9 `% s4 s% D; s: F5.39.217.76
1 ?2 z# Q, c* }! o公仔箱論壇
* c& w* b& K* G【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 B% L I$ O
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
. A6 H' J! {1 Y5 ]7 S咸蛋黄 6个& ], h" E- B; M- s: k
乾葱末 少许5.39.217.76- \& B3 c/ R7 U( B0 l" V( Z4 U6 M
脆浆粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb# P4 d6 L0 \7 n# J ]3 W3 S; k" p
蛋白、盐皆少许
4 ]* g0 C: i6 I4 B$ J$ C$ Y【做法】：
! [( Y( F1 G9 Y/ Z: w1 E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
% f! v. F; j/ P# X2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
* F- J+ V/ ~3 Q/ `+ c5.39.217.763.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' I9 t0 c- w9 u% W) j
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。5.39.217.760 [8 k _: P6 y2 q9 x9 z! v1 O l
【其他】：
4 \8 }' S% t: c, l1 j# Y7 }9 n9 _1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
8 W6 P* c# M6 v9 _6 x2 n4 `! I: @tvb now,tvbnow,bttvb2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
| 
