材料：5.39.217.76% Q% @. Y2 ?! S1 y
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
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做法：
2 D7 `- W: {* ^" m9 Y. F1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。
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3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 H. V- @2 p( Q& K, \4 Y% ]
; M O& L2 ^+ L+ Q3 t4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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& T6 C: w% q& b' `' }( \; |9 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.回煲加熱，加入蟹黃即成。5.39.217.76 f0 \- J. j' e$ O
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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