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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ l, ]& K! g7 h. x( N
6 j) P& b" }: e$ A' a' v8 B; v8 \人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。. V2 U% m# l$ p! p) l8 M
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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7 g7 V- E l# w% D) ~ O2 {公仔箱論壇不適合燥熱者
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]: A; D+ E1 w4 u; C, r5.39.217.76長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。公仔箱論壇, t% P2 g3 C+ V' E: ~
: }6 T9 G' _0 O% y( o3 u白參（黃志東攝）
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb# J9 ?- P- T6 S7 N/ h! {9 Z
3 ]% d H2 S W0 h6 o i5 z7 |* A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 T2 g I0 o5 ^" O. \" w) M2 I
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材料（1人分量）：
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人參……5克
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, K+ k7 x7 v/ S2 n/ W' ^5.39.217.76瘦肉……150克' n; z9 J8 _+ K1 Z# ]
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杞子……10克
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) H! W$ ?+ l7 h8 ?6 ^# \. B& `tvb now,tvbnow,bttvb蓮子……10克- X. B( y) U6 D- ?/ e
# J! c* s9 r2 r6 }! _8 `+ w1 e4 e5.39.217.76製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; A# s/ Y g4 s& }
6 Y! I7 e6 C, B) M G* u, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ Y1 f/ o; X* q* U! z( h4 F
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可! v- V; B: W, S. d# R6 X
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文﹕顏燕雯+ q4 d' ^, h0 F; M b3 \) s3 }- x: w
8 _) C, }7 H+ |- T* a# N/ ]5.39.217.76資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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