! U* L% Q) X+ U5.39.217.76 _# g0 T+ {* o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! H. ^, j; V r- y7 g
) v" o: s) m& w3 P3 y* c5.39.217.76我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
. |$ D b1 o) i3 U1 [5.39.217.76公仔箱論壇: d- j8 h1 T/ l" W, K% |; _
人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
) X3 Z( \2 K! M2 h! |& S公仔箱論壇
" O/ K7 j4 [# u4 l3 Y& O. ^ t0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。公仔箱論壇# T" z, C2 ^/ n
" Z5 v0 t1 G* a# Ttvb now,tvbnow,bttvb不適合燥熱者
; t; w' B3 h8 B; S& R' z; ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' x1 {6 c5 V7 \* B1 L
長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
5 u( X% a" S7 ]' Y3 I; T& a
7 |# Z6 K3 }/ J6 M- _( P白參（黃志東攝）
w/ Z% W6 d: f" n" T5.39.217.76 8 O0 n5 e; |8 |4 e }. v
tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 ~6 w' u8 d& M, ?2 Y6 Q' B
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
1 y8 H' ?8 E; I% Xtvb now,tvbnow,bttvb
& E2 }* b. u u1 k, ?; L ; [% |1 I; s: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ D- {- I9 v3 E
材料（1人分量）：
& e; j( B% S4 S( u! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ n3 Y% U6 E+ c. c
人參……5克5.39.217.765 a3 w6 _8 V- k+ f/ j: |6 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 F6 m4 y( X& c& H" \3 Z
瘦肉……150克
" X& R6 x v6 g' O0 b$ h* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 F+ g8 u5 z
杞子……10克公仔箱論壇/ g& x4 N+ V7 i+ ~
* }9 C! ^ h: D6 t' V8 \公仔箱論壇蓮子……10克tvb now,tvbnow,bttvb6 D2 G/ y0 N# Z! G
5.39.217.761 h2 l# G1 ]" M8 l$ i
製法：3 x4 I. N* n- R- K' e# U
" z! u) M2 s* R3 l9 v0 l% G1. 人參切片，所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb& G/ m+ D9 c$ U0 {0 i
5.39.217.76. k. z {# {9 j: S! g* k
2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
; ]; \" n8 @. c& U! C" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l( _1 A/ O8 C% c I. U) D6 b3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
) q! X9 A5 B, a: t5 Y; S$ \公仔箱論壇/ b- W6 q6 f! n( k
文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 L7 L# S7 Q( k0 s
tvb now,tvbnow,bttvb- G6 q" J8 Z" x
資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
| 