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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。 u* E6 V: ^4 T3 z, D
4 X8 O0 r( S9 q( D. E公仔箱論壇■藕件燜梅頭肉: ?' [# o+ D3 R8 ~" h
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食譜簡介：（見圖）
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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) Q- u/ J; Y7 h: J+ O: D+ J% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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0 W$ ^, s1 E3 q! \: }文：曾明
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$ k( p2 }4 \8 w$ ]) v/ k9 ]5.39.217.76圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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