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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
: ]( q" H. y: p1 x0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: ]9 w! H. _8 i- }2 x
人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。5.39.217.76) @/ O m! Y) I# T+ j' e& \; v1 E
1 L) [7 W+ K9 D1 L# }公仔箱論壇一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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3 S0 e1 `% x: d不適合燥熱者
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, j) D4 q7 q5 H6 ], F; N. E: O8 htvb now,tvbnow,bttvb長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 j; _6 n2 ]* |5 k
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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; U; ^( H/ {9 ]3 h& a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: |) R9 i. D1 T! `- Z; n
材料（1人分量）：
6 z) u5 f/ ~5 }3 {6 y5.39.217.76
. K e# _0 V8 n: X' t# ~人參……5克
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瘦肉……150克5.39.217.76: e: {! M' S+ @9 ~; X w+ E
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杞子……10克
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1 R& b' J& d+ p1 N蓮子……10克
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9 j) \% Q9 @' G2 m& l( y0 E公仔箱論壇製法：. f3 a8 f4 s/ n# Y! J, c
. D8 M4 e$ }: B% S1. 人參切片，所有材料洗淨
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, y' J- W7 l9 i+ a0 m. E5.39.217.762. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 ^* r% K" P
0 b% t8 z3 T$ W: |+ y3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇- Z2 O0 ^% q2 Q$ `
, P7 f3 l' t" [( A ?! R. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯
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$ M$ ?. m4 i- m& o資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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