早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。9 V8 a9 Y" Z0 E
6 ~/ ~& k9 U3 }- h3 Z& `0 }# L
4 w0 `+ W! p* q9 x4 r. |) g5.39.217.76類風濕治療：藥物+飲食+復健TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ |( h0 x! q0 x
6 j! t6 v C( ~4 P) U* V* g5.39.217.76類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
1 y% ]* ?# g% ?: [3 N. K公仔箱論壇5.39.217.768 J3 i+ |) O8 Z2 x' W# J
基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。0 }- Y% V1 c. ^8 r! X
5.39.217.76$ R" o6 f; J3 @. i. Y& t
另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。
3 s& u+ {- {+ v2 c, i$ }* ~3 S! E( C @; c6 F* c0 p5 S; o K7 a4 t
+ h% S% [) v5 u2 L) C* t8 n
◆暖菇沙拉
6 v6 @4 W! |6 J/ f6 W) g! S公仔箱論壇
" z2 n- v0 v8 [( ~- q: Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
/ l! o+ t( h$ }3 Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% S; ]+ D2 S" Y
調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
! B# T* I- b5 R4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: Z0 j% i! x7 N
作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。5.39.217.76& ?$ R1 P, P$ W. _3 b( O
; l; l3 w; _/ Q; e1 s4 ^【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 F' K( b7 m) w) V' n
5.39.217.763 H6 j" f+ ]9 z; R4 ~& M
◆香蒜番茄煎鮭魚
: Q ^, e8 V0 P# }公仔箱論壇
( G2 F/ ?4 y$ I( @/ W3 z材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
( ]& ~, r, u7 L+ u: G& L6 F& ]tvb now,tvbnow,bttvb
& e! P( z8 Q+ a% u& H8 v作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。
( A: V4 z7 t( f* `% [, [5.39.217.76 @: J* y0 f1 P R. f
【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、tvb now,tvbnow,bttvb2 S' Y1 O0 d( v7 T
% p+ s$ J5 W7 o) @tvb now,tvbnow,bttvb◆五色蔬菜湯公仔箱論壇6 z E c6 F: X7 u# R D
5.39.217.76/ K5 i5 @% C* G0 y( |
材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉9 | S6 b5 l" O V) U3 V0 }
' f. g- ]5 [& ^! p7 a, Y- k5.39.217.76作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。, T# s/ R6 K7 v7 s G) o
/ C! z' j9 T! o5 m【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
: S3 U8 I( d" t) L F* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s8 E0 J2 g% V) Q) l" T1 B8 ltvb now,tvbnow,bttvb◆薏仁花生豆奶5.39.217.76# m s3 n7 }; v3 _, L
& z5 x8 L( ~& h; i( r
材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
+ [* w9 C% w' q3 E4 L: ~5.39.217.76
9 W/ S' N( H1 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j( d5 ?9 y& Y% ~% W
9 ^9 e4 z) y8 ^4 k5 a8 c. _# h
【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g
* t. e2 N8 R9 ?" Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-1-7 06:34 AM
| 
