材料：
! M0 m w% y8 }6 x6 Y: u$ P- q5 g日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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* i' w. E! \1 f m- {$ [/ `5.39.217.76醃料：
' M0 N! r2 z1 l9 d" P" l) o8 m' Q+ ?5.39.217.76醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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做法：
% \( j1 T) l' O \, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。& e& g( o4 [7 |$ Y/ P6 B, n
. U# ^* ~- o. p; d5.39.217.762.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。5 R5 r( h% `9 f0 B" l- E
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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