3 u% C- C( v: d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' n4 Q8 [; g$ {! c* T
9 G6 d4 w8 h. x我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max WuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ D: o7 ~5 {/ ^! H
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醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb/ R! |8 {) P0 v3 l( l
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材料（3至4人分量）﹕9 d2 S" {) e, e- `
+ Y- @6 `# t9 y. g公仔箱論壇饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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: S3 r4 o8 D" z6 R. X5.39.217.76蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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4 d2 ^) l6 L) Y# b9 z* ^: |2 f- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( u- q4 X% A; A1 D3 Z4 R3 A4 }
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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# w1 F# Q# {2 ]# O$ U製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. d- L( f% F. n M4 {3 G% n, E
. k7 n' B* q2 r0 @公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用3 w" M9 y3 `$ O1 {! E
6 |( O5 y2 E( y9 y. s公仔箱論壇2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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: Z9 C! i2 o& \; {; @' @2 X2 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲5.39.217.76% \8 L2 A+ Y+ |: N9 {
9 @; F( Z5 ]% ?2 P& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇2 h% d8 w: g* j
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁) V3 {, J( l* ~
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成' \' o4 E4 \7 U0 R
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。$ @" M% W Z+ N0 z& d8 x% N( M7 e
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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6 F- X, V- A* m# y( w文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; f" h- J- y o5 U
/ x; z; s6 N8 c8 _1 E圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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