過年全家人守著電視，聚在一起吃年節零食的好時光，尤其嗑瓜子聊天，是最幸福的事了。但是，你知道嗎？這些看似無害的零嘴、乾果，隨便吃1湯匙，就等於攝取了將近1碗飯的熱量！營養師表示，年節即將來到，為避免年節期間吃下過多熱量，造成年後必須進行塑身、減重大作戰，在享受悠閒的過年假期時，一定要注意飲食的熱量控管。5.39.217.76% x+ H4 H1 }0 q! n
7 m. w4 g, c9 L6 A% v1 `鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧提醒民眾，這些「涮嘴」、可口的零食，大多熱量驚人，100公克都高達500大卡，等於一口氣吃下2碗飯的熱量。因此，民眾在食用時一定要注意份量的拿捏，才不會攝取過多的熱量，導致年後發福的狀況發生。以下是陳紋慧營養師提醒民眾一定要注意的10種零食熱量地雷前5名：公仔箱論壇' p9 b% Z+ D9 r; J! A& \4 l. W3 ?
3 A+ G: t S) d- e) O6 T
熱量地雷TOP1 開心果1湯匙＝4/5碗飯/ t+ o# }; l7 Q2 A) a' r. z- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! l% A3 s% p2 r5 R! N
雖然，堅果類食物當中的不飽和脂肪酸對人體有很多益處，但不建議一次食用過多，畢竟它仍是屬於高油脂含量的食物，且1公克的油脂就有9大卡的熱量。而開心果中的油脂含量又是堅果類的冠軍，100公克的開心果，熱量就高達653大卡，而吃下1湯匙（30公克）就等於吃下了4/5碗飯的熱量。
) S3 e& U; G9 v' g5.39.217.76
9 b6 y2 r6 A3 h公仔箱論壇
. T- P& R4 P: `3 Z7 {5 itvb now,tvbnow,bttvb熱量地雷TOP2 蜜汁腰果 1湯匙＝4/5碗飯
0 s" m6 Q7 T2 w0 c5.39.217.76
1 X% b) T" w; B香甜、爽脆的蜜汁腰果是許多民眾喜愛購買的年節零食之一。不過，要小心的是，原本油脂含量就高的腰果，再澆上高糖分的蜜汁瞬間就讓它的熱量破表，每100公克約有595大卡，如果以1湯匙的（30公克）份量來計算，幾乎等同於4/5碗飯的熱量。5.39.217.766 h% t7 @! c& x% E* M
) o) n7 t4 N9 e' U. k/ J熱量地雷TOP3 瓜子 1湯匙＝3/5碗飯; r; t) H/ v2 a3 B
5.39.217.76/ J# [4 e4 m* Z2 L
各式不同口味的瓜子，是多數人泡茶聊天的最佳良伴，常常讓人在不知不覺中就吃下一大把。不過，要小心看似小巧的瓜子，熱量與上述2者相比也不算低，每100公克的瓜子，熱量高達570大卡，吃下1湯匙的（30公克）瓜子，就等於吃下了3/5碗飯，要持續快走1個半小時才能消耗完畢。
) Y5 b4 e/ A7 B4 ]/ K公仔箱論壇公仔箱論壇5 w0 Q1 ]; v* J7 I5 {, ]: f' y0 Y
熱量地雷TOP4 洋芋片1包＝1碗飯tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 J9 g' O- q
tvb now,tvbnow,bttvb' w# c! k# _$ A, Q
另外，大人、小孩都喜歡的洋芋片，小小一包熱量也相當的嚇人，雖然會依照洋芋片口味、製造過程的差異，熱量會有所增減。但就一般市售的小包裝來看，一包約50公克的洋芋片熱量就高達230大卡，如果一個人看電視吃一包，就將近吃下了1整碗飯的熱量。5.39.217.76; `- q, \7 W4 x! j9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: J/ ]0 Z" p" ^7 O
而且，多數的洋芋片都是以高溫油炸做為主要的產製方式，在高溫油炸的過程中，原料馬鈴薯非常容易產生致癌物質，長期食用過量對於人體會造成相當大的負擔。
5 N5 B, p8 l& z2 N3 j$ ]公仔箱論壇
3 S! C% P- K0 m+ H+ C& g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 b3 A( @* X* N) M
熱量地雷TOP5 花生1湯匙＝1/2碗飯
) l; v" v5 W, M0 \; g3 E# ~tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 ~) ~$ l3 B3 N
涮嘴、可口的花生，是許多民眾無聊閒嗑牙時，最喜愛的休閒食品，不但小巧、好吃，又不沾手。不過，陳紋慧營養師表示，花生不止營養成分高，熱量也相當的高，100公克的花生就有553大卡的卡路里，吃下1湯匙（30公克）的就等於攝取了1/2碗飯的熱量。如果沒有小心控制自己的食量，一不小心就會吃下將近一餐的熱量，民眾應多加小心。
- i, @+ P1 Z. I( X0 O# W( @7 \9 M2 {2 s1 U
【營養師小叮嚀】：
* t. X. e( m7 h: r) x: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 j6 K; p, |) j" S* l
發霉的堅果類中的菌絲容易會有黃麴毒素的產生，長期過量攝食會容易導致肝功能出現異常，增加肝癌發生率。因此，消費者在採買堅果類食品時，應多觀察其外觀是否完整，有無發霉、蛀蝕、發黑的情形，並盡量選擇外包裝完整、有清楚標示等無異狀者，才能避免買到問題堅果。5.39.217.76( x0 X: G' f" Y4 a8 b, L0 Y
5.39.217.764 M, K% G! M6 g$ s: a! {0 Z
最後，陳紋慧營養師要提醒民眾，花生、瓜子等經過多項手續調味、製作的零食，納含量、磷含量都相當的高，對於有腎臟、痛風疾病的患者來說更是影響健康的地雷食物中的地雷，應避免、減少食用的可能。
6 B- k6 \1 ^2 H, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ d% b( u! w2 s
http://tw.news.yahoo.com/零食熱量破表-1匙開心果近1碗飯-041030523.html |
發表於 2013-12-28 09:20 AM
| 
