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3 e: K7 Q+ s( l# s3 R$ J; Z" {7 j ?: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
4 n7 l! ^ F2 p' htvb now,tvbnow,bttvb石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
2 t/ e1 ^, |. {& i+ r! E5 g& A公仔箱論壇咸蛋黄 6个5.39.217.761 f! D ?" h8 f! x
乾葱末 少许
8 u! }7 w& L' [9 a5.39.217.76脆浆粉 少许- w" m5 @1 l/ j2 d% Z6 _% w5 O
蛋白、盐皆少许
) U) f+ z& d; ]0 d# M% s6 ~5 r5.39.217.76【做法】：, F/ s5 J, r7 C% p o* R8 y
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
4 ^2 R+ u6 p; R& y7 l# _# a" B公仔箱論壇2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
' w1 y% {. B# J3 F/ a+ \6 z1 E& ftvb now,tvbnow,bttvb3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
3 T9 q9 _) |: q- |5 m4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。5.39.217.764 K- ]( \2 r% k( M; n \ B
【其他】：
& \/ L. r# S2 t, l9 l1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' ?8 N0 L% g
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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