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1 X- O' H$ K6 E) B4 G, S1 }營養師點評
& i5 ?. |" K, I" u* v/ h) [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 q: c4 M$ T2 I
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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■可可
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0 y& v3 m$ v o, G0 t3 j特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 U! @6 P7 c5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" D, G7 N$ N, ~( P( T- Q& f
低脂香橙肉桂朱古力奶
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. ?/ E# l" O$ R8 U9 j- y: F5.39.217.76食譜簡介：9 A7 M/ o; _. W% _$ N
3 M/ n: k% ?* s' {2 E5.39.217.76坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ G* Y8 S" u" N/ s
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1 g% U; w8 j" A公仔箱論壇材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% B; }8 q% K, |. u
5.39.217.767 P6 D9 w1 o, f6 R. P
低脂奶……2杯 (500ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( h, y+ P8 d }
4 q8 Q8 X7 \. v: n8 e# [無糖可可粉……1.5湯匙+ p) Z, p& \- Q% _$ [# E: W
! `4 F" a5 N0 }# ~" P公仔箱論壇黑糖……4茶匙/ J/ a% b/ ~& ]5 E4 N# g' |& D' r
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肉桂條……1條
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4 j) n* r1 i7 E; Y公仔箱論壇橙皮……3片5.39.217.76$ b3 O/ ~* n" |" E( O1 a: e1 m
' N& u; A8 B1 e8 a6 O' ?3 ]做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( e/ s9 |0 \. Q: ~' [
# M3 o& S/ c2 ~1. 橙皮去除白色部分，備用
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: y* E9 ^& L0 L4 P2 L3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出tvb now,tvbnow,bttvb% x: b! m, {2 P( u3 ~
" l" ~( c. n$ S5.39.217.763. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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6 s p4 n( e5 H2 L" G" Z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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( _1 k- n7 {$ Z& y: W# i% q* J5.39.217.76營養比併（一人份）：公仔箱論壇# p# k) z ~# N& C1 D' N6 e1 b
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‧自製低脂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb! H1 \, v" x$ P& g. w% P( q" k) x3 R
) ?% Q( `0 d+ |* J公仔箱論壇熱量187kcal 脂肪3.8g
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7 e. G1 ~$ e7 s! y1 V8 Itvb now,tvbnow,bttvb‧坊間忌廉朱古力奶
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3 j5 _/ [) l& f" E$ i公仔箱論壇熱量 330kcal 脂肪18g5.39.217.76& M+ ~7 h, s% N2 S4 L3 k$ R
* |, @/ B% A$ q% Y, {9 e0 ?% ftvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明, g; @5 z6 `: \! {3 u1 G; ^) w
& O1 D; B6 n4 a公仔箱論壇圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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