愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ N$ z9 }/ Q" E
tvb now,tvbnow,bttvb6 J: ^4 e& c9 Y/ O9 b
5.39.217.76! ?7 X, ^: K8 o' c' f3 P
白木耳能美肌？營養師這樣說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 ?' m% S' ?9 Y
8 ^+ Y/ @. S6 b# h& q大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。3 [- [, |- P/ o+ P
+ N+ F o1 {6 R r7 v( `7 I
紅棗補血養顏 多種營養素是主因
" p {; X% ]' N D
2 Y8 K1 }* k3 Q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l F! p7 I9 g0 ^& {
: ?! d7 R1 s, [, e9 Z) ~3 F, \tvb now,tvbnow,bttvb維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。tvb now,tvbnow,bttvb9 t ~+ n1 Z5 F8 M! t
% {6 }1 T6 U8 C# j$ }8 t公仔箱論壇公仔箱論壇# R9 Q$ j! [: A# n8 O. A4 P( y
多C多健康？每天不超過2千毫克tvb now,tvbnow,bttvb( G5 B) A; ^% @5 k
5.39.217.76/ S. `4 V) V+ W, _0 R9 c
李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。
$ _. p9 L1 v0 ?& u, ~0 C. ytvb now,tvbnow,bttvb
+ t+ b+ w+ b- P# y; W5.39.217.76即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。
3 F0 _* f: p; v& I( L/ d公仔箱論壇
1 d6 \ k. H1 a7 d. C+ J/ O公仔箱論壇【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】& g1 |$ Z) E3 A
+ N& ?- U0 ]) w) y* V6 P% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。2 E* B5 j8 u, R; f
4 `+ x" J5 P3 ]9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, z# g3 Y% c r
● 做法：公仔箱論壇- E K, }' _4 b
: m5 g5 U, y; L; v
1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。
3 H: h; u2 s2 rtvb now,tvbnow,bttvb0 M5 [1 _" Q8 l1 M
公仔箱論壇: I1 t7 @0 p1 F
2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。. K6 x9 @% [. x- I: z4 i+ V2 F' _
' z9 y5 u. R1 p p
' j" q* }& C0 p& x ]! ^- |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) A! T" z* ?8 T- j* t
● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
| 
