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+ i! M* D$ c, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。7 X; D6 _8 h5 @/ o2 w
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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7 q& o" f- a: a) C6 T8 [tvb now,tvbnow,bttvb醒胃什菜絲涼拌饅頭
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& C( g+ d# m* d$ X公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕0 d% t/ p& \, S7 [/ Z
7 f; N! N" h; e7 ~5 u1 _" Otvb now,tvbnow,bttvb饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、, z2 R+ g2 d. W, x' m! k+ M
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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0 \9 o, J7 ^- h2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! b7 P$ |" x( g/ N3 d
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4 m( M. T9 B2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 C/ w2 N% _) Z+ t
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成tvb now,tvbnow,bttvb' p- ^3 L! ^( F8 R. E
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯5.39.217.766 }! A; ~2 J. W: K! I
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文﹕顏燕雯
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6 }2 t/ A8 u4 |$ a7 M公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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