材料：
& B; |7 h' Z# O+ m0 D- u日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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醃料：
9 T' E4 y5 }: j* ktvb now,tvbnow,bttvb醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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$ n6 ], L, o; A) y$ g. h+ n做法：5.39.217.76& C3 F# \5 p: i4 k" r1 D) W
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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3 t' L9 ^8 z* x, J1 A0 [$ r" A" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。/ i0 I/ G1 p' ]& d4 A# y
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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