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【材料】：
6 H [, F: a& s9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
$ _2 E: y1 _! d9 ~. Gtvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄 6个" t9 [7 g& _' `3 ?
乾葱末 少许公仔箱論壇3 i) N2 Q, N! G1 F; A" w
脆浆粉 少许
# z ]2 ?1 l3 o公仔箱論壇蛋白、盐皆少许
3 {% L; l7 |7 }3 \- Q' S5 U t5 F6 itvb now,tvbnow,bttvb【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u n& L: V# i3 n
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
) i1 W# r: Z x/ |; ~5.39.217.762.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。. o- r, d5 m% a; _
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
c5 b5 e, D$ _. K( ~5.39.217.764.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 f0 F6 o5 Z& e5 Y4 s8 v
【其他】：5.39.217.76& y, z$ c# w, f
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。$ g5 Z( S1 c& T: N2 P
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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