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[美洲] 紐約賣肉夾饃洛陽大叔將開1000平米火鍋店

  如今,“洛陽大叔”有了自己的愛車,1000平方米的火鍋店也即將開張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! f( \! e8 q' `- s( C

/ F1 N' f! ?# f. Q6 B  但在美國擺攤也沒那麼容易,“洛陽大叔”曾經一次性被罰1000美元
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5 q4 @6 F% _2 w1 V& f9 }) J; w2 P  肉夾饃、涼皮、美國哥倫比亞大學……這些風馬牛不相及的元素,卻像Logo一樣共同印在洛陽人謝雲峰的身上。在百度輸入“洛陽大叔”4個字,會出現超過200萬個搜索結果。
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" ~4 I$ ^5 ^! [" k7 R6 `5 p/ o5.39.217.76  紐約當地時間12月28日下午(北京時間29日上午),記者來到哥大,見到了這位河南老鄉。實地探訪發現,他的餐車鳥槍換炮,更豪華了;馬上,近1000平方米的火鍋店要在紐約106街開張──一個在國際大都會苦苦打拼的“草根”,正在開啟更大、更絢麗的人生舞台。公仔箱論壇+ D& w, _. m* V  K3 N3 g
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  美國的探訪:“洛陽大叔”攤點全面升級“高大上”1 ^7 U% p1 O; I$ g  k
  紐約Broadway(百老匯大道)和116街交會處,就是著名的哥倫比亞大學。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& E/ t7 t- V1 P% U; }& w
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  “‘洛陽大叔’?在哥大很有名啊!”當地時間28日下午3時許,哥大正門前,記者向一位中國留學生打聽“洛陽大叔”時,對方脫口而出。順著他指的方向,記者看到校門北約50米處,停著一輛餐車。
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; n, s3 i) E4 W0 {  Q8 P+ A( ]5.39.217.76  餐車里,47歲的老謝正忙碌著,那頂標志性的軍綠帽子戴在頭上。tvb now,tvbnow,bttvb: p' _" x6 Q% W: ?6 c9 }$ V: z$ c
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  “Hello!”每逢有人在餐車旁駐足、凝望,老謝總是熱情地打招呼。撈出煮好的肉,在砧板上剁好、裝袋、交給顧客,老謝動作麻利。& V4 c; [8 u3 N; w

; N  G8 b3 n5 ~4 L2 y7 ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb  記者發現,他的餐車,和6月媒體報道時“灰頭土臉”的外觀不同,高大敞亮,“原來的太小,現在的這個是7月底租的。”老謝說。餐車正前方懸挂著“中國西北名吃”的牌子,上方是“洛陽大叔”的超萌標志。1 u# ]. l" v  Z( Q1 v7 [3 V( T
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  老謝出售的食品品種很豐富,有炸串、肉夾饃、蓋飯,以及鹵面和水餃等。記者發現,價格和品種也在悄然發生變化,和此前報道“肉夾饃1個3美元”的情報有出入:既有4美元1個的臘汁肉夾饃,也有5美元1個的孜然羊肉夾饃。5.39.217.760 Z: G% ]- ]% `# L1 b
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  餐車左側的廣告布上,多出了油條、豆漿、豆腐腦,老謝說這些品種都准備上。
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  他鄉遇老鄉:“洛陽大叔”請大河報記者吃肉夾饃
' ]. r+ y0 l. a6 I. Ctvb now,tvbnow,bttvb  為了歡迎遠道而來的家鄉記者,老謝讓記者一定要嘗嘗他的手藝,並迅速做好了兩個肉夾饃、兩串羊肉串。記者遞上20美元,被他婉言謝絕。拗不過他的一番熱情,記者接下、品嘗。
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' o7 T! r! X7 v8 Y( B. S6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  肉夾饃焦香酥脆,但和鄭州街頭的相比,個兒更大,一個約半斤重;料足,除了肉還是肉,缺少了另外兩樣“絕配”:大蒜和青椒,問及原因,他說:“老外們吃不慣,所以沒加。”
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  採訪不時被顧客打斷,記者發現,他們中七成是中國留學生,金發碧眼的也不少,3個洋妞買了9個炸串,靠在一旁大快朵頤,連哥大的校警也是老謝的顧客,來這里買走了一瓶水。
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  辛酸的過往:曾經一次性被罰款1000美元TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; ^: t* v4 [
  老謝是洛陽孟津人,未出國之前,他的主業是修摩托車兼賣摩托車。2011年春節前後,在朋友幫助下,遠赴紐約務工。他和妻子有一對兒女,兒子已成年,目前在當兵,妻子和未成年的女兒還在老家,他們在孟津縣城買有房子。
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8 I: D$ T- y4 j+ n+ w4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  來紐約後,雖然擁有高中學歷,但一切對他來說,何止是萬事開頭難?!不會英語,在“失語”的環境里度日如年;不會手藝,不得不現學現賣,現在每天神經也要繃得緊緊的──- N$ d% `- j# t( V3 [

