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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio; |6 @( B3 G9 M0 |! X
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青紅雜菌濃湯
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材料（1至2人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb. k' L2 s4 v% N* a& a5 U+ C3 S9 S) |
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唐芹……2棵
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/ n5 L. E; X. F5 o9 h$ n/ y3 Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔……1個半! o! h/ O) J, t$ w2 x! z! { d
, C! V/ X' Q, ~4 b( S7 R" }6 m9 u4 T洋蔥……1個
4 J2 z. {5 @% f8 v& n5.39.217.76公仔箱論壇$ p3 S" L: m( O3 ?3 O5 }! e
番茄……1個
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3 w- }3 ?/ v# l( z: H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌……半碗
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芥花籽油……少許
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製法﹕5.39.217.76* l# c3 i* ?, l7 g/ \$ ]: W' F
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1. 把所有材料洗淨公仔箱論壇6 g- ]: `' ~( \& _$ ]: v
$ ~3 D$ E' Y; ?( Y$ B* d1 |2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒6 X% S" R6 d8 C4 y- s8 M
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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8 |- ~" H# }" O7 K/ [ _ ?5.39.217.76文﹕顏燕雯
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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