Z$ S8 _
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。+ z8 b; a" v( S1 ^% E+ d* F
4 z7 j7 y1 Q, h- u4 a) g0 |tvb now,tvbnow,bttvb另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。5.39.217.76/ T3 l; [1 c9 ^8 q4 H/ }( N( Q2 I
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# D+ c+ l8 E0 J6 C公仔箱論壇◆暖菇沙拉
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3 _: z# r+ N* @材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲8 i, {! Q, |4 ^1 n3 i! C7 d
1 M0 P5 a' W: q$ G! F6 d8 w; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
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7 P5 c* U, G2 a+ k! A. M. U5.39.217.76作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。5.39.217.76* I% e* H# p$ z) J1 a! A" U
5 {# b. y; I; Z6 r7 Q: Atvb now,tvbnow,bttvb【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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" |9 t! G' x* ?8 W9 y5.39.217.76◆香蒜番茄煎鮭魚( C8 [* p; K! O1 ~
, ~) ?$ X. l6 X7 \+ n; [tvb now,tvbnow,bttvb材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 a7 Y9 Z! n) q# K3 U; C. D
% C& B# A- M* w! t3 F$ Utvb now,tvbnow,bttvb作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。5.39.217.760 \% o( c( Z- ^* Y
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【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 p' D" d. K
, T, d: `4 b a% \5.39.217.76◆五色蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb7 \" g4 ?* y: c ]5 r d
2 J1 @. t% U8 p! F4 N$ ntvb now,tvbnow,bttvb材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
6 i: I1 ~% T2 D: A( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _. ^+ e9 }1 s' m A5.39.217.76作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 F/ G: M6 w4 o: w
: z9 _8 V: J# {5 U+ z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3gtvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 k* X- L- m+ }* i+ d
* H* S$ F6 L3 }7 g% \8 ptvb now,tvbnow,bttvb◆薏仁花生豆奶tvb now,tvbnow,bttvb* K Q5 Q* o& g$ x8 ]
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ o2 a4 o. ?2 e4 w
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【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g( I& S" O s* n$ X* M E `
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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