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[美洲] 紐約賣肉夾饃洛陽大叔將開1000平米火鍋店

  如今,“洛陽大叔”有了自己的愛車,1000平方米的火鍋店也即將開張* q2 E4 P5 o. h8 B4 i. O

: c. g4 J) y* Q8 l3 h5.39.217.76  但在美國擺攤也沒那麼容易,“洛陽大叔”曾經一次性被罰1000美元
1 a# t! S& V. d% O2 W/ _) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |, ~& V( T4 \: _0 D/ d5.39.217.76  肉夾饃、涼皮、美國哥倫比亞大學……這些風馬牛不相及的元素,卻像Logo一樣共同印在洛陽人謝雲峰的身上。在百度輸入“洛陽大叔”4個字,會出現超過200萬個搜索結果。
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- t" K. |2 [9 ?$ Y; b& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  紐約當地時間12月28日下午(北京時間29日上午),記者來到哥大,見到了這位河南老鄉。實地探訪發現,他的餐車鳥槍換炮,更豪華了;馬上,近1000平方米的火鍋店要在紐約106街開張──一個在國際大都會苦苦打拼的“草根”,正在開啟更大、更絢麗的人生舞台。
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  美國的探訪:“洛陽大叔”攤點全面升級“高大上”
% ~# c1 U$ U8 _$ K% p1 j# ?& g  紐約Broadway(百老匯大道)和116街交會處,就是著名的哥倫比亞大學。tvb now,tvbnow,bttvb: ?: [. u  a, q3 p! {* ?

4 _( k  S: O, G- n# A7 t* r  “‘洛陽大叔’?在哥大很有名啊!”當地時間28日下午3時許,哥大正門前,記者向一位中國留學生打聽“洛陽大叔”時,對方脫口而出。順著他指的方向,記者看到校門北約50米處,停著一輛餐車。
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  餐車里,47歲的老謝正忙碌著,那頂標志性的軍綠帽子戴在頭上。
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$ j8 n$ x' |3 w: _4 n) g; Xtvb now,tvbnow,bttvb  “Hello!”每逢有人在餐車旁駐足、凝望,老謝總是熱情地打招呼。撈出煮好的肉,在砧板上剁好、裝袋、交給顧客,老謝動作麻利。公仔箱論壇' ~0 ?; W; V4 `& C
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  記者發現,他的餐車,和6月媒體報道時“灰頭土臉”的外觀不同,高大敞亮,“原來的太小,現在的這個是7月底租的。”老謝說。餐車正前方懸挂著“中國西北名吃”的牌子,上方是“洛陽大叔”的超萌標志。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; ~0 ~% J3 Q' Q1 Y

; o5 i- Y) A7 C* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  老謝出售的食品品種很豐富,有炸串、肉夾饃、蓋飯,以及鹵面和水餃等。記者發現,價格和品種也在悄然發生變化,和此前報道“肉夾饃1個3美元”的情報有出入:既有4美元1個的臘汁肉夾饃,也有5美元1個的孜然羊肉夾饃。
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  餐車左側的廣告布上,多出了油條、豆漿、豆腐腦,老謝說這些品種都准備上。5.39.217.76  l3 {4 ~: q  J: j

# b8 Q9 Q# X1 |3 p5 y- U  他鄉遇老鄉:“洛陽大叔”請大河報記者吃肉夾饃
1 D' E, [  T) v4 j% V公仔箱論壇  為了歡迎遠道而來的家鄉記者,老謝讓記者一定要嘗嘗他的手藝,並迅速做好了兩個肉夾饃、兩串羊肉串。記者遞上20美元,被他婉言謝絕。拗不過他的一番熱情,記者接下、品嘗。公仔箱論壇3 [$ r$ M; e3 A! \" G' x! Y5 e  K
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  肉夾饃焦香酥脆,但和鄭州街頭的相比,個兒更大,一個約半斤重;料足,除了肉還是肉,缺少了另外兩樣“絕配”:大蒜和青椒,問及原因,他說:“老外們吃不慣,所以沒加。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f3 }8 C# h4 ?# m
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  採訪不時被顧客打斷,記者發現,他們中七成是中國留學生,金發碧眼的也不少,3個洋妞買了9個炸串,靠在一旁大快朵頤,連哥大的校警也是老謝的顧客,來這里買走了一瓶水。公仔箱論壇  A9 ^  v6 x2 e' ]
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  辛酸的過往:曾經一次性被罰款1000美元
( m! H8 u5 v. F5 m& B  H9 k$ `  老謝是洛陽孟津人,未出國之前,他的主業是修摩托車兼賣摩托車。2011年春節前後,在朋友幫助下,遠赴紐約務工。他和妻子有一對兒女,兒子已成年,目前在當兵,妻子和未成年的女兒還在老家,他們在孟津縣城買有房子。5.39.217.761 y8 D$ q$ P$ k% o+ K& [' p0 ]

