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* }7 A, J9 ~- T7 l! G; K公仔箱論壇營養師點評5.39.217.767 R. K/ X4 s6 k. W( y$ z
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。8 J5 A# q, j0 N+ ?9 e; b# g
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■藕件燜梅頭肉tvb now,tvbnow,bttvb |: N0 n$ e9 e/ K7 [3 }# {" c& Q
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食譜簡介：（見圖）
& v. m5 g# W% u3 d# u! rtvb now,tvbnow,bttvb
; V, K$ G, E7 I- N+ |tvb now,tvbnow,bttvb坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。0 r0 l+ }! C) g9 M9 P( o
$ o7 I) {5 y$ W* }* n1 ?食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb( v4 Q% u# |+ {$ U
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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