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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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* w6 E5 a, w5 a3 X h u- V5.39.217.76醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ \- p3 w( g$ L0 m, g4 h' B
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材料（3至4人分量）﹕
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6 [3 ~; T& K9 P# l% h( ~+ l3 \8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
2 q7 Z! v* g% k: ~! U6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ E# |' }9 j4 g" j' e6 T' u
蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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; B( x( W1 J& w0 _公仔箱論壇汁料﹕5.39.217.76' ]# f C3 X* s) C4 |7 B) b
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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8 z' U$ \ V8 v5 y% F" ftvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
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" W& E0 `! X0 ], R0 w9 W1 U' {tvb now,tvbnow,bttvb1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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9 v8 a; C0 [& v" O1 }0 H公仔箱論壇3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲5.39.217.76; L( @( t) o$ U' o9 a1 _
0 X2 I8 b7 x! j# J& v& B+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 k6 N3 ]. o& D
4 c0 l) E. P( P. {) Y7 Q- c5 s# w5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成5.39.217.76! j) F1 J+ k* T
- {/ m, R7 m6 d$ G1 y9 K# ^; h# i* }2 Dtvb now,tvbnow,bttvb營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯tvb now,tvbnow,bttvb e4 e) h5 r4 o3 | Q, G
( t/ J+ [- h# z6 x* ~8 xtvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
: u3 G. Q' W- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 R# R& E$ ]* h. i: }1 D: i
圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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