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營養師點評5.39.217.76' V' d9 _3 |& H
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 T% z& \& G' r1 k
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■可可tvb now,tvbnow,bttvb! e% w+ ?+ P! | E9 l
) N2 {7 q. m# z- X, t! t( E$ Ltvb now,tvbnow,bttvb特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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低脂香橙肉桂朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 e: I; ]9 H2 P% ~, @! w
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食譜簡介：# O* p& M/ p, @7 J8 c n4 E! `, F# L: w
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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1 Z- ?( L) V3 c$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ V- B! \$ {# B4 }: g$ Q3 L
/ B7 Q9 p4 H4 S A0 Q4 ?( `tvb now,tvbnow,bttvb低脂奶……2杯 (500ml)
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+ \5 |+ W. z4 v6 W: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉……1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q$ n# D4 P K- i
) m/ r l# b% m1 H( d" h+ O公仔箱論壇黑糖……4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 X9 L* n! o- U/ f
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肉桂條……1條
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橙皮……3片
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* y; \: p- I, q" ~公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' |% o9 ?: c2 r) Q$ T
+ F: L& K, h) B0 X0 [4 H% U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 橙皮去除白色部分，備用
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出tvb now,tvbnow,bttvb* P) N+ S7 u& ^6 j) k3 e+ j
, k1 s- V5 b' q8 W- e/ V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 [7 ?) q5 K2 C
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營養比併（一人份）：; x7 d- Q+ X$ Q" ^1 s
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‧自製低脂朱古力奶. J) E$ ^/ r/ T
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熱量187kcal 脂肪3.8g
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3 n L" N2 n! c* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間忌廉朱古力奶
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2 g% u* w, `6 G& @) x9 d# g熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# p; w; N# T% m6 X! L
) y6 ^) G4 [# v5.39.217.76文：曾明5 B W2 q( X4 R! ~& Z
) c& y9 }" q( c& M3 Mtvb now,tvbnow,bttvb圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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