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J" w6 b: B t0 e9 k i6 otvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
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7 S' j" P1 @# i, C1 y2 m公仔箱論壇番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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■番茄5.39.217.762 @; ^" J7 S6 u5 \' A- E6 \
. s3 j* W* o% @; ?1 y9 t' }5 P公仔箱論壇別稱：西紅柿
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特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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+ H1 {$ j; c7 R5.39.217.76食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 ~+ \& L9 p9 _
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3 E+ y2 b9 O/ R- i' f. a材料（6人分量）：公仔箱論壇. c, A: Z0 g+ m8 e9 k# c
% ^, c& _7 v3 B9 q, N8 d. t3 W* |番茄（中型）……4個
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! l1 L. |: Z$ M- ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: [- d% w' i7 l( g
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橄欖油……2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb D" E2 s- p- p: F- L
: V+ f$ k3 I1 X0 W7 b3 d+ Q" W新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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黑醋……1湯匙
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法包……12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], ~$ B7 u/ B$ t% l0 B/ t
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鹽及黑胡椒……少許
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- b3 Y a- T/ \1 V) ^. r5.39.217.76做法﹕
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（1）預焗爐預熱至175℃
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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1 C( {4 q( E4 _* ?公仔箱論壇（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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1 I% z# ^3 I! d# D6 M3 d0 w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
) b# [* A; q: h. Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B+ N/ C9 W$ p' r' L
營養比併（一人份）：
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+ m! I+ y, S8 Z% xtvb now,tvbnow,bttvb‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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+ l9 i6 A4 e& d+ J4 o) C: a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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