材料：$ J, T) P' y: R. `9 Q% I6 C3 `4 g
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升5.39.217.76 e; \3 w& _% p$ ?0 a
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做法：
# n4 ^& E: M+ s; P公仔箱論壇1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。tvb now,tvbnow,bttvb) A2 a2 W6 B7 d, {0 g; ]
L' s2 s9 m: w公仔箱論壇3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 q X9 Z$ O( ]/ \& ^
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。1 P9 v I; ~6 u* @
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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