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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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: _: b3 H5 h! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。公仔箱論壇% W! Q. d5 f- i9 Z$ \
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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# ^3 i' a: V1 |7 d f5.39.217.76不適合燥熱者
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; J9 c) P/ Y, dtvb now,tvbnow,bttvb長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ J2 |( N& L# o$ a; C
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, H {1 g+ a8 s) F* H' H! H3 d公仔箱論壇入膳建議﹕人參燉瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! u/ U8 ~% L4 ~+ b
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材料（1人分量）：5.39.217.768 p( k+ _, h2 \4 ^ [& `* B
( z- C. s/ g% I; a# H人參……5克
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瘦肉……150克
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杞子……10克
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: d& d* | x3 n7 `& M. h {, y蓮子……10克公仔箱論壇- f. q" Q+ Q" b4 W5 C z1 U$ X/ X
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製法：5.39.217.765 Y+ e% M* z" A: O" d& w# K
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1. 人參切片，所有材料洗淨" k, \2 m' l$ m: `4 o
$ g. h: N% ]( W' f& u- I公仔箱論壇2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 m2 x8 y# f) P) u
% F/ I2 E5 e. P9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯
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9 g7 u7 P P2 @ H$ q5.39.217.76資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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