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4 q' n3 m0 Y' Z4 g' f7 Q, a t4 d公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。5.39.217.76/ z' v# l2 u# @& D8 l# n2 u
公仔箱論壇0 ?7 A5 ~4 Q# c3 q# e |2 |
食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studiotvb now,tvbnow,bttvb7 E7 P2 B- E3 V. v8 m
9 [- f( w2 M* M7 H: M: v公仔箱論壇青紅雜菌濃湯tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 q- G+ W1 y4 F
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材料（1至2人分量）：7 Z5 T$ ~8 y$ o" F' G$ i6 w/ N; O
4 u& s( f d" N! d/ c唐芹……2棵
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* a J D- y$ f; Y$ t* y$ l紅蘿蔔……1個半公仔箱論壇0 q) k) A! z* _
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洋蔥……1個
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番茄……1個公仔箱論壇1 X. I0 Z$ ~! P! [2 W" i' P
: y( e1 Z+ s( B3 J0 L9 j& E( E3 F公仔箱論壇雜菌……半碗5.39.217.76 T+ @$ Z# s9 }4 r) o# a
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芥花籽油……少許tvb now,tvbnow,bttvb$ m' R" T. g7 Z. p
6 X$ T! @" V3 B3 @* W. ^) G5.39.217.76製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* H( D* N7 f7 ~2 S" z3 p
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1. 把所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 G5 z6 g% } C
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2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁公仔箱論壇5 ~0 Z Z: w' e- b
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒# C; i+ o4 ^: d) m
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成公仔箱論壇% {0 y( R6 u1 K4 H \$ K; @
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯公仔箱論壇0 S. `, N4 r$ J0 u
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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文﹕顏燕雯 |4 V+ N Q# z: ^0 U
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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