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營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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# N# v0 i- ]9 R1 R. R. }公仔箱論壇■藕件燜梅頭肉' j6 u9 q& n& r) s( Z% a
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食譜簡介：（見圖）tvb now,tvbnow,bttvb- r+ @ ~7 N) k% S V1 N
' b4 Q' l1 m# W2 {: t) w. k8 X; o坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。tvb now,tvbnow,bttvb; i7 U* F$ W# b* C
# G$ K- @6 U4 D. e4 z' R5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, _% U+ ^6 t
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文：曾明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 v: X$ c( O, ?
) h9 B! w: V: T" [; U/ q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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