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8 L) V1 ~: T+ s2 O& j0 t `tvb now,tvbnow,bttvb我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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_+ S/ a" ~7 }$ {: y# s! K2 L) wtvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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$ ?/ E1 d5 S/ g1 E5.39.217.76醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' |5 ~- Z. p. t: ^0 T N* v
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2 ~- J0 |% w' Itvb now,tvbnow,bttvb材料（3至4人分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb. T i1 q7 [! V- b
2 i& e1 j; f0 E' O4 b" \5 }* M' r公仔箱論壇饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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7 V& C- L4 ?! Q- m0 e番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許5.39.217.76$ k4 {* a+ h; E
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製法﹕
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2 y4 k, K: R d# `, t公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條5.39.217.76# {) D2 o( H7 L3 q
# A; M6 c1 M" {& utvb now,tvbnow,bttvb3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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$ c' g2 h2 }1 }. Q' ^$ f公仔箱論壇4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成% w7 r( e3 r9 M. W/ ? L# U/ V- g( U8 N! a
2 C% y) S% e: K/ B+ Q9 l) @: M公仔箱論壇營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。5.39.217.761 w W0 Q% @. `; _ P: @5 r
7 @2 \' z0 w7 e. ~8 v公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯5.39.217.76* Z9 ] [5 H p
+ q; ^; s# F1 K5.39.217.76圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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