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【材料】：公仔箱論壇; \% t9 f3 f2 G& G" D( @% C2 l
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
& K9 Q% _$ O6 J/ C+ V$ t; Mtvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄 6个
) w7 ]9 s) e; }% p0 t乾葱末 少许5.39.217.765 J/ ?- _1 G2 }/ t/ |0 y' _
脆浆粉 少许
# m5 G8 x& L9 h! [, H公仔箱論壇蛋白、盐皆少许/ z8 {7 V1 {! y J2 u
【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb, N3 s+ x& W* q1 H0 H
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
, D' x7 p$ |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
9 l3 C. u! D: Y1 a' h7 M4 x! S3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
" o3 l( f- A+ c' ktvb now,tvbnow,bttvb4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( U. ], r& A: p. ^* ^5 a; \. y
【其他】：tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 I$ x; a" a, |/ }% T
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
9 X% R G: A' [( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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