近年來，3C產品變身電子保姆和家庭教師，讓小孩子為之著迷，但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷，長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣，容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名，如何從小做好視力保健？「吃」是個不錯的方式。
/ j* _% z$ p. t8 v' ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 y& u/ h z( i1 @; `
' Q( S9 i6 d- F4 P4 {營養師趙函穎表示，一旦發生假性近視，只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑，並攝取對眼睛有保健效果的蔬果，一段時間後，假性近視是可以恢復原狀的。反之，若仍過度使用眼睛，會使眼球變大、眼軸增長，轉變成真正的近視，即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。
5 c3 ^0 }% G, o) S* Y0 F5.39.217.768 N9 j2 [, Q0 D8 N$ z9 ?
# x7 a" N" C0 P8 Q, `! ]7 K& a想要保護眼睛，可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材，不但增加抗氧化力，還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜，邀全家一起顧眼睭。
' U; k% g$ b7 ?/ `) |* M) Z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb. a6 L7 _ t( b
" Z% K8 v: o `) P: c3 j【胡蘿蔔厚蛋燒】4 N3 d: m% v' L( o5 z4 R. W
公仔箱論壇' o- D- @* g$ x5 y. G
食材
: Z! {6 |$ `6 s# D# U# Ktvb now,tvbnow,bttvb$ L [) u2 K/ r7 B4 @
牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。
: `3 h) O# x- R! ]8 n公仔箱論壇2 y3 X% U1 d7 S+ c( z
步驟
' c8 q0 s( g& I1 `: S公仔箱論壇
8 `: R2 o5 u; {8 l0 y' \* D1.紅蘿蔔刨絲，用電鍋蒸軟。5.39.217.76+ [3 b% ^* D6 E' d& ~% _9 |
2.蛋和牛奶打勻，加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。
: ]. }5 d4 q: D1 K9 v& {1 q
% C% d x g& m9 Q0 N' n公仔箱論壇3.平底鍋抹油，將2作法倒入，小火煎至蛋汁凝固，翻面再煎，直到蛋液完全凝固。( d9 _3 r2 l1 h" R) w
4.起鍋，上面放上彩椒裝飾。公仔箱論壇8 J, \* {' I. W, \+ p! a
公仔箱論壇) O8 U5 [+ }: p1 l
公仔箱論壇$ R* F& N+ S! n( Y
效果
" \5 O H+ Q3 o1 N. b0 G4 z5.39.217.76
0 d& A; c$ s3 c$ M5.39.217.76紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後，能轉變成維生素A，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症，兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜，可說是保健眼睛的首選蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) ]( Z& {. E( X; w8 V
( X; \3 Q2 f! |/ |1 A* C( p: k# `tvb now,tvbnow,bttvb
& f c% V8 n4 h; A/ a* Ytvb now,tvbnow,bttvb彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素，因為人體無法自行合成，所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力，不但能預防假性近視，也能減少眼睛退化危機。tvb now,tvbnow,bttvb, f' d ^4 F/ J! _
/ p/ h' i! Y" i公仔箱論壇
) J- s, T1 V# O/ _# Z5.39.217.76★甜心Albee的悄悄話
" z( S3 Z' j# N0 ] x1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O" {. N, g" h8 ] c公仔箱論壇以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道，不敢吃，想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」，以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了！
9 b( |4 k0 V0 a) W; y
0 s9 R; d8 t7 B( C2 g7 q1 i
* v5 c8 Q, r; [) Utvb now,tvbnow,bttvb★營養師貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 d+ e; y1 t$ x/ Y6 ]
) p4 N; `. o" F# Q" [* ]2 U* y好的胡蘿蔔要怎麼選呢？在購買時可以注意有無裂痕，有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞；紅蘿蔔身上已經長出細根的話，代表紅蘿蔔已經老化，再過不久就會開始褪色，吃起來口感會比較差。
2 O5 D+ @: k# z9 I& A x1 q7 E) }' ^6 h1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% } W2 x5 D4 a/ {( i! p
想要長期保存紅蘿蔔的話，可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏，不讓水份流失，大約可以存放1個月。& C2 B- H) K8 g
5.39.217.764 G- i8 e6 b( I8 b; C @8 |
雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材，但吃多了會囤積在肝臟，無法代謝，造成肝臟受損，因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物，均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，對眼睛有良好的保健作用，如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。
- Z+ s @! j, A7 k4 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* Y/ o/ M- W' T9 X# k/ ?
; ~+ c) _9 k5 r* ]3 t8 |
& |3 L9 ~- N/ q: s6 C0 i保健眼睛可從「吃」做起，不做「四眼田雞」！（ |
發表於 2013-12-31 12:56 AM
| 