' R. P* ^$ E3 R& s2 c6 T& Q公仔箱論壇  上世紀末,紐約市開始嚴控街頭攤販的執照數量,流動食品攤販執照只有3100個。老謝的餐車就是從別人手里租下來的,租金一周一交,一次五六百美元,再加上銷售稅、餐車維護費、燃油費和食材等開支,一個月下來是筆不小的開支。
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  老謝說,紐約衛生局對小攤販的管理非常嚴格,操作時要小心翼翼,不戴塑料手套要罰,所有食品原材料的溫度必須保持在40華氏度(約4攝氏度)以下,不符合要求也要罰。! ~! l, {9 G% \1 r: o$ }0 s

4 G) }5 n5 w" J/ f# a9 n+ stvb now,tvbnow,bttvb  他向記者展示了他的License(許可証),就是他的營業執照,被他裝在皮夾里,隨時挂在胸前,“在美國,這事兒警察也管,如果看你沒挂,就把你抓走”。
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- H* Y9 n" w: X$ I5.39.217.76  如果不合規定,處罰金額從50到1000美元不等。比如要求流動餐車距離馬路邊緣不能超過2英尺半,而他的車距離馬路邊緣3英尺左右;要求提供熱水的明火不能滅,而他的水箱下面的火滅了等。曾經,就因為違反了幾項管理規定,他一次性被罰款1000美元。- D* y  {% O6 r
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  幸福的現在:近1000平方米麻辣火鍋店即將開張& N: ?! X) p, P8 U6 \
  如今老謝基本熬出了頭。以前他連“one、two、three”都不會說,現在雖然口語還不行,但顧客說想買啥,他說自己都能聽得懂;他租住在法拉盛,那兒是比China Town還大的中國城,在這里,他結識了很多中國朋友,異鄉的生活終於不再孤寂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# v; K! m1 Q0 X* r, R
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  躊躇滿志的老謝並不滿足於這些,擁有精明商業頭腦的他,在繁華的紐約嗅到了商機。最近和他一個朋友在紐約106街,租下了近1000平方米的門面房,准備開一家麻辣火鍋店。“原來預計12月底開業,因為裝修公司工期延誤,現在又換了一家裝修公司,等裝修好了就開業”。
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  他還有一個更大的野心,統一餐車標志,像肯德基一樣開連鎖店,“將來把餐車開到紐約每一個大學門口”。目前除現在經營的這台餐車外,他已經租下了另一台餐車,馬上將參與經營。) n2 v4 P7 w3 t% ]% [: |

" {9 K) D0 s+ ?; R  以前,整個餐車老謝一個人料理,既是廚師又是售貨員,現在他不再單打獨斗。他雇有兩個工人,每天他們把各種配料、面等提前做好,再運過來,他在餐車上再炸一下,就能快速出售。
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  現在老謝有了自己的愛車,是一輛白色現代。公仔箱論壇1 A- v' F3 C" f7 O& y
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  成名的無奈:真沒有“日賺800美金”,如今競爭對手多了
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  “日賺800美金”,今年6月,正是不少媒體的報道,讓老謝一夜成名。到底有沒有這麼多?
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  老謝反複和記者強調:真沒有那麼多。“說800美元毛收入還差不多。這邊的稅負很重,加上原材料和人力成本,到手的遠沒有那麼多。”
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  樹大招風。盛名之下,老謝很快迎來了競爭對手。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z* Q  B; f0 u
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  據他介紹,他的餐車所在的Broadway,再往北不遠處,近段時間多出了3台中國人經營的餐車,有賣麻辣燙的,有賣拉面的,“生意受到了一定的影響”。記者問他,知不知道在國內有很大的名氣時,他憨厚地笑著說:“忙著做生意,也顧不了這麼多。”
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) x; ^) J" S$ V+ R4 A  成名也給老謝帶來了很多無奈。他給記者講了一個故事,今年8月的一天,一名廣州女子到洛陽找到他的妻子,商談合作,想利用他的名氣在洛陽辦個培訓班,“這是哪兒跟哪兒啊?”說到這里,他苦笑著搖了搖頭。5.39.217.76* \4 h8 A- r0 u2 q

) g0 J! {9 R; ~5 [9 k! x5 _5.39.217.76  老謝說,來紐約快3年了,一次也沒有回過老家,“很想家”。他托大河報記者向家鄉讀者問好:“謝謝你們對我的關心。”
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