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# e5 [: j. J( `" Q3 c1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& O2 I" T' C3 _) r4 B9 Y
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& t* Y" z5 e L6 d" z
: M! e" X! g/ S6 r2 X" [* f& I人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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! s2 I9 F$ q/ n4 a& q) q% h不適合燥熱者5.39.217.764 t1 O; \' v4 z/ s, r
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。公仔箱論壇9 j) h: f" } ?7 H5 V
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白參（黃志東攝）
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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9 \ q4 f$ a/ A; S' [+ ~; _) l材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb* R3 R" Q: w# m; [$ G( {! H
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人參……5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 ?: E/ A" H, S0 y+ U
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瘦肉……150克
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, ]0 G8 `4 O2 v. f' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子……10克
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蓮子……10克
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8 l6 y/ C& @8 g, y1 t, T製法：tvb now,tvbnow,bttvb* Q: v* ]* ^5 ^) E; O
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1. 人參切片，所有材料洗淨5.39.217.76& X& W1 n+ q; P
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水5.39.217.767 z9 Y" N9 Y3 L- z2 E @. `/ ~
+ C1 P; L* n# mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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$ j3 `* I& M& A. ~6 t, s文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 J4 |, c) V: u: M- q
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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