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營養師點評
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+ l6 P5 n9 P! y# t7 C- T0 Q! C含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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7 ~$ P- g( b8 c) z8 K: f/ H. R公仔箱論壇■藕件燜梅頭肉tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ q4 F( E1 q& n2 Y' M
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食譜簡介：（見圖）
4 E! B' D. M2 b# b" ]. s+ d2 o$ {* s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 E) r9 i- B- e1 T7 ^- e
坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明
% x3 p; g: q v, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d/ L, B; \- Ctvb now,tvbnow,bttvb圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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