, }: {# M7 X% \- [tvb now,tvbnow,bttvb  來紐約後,雖然擁有高中學歷,但一切對他來說,何止是萬事開頭難?!不會英語,在“失語”的環境里度日如年;不會手藝,不得不現學現賣,現在每天神經也要繃得緊緊的──tvb now,tvbnow,bttvb! }! s, g- T3 @+ y; q
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  上世紀末,紐約市開始嚴控街頭攤販的執照數量,流動食品攤販執照只有3100個。老謝的餐車就是從別人手里租下來的,租金一周一交,一次五六百美元,再加上銷售稅、餐車維護費、燃油費和食材等開支,一個月下來是筆不小的開支。
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- n# O8 m6 Y& A0 i& J( m公仔箱論壇  老謝說,紐約衛生局對小攤販的管理非常嚴格,操作時要小心翼翼,不戴塑料手套要罰,所有食品原材料的溫度必須保持在40華氏度(約4攝氏度)以下,不符合要求也要罰。- P5 q7 W3 d4 h
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  他向記者展示了他的License(許可証),就是他的營業執照,被他裝在皮夾里,隨時挂在胸前,“在美國,這事兒警察也管,如果看你沒挂,就把你抓走”。
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4 B$ i/ _. H( W# a' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  如果不合規定,處罰金額從50到1000美元不等。比如要求流動餐車距離馬路邊緣不能超過2英尺半,而他的車距離馬路邊緣3英尺左右;要求提供熱水的明火不能滅,而他的水箱下面的火滅了等。曾經,就因為違反了幾項管理規定,他一次性被罰款1000美元。
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  g2 V1 T! q4 o# i5 l5 R& o5.39.217.76  幸福的現在:近1000平方米麻辣火鍋店即將開張
. ~3 b. j& I; H  如今老謝基本熬出了頭。以前他連“one、two、three”都不會說,現在雖然口語還不行,但顧客說想買啥,他說自己都能聽得懂;他租住在法拉盛,那兒是比China Town還大的中國城,在這里,他結識了很多中國朋友,異鄉的生活終於不再孤寂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' E1 n" W- u  F2 }

' \% }# \. G5 ]; w1 V公仔箱論壇  躊躇滿志的老謝並不滿足於這些,擁有精明商業頭腦的他,在繁華的紐約嗅到了商機。最近和他一個朋友在紐約106街,租下了近1000平方米的門面房,准備開一家麻辣火鍋店。“原來預計12月底開業,因為裝修公司工期延誤,現在又換了一家裝修公司,等裝修好了就開業”。4 R+ m# h, M, s" O
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  他還有一個更大的野心,統一餐車標志,像肯德基一樣開連鎖店,“將來把餐車開到紐約每一個大學門口”。目前除現在經營的這台餐車外,他已經租下了另一台餐車,馬上將參與經營。tvb now,tvbnow,bttvb3 S; M' l2 c) s5 N: c

0 _7 d( _  D, \* `公仔箱論壇  以前,整個餐車老謝一個人料理,既是廚師又是售貨員,現在他不再單打獨斗。他雇有兩個工人,每天他們把各種配料、面等提前做好,再運過來,他在餐車上再炸一下,就能快速出售。
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7 K$ g8 X$ N7 m2 w* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  現在老謝有了自己的愛車,是一輛白色現代。
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  成名的無奈:真沒有“日賺800美金”,如今競爭對手多了
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+ ?$ D0 h4 z  l) J1 T: q6 S5.39.217.76  “日賺800美金”,今年6月,正是不少媒體的報道,讓老謝一夜成名。到底有沒有這麼多?
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  老謝反複和記者強調:真沒有那麼多。“說800美元毛收入還差不多。這邊的稅負很重,加上原材料和人力成本,到手的遠沒有那麼多。”
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$ S, r3 e  J* }$ ?1 ^- i  樹大招風。盛名之下,老謝很快迎來了競爭對手。
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  據他介紹,他的餐車所在的Broadway,再往北不遠處,近段時間多出了3台中國人經營的餐車,有賣麻辣燙的,有賣拉面的,“生意受到了一定的影響”。記者問他,知不知道在國內有很大的名氣時,他憨厚地笑著說:“忙著做生意,也顧不了這麼多。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- W# Q% h  t2 ~; ?, _

4 `# Z) r/ u) z. y公仔箱論壇  成名也給老謝帶來了很多無奈。他給記者講了一個故事,今年8月的一天,一名廣州女子到洛陽找到他的妻子,商談合作,想利用他的名氣在洛陽辦個培訓班,“這是哪兒跟哪兒啊?”說到這里,他苦笑著搖了搖頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 h7 H9 u5 S. Q0 \! A2 N% c0 X6 ^
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  老謝說,來紐約快3年了,一次也沒有回過老家,“很想家”。他托大河報記者向家鄉讀者問好:“謝謝你們對我的關心。”
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