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. b; W# D3 B9 z9 }3 {8 Ntvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
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1 V/ C8 T3 E: w6 ~番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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% e4 y8 ~$ q! r+ s, Y: [. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■番茄
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& \( X1 [4 h. ]' Y, Gtvb now,tvbnow,bttvb別稱：西紅柿
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2 b/ N" M" M3 m7 {特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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$ B( H5 s4 g. d% V5.39.217.76材料（6人分量）：
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番茄（中型）……4個
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+ e3 L9 u2 L! Z" n( O: Z* [公仔箱論壇蒜頭……1/3個tvb now,tvbnow,bttvb" v# n) I1 O5 e
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橄欖油……2茶匙公仔箱論壇: `( Y2 D4 |! }2 Q
+ N& {1 q/ M/ @4 `5.39.217.76新鮮羅勒/芫荽……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& {; A5 _$ m
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黑醋……1湯匙
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法包……12片5.39.217.76' m' q/ V$ _- ] U
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鹽及黑胡椒……少許$ K- i9 ]# F# w# T {) K4 [$ u* ~
* X( s5 `% P6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕- X0 }2 z9 y T" ?. W( @
+ s: |& ~& k7 n k, l5.39.217.76（1）預焗爐預熱至175℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 M- E. `/ l
% i l* S0 c9 G6 x' q5.39.217.76（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* f! E/ r# B7 b
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出tvb now,tvbnow,bttvb/ w, z/ f! \4 W6 @5 d) R
+ M: _3 l7 ]) f$ w（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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9 t! c. T) J1 f! f& V( u! z營養比併（一人份）：公仔箱論壇7 H9 u ^3 i8 a- Z$ T
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g5.39.217.76, \* X' ]4 v! v0 M. e! W( ?$ x
2 s$ B* {' @# { g1 U* b5.39.217.76‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" `+ m9 Y2 l* e
( t6 n) h5 f5 y1 A0 u6 t+ _+ {" n5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